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    Comment vous sentez-vous quand vous êtes surmené?

    Si vous avez récemment reçu un diagnostic de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten non cœliaque, vous vous demandez peut-être ce que cela fait de ingérer accidentellement du gluten, autrement dit, de «devenir saturé». Voici ce que vous devez savoir. 

    Les symptômes peuvent varier

    Le fait que votre ami ait un symptôme quand il ou elle mange du gluten ne signifie pas que c'est le même symptôme que vous allez ressentir. Chaque personne a une réaction différente. 

    Ils peuvent vous surprendre

    Si vous présentiez un symptôme particulier avant votre diagnostic - par exemple une diarrhée -, vous pourriez développer le contraire - la constipation - lorsque vous consommez du gluten. Et il y a des preuves que certaines personnes souffrent de reflux lors d'une surcharge, même si elles ne présentaient pas ce symptôme avant le diagnostic.

    Symptômes Communs Au cours d'un Glutening

    Au-delà de la diarrhée, de la constipation et du reflux, il est normal de ressentir de la buée dans le cerveau lorsque vous êtes surmené et de nombreuses personnes font état d'épisodes récurrents de dépression liée au gluten qui semblent disparaître dès que les autres symptômes disparaissent. La fatigue induite par le gluten est un autre problème fréquemment mentionné..
    Bien que cela ne soit pas courant, des vomissements peuvent survenir, surtout si vous avez ingéré une grande quantité de gluten (pensez: une tranche de pizza ou un beignet, par opposition à quelques miettes). Mais rappelez-vous, vous pouvez ressentir les symptômes même à partir d'une très petite quantité de gluten.

    Rechercher un motif 

    Quoi que vous ressentiez, vos symptômes suivront souvent un schéma prévisible, un schéma qui peut vous indiquer que vous avez mangé quelque chose, eh bien, problématique.
    Personnellement, je peux presque toujours dire si je commence un travail lourd. J'ai une soif anormale moins d'une demi-heure après l'exposition et mes lèvres sont sèches. Quelques minutes plus tard, je commence à avoir un mauvais reflux. La fatigue survient en quelques heures et j'ai du mal à rester éveillée pendant plusieurs heures, mais cette nuit-là, je souffre d'insomnie. Si je peux dormir du tout, j'ai des cauchemars.
    Le lendemain, j'ai habituellement des crampes et de la diarrhée, ainsi qu'une fatigue importante et un brouillard cérébral. J'ai aussi une vision floue et je peux avoir du mal à me concentrer les yeux. Au troisième jour, je me sens généralement mieux (à moins que l'exposition au gluten provoque une migraine), mais j'ai tendance à souffrir de constipation et de douleurs articulaires pendant un ou deux jours à mesure que mon système récupère de l'exposition au gluten..
    J'avais une dermatite herpétiforme presque 22 heures après que j'avais été saturé (très utile pour cerner ce qui m'a causé). Cependant, ces jours-ci, je suis suffisamment guéri pour que mes démangeaisons ne se manifestent que deux jours plus tard environ. Parfois, il ne s'agit que d'une démangeaison mineure et de quelques bosses..

    Major Glutening Vs. Glutings mineurs

    Au cours d'une surcharge musculaire importante, il est probable que vous présentez de nombreux symptômes, alors que s'il ne s'agit que d'une surcharge légère, il est possible que vous n'ayez qu'un ou plusieurs symptômes. Cependant, les symptômes qui apparaissent apparaissent généralement dans l'ordre habituel.
    Reste que dans l’ensemble, une saturation - majeure ou mineure - est une expérience extrêmement désagréable. Quand les gens me demandent de décrire ma réaction au gluten, je la caractérise comme une "grippe du corps entier" qui dure plusieurs jours. 
    Mais la bonne nouvelle est que ces symptômes ne sont que temporaires et qu'avec des ajustements alimentaires, il est possible d'éviter le gluten tout en bénéficiant d'une alimentation variée, riche en aliments délicieux et nutritifs..