Top 12 des ingrédients à mettre dans un smoothie bienfaisant pour IBS

Une fois bien cuits, les smoothies peuvent constituer un excellent moyen d’emporter un puissant coup de pouce nutritionnel dans un repas rapide, facile et portable. Les smoothies vous permettent de consommer de plus grandes quantités de certains superaliments que vous ne pourriez en consommer si vous les mangiez. Cela inclut les légumes à feuilles vertes parfaits pour la santé.
Les smoothies sont une bonne option si vous avez un IBS ou d’autres problèmes digestifs. La fibre végétale est pulvérisée lorsqu'elle est mélangée et peut donc être plus facile à manipuler par votre système digestif. Les bactéries "bonnes" de votre intestin seront enchantées par l'augmentation du nombre d'aliments d'origine végétale fournis par les smoothies. Des bactéries intestinales heureuses et en bonne santé risquent moins de causer des douleurs abdominales, des gaz, des ballonnements et des problèmes de motilité. Avoir un équilibre bactérien optimal dans votre ventre est également bon pour votre santé globale.

Gardez votre smoothie en bonne santé

Un inconvénient potentiel des smoothies est que s'ils sont trop sucrés, ils peuvent avoir un impact moins sain sur votre glycémie et contribuer à la prise de poids. Vous pouvez éviter cela en vous assurant que vos smoothies contiennent beaucoup d'aliments riches en fibres et que vous évitez les ingrédients riches en sucre..
Dans les diapositives suivantes, nous examinerons mes choix d'aliments à inclure dans vos smoothies qui répondent à mes critères importants: ils doivent être bons pour votre intestin et doivent être compatibles avec le système IBS. Ils sont offerts dans aucun ordre particulier car mes préférences gustatives et les vôtres seront différentes. Jouez avec différents ingrédients et écoutez votre propre intuition pour savoir quels aliments seront les plus sains et les plus sains pour vous.

Lait non laitier

Les smoothies ont besoin d'une base liquide. Vous pouvez certainement utiliser de l'eau, mais vous pouvez vouloir le goût ou les nutriments d'un lait. J'aime utiliser un peu de lait non laitier, puis remplir le mélangeur jusqu'à la moitié de la surface avec de l'eau.
Le lait de vache contient beaucoup de lactose, ce qui peut causer des symptômes abdominaux chez les personnes intolérantes au lactose. Les laits de soja et de riz sont considérés comme des aliments riches en FODMAP, ce qui signifie qu'ils peuvent aggraver les symptômes chez les personnes atteintes du SCI, et doivent donc être évités.. 

Essayez ces options non laitières

Les laits non laitiers suivants sont des options favorables pour le ventre:

• Lait d'amande 
• Lait de coco (limite ½ tasse)
• Lait de chanvre
• Lait d'avoine (limite 1/8 tasse)

En fonction du nombre d’articles congelés que vous ajoutez et de la consistance que vous aimez, vous pouvez compléter votre smoothie avec de la glace.. 

Kéfir

Le kéfir est un aliment fermenté à base de lait. Comme les autres aliments fermentés, le kéfir contient une grande variété de probiotiques - ces bactéries «amicales», si bonnes pour la santé digestive et la santé en général. Bien que le kéfir provienne du lait d'origine animale, le processus de fermentation donne un produit à faible teneur en lactose..
Le kéfir se distingue du yogourt en ce qu’il contient une plus grande variété de souches de bactéries ainsi que de la levure. En plus de toutes ses qualités améliorant la flore intestinale, le kéfir est une excellente source de nombreuses vitamines essentielles. Personnellement, j'ai tendance à sauter les laits non laitiers mentionnés dans la dernière diapositive et à utiliser plutôt du kéfir avec de l'eau comme base de smoothie de premier choix.
Malheureusement, à ma connaissance, le contenu du FODMAP pour le kéfir n’a pas encore été testé par l’Université Monash. En raison de son faible taux de lactose, il pourrait bien fonctionner, mais par mesure de sécurité, si vous êtes atteint du SCI, vous pouvez tester le kéfir en petites quantités pour rechercher toute réactivité symptomatique..
Les avantages de l'ajout de kéfir à votre alimentation

banane

Avec leur texture veloutée, les bananes constituent une base idéale pour tout smoothie. Les bananes sont une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Ils sont considérés comme à faible concentration de FODMAP et ne doivent donc pas déclencher de symptômes abdominaux.. 
Une des meilleures choses à propos des bananes et des smoothies est que les smoothies sont un excellent moyen de profiter de bananes devenues trop mûres. Il suffit d'enlever la peau et de les congeler! Cela vous donne une excellente base froide pour vos smoothies. Mon expérience personnelle est que les bananes sont un must absolu pour un smoothie agréable. Vous pouvez avoir une expérience différente.

Verts feuillus

Maintenant nous parlons! L'intérêt de boire des smoothies pour la santé est de consommer un volume plus élevé d'éléments nutritifs que ce que l'on pourrait obtenir simplement en les mangeant. Vous serez peut-être étonné de la quantité d'énergie que vous ressentez lorsque vous commencez à ajouter des légumes-feuilles à vos smoothies..
Presque tous les feuillus verts seront bénéfiques pour votre santé digestive, mais voici ceux qui ont été identifiés comme étant pauvres en FODMAP et donc moins susceptibles de déclencher des symptômes indésirables:

• Bébé épinard
• Bok Choy
• Chou
• chou frisé
• Bette à carde

Si vous êtes novice dans l'ajout de verts à votre smoothie, vous pouvez commencer par les épinards au goût plus doux, puis les autres épinards..

Baies congelées

Les baies sont bonnes pour votre cerveau et votre ventre. Je recommande fortement d'utiliser des baies biologiques congelées dans vos smoothies.
Les baies congelées présentent plusieurs avantages. Un, avec votre banane congelée, vous n'aurez pas besoin de glace. Frozen signifie également qu’ils sont toujours disponibles dans votre congélateur chaque fois que vous recherchez un repas ou une collation rapide, sain et sans danger pour le ventre..
Les produits surgelés sont également cueillis à maturité. Vous obtenez donc le fruit lorsqu'il contient le plus de nutriments. Les fruits et les légumes dans la section des fruits et légumes sont cueillis au meilleur moment - pas nécessairement lorsqu'ils sont remplis de nutriments.
Si votre budget le permet, achetez des produits biologiques, car vous ne voulez pas exposer votre système digestif sensible aux pesticides si vous pouvez y remédier. Les fruits cultivés localement sont une autre excellente option car les petits agriculteurs peuvent compter sur des méthodes plus traditionnelles pour la santé des plantes plutôt que de les faire tremper dans des produits chimiques pour les faire pousser..
Les baies à faible teneur en FODMAP comprennent les bleuets, les fraises et les framboises. Si vous êtes atteint du SCI, évitez les mûres si vous savez que vous réagissez aux polyols, un type de FODMAP..
Avertissement: Les fruits dans votre smoothie le transformeront en une couleur marron funky. Toujours délicieux, mais la couleur peut prendre un certain temps pour s'y habituer.
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Vos fruits préférés

Vous n'êtes pas obligé de vous limiter aux baies. La plupart des fruits apportent une contribution précieuse à un délicieux smoothie, qu'il soit congelé ou non. Vous voulez juste vous assurer que vous équilibrez votre smoothie avec des légumes à feuilles vertes et certaines des graisses saines que nous examinerons dans les prochaines diapositives afin que votre smoothie ne soit pas trop riche en sucre.

Fruits favorables au SCI

Les fruits à faible teneur en FODMAP mériteraient mon sceau d'approbation pour un smoothie favorable au ventre:

• Cantaloup
• Melon miel
• kiwi
• Citron vert
• Papaye (patte)
• Ananas

Laissez-moi partager avec vous mon petit truc. Chaque fois que je reçois, je mets toujours un bol de fruits en guise de dessert pour équilibrer les gâteaux et les biscuits que d'autres apportent. Une fois la fête terminée, je congèle les restes de fruits dans de petits sacs qui peuvent rester dans mon congélateur pour les prochains smoothies..

Beurre de noix

Des graisses saines sont un autre moyen de ralentir la hausse de la glycémie de tous les fruits que vous pourriez mettre dans votre smoothie. Les beurres de noix non seulement correspondent à cette note, mais ajoutent une saveur délicieuse à vos smoothies. Vous n'avez pas besoin de beaucoup - juste une cuillère à soupe fera l'affaire. Vos meilleurs choix sont le beurre d'arachide ou le beurre d'amande. Les noix de cajou sont riches en FODMAP, il est donc préférable d'éviter ce type.

Huile de noix de coco

L'huile de coco est une autre forme de graisse saine qui aidera à ralentir l'absorption de vos smoothies dans le sang, tout en améliorant la santé de votre cœur et en vous aidant à mieux absorber toutes les vitamines et les minéraux que vous obtenez des produits de vos smoothies. . Je recommanderais d'ajouter environ 1 cuillère à soupe d'huile à vos smoothies.
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Avocat

Une autre recommandation saine pour le gras est l'incroyable avocat. Même si vous n'aimez pas le goût des avocats, essayez-les dans vos smoothies! En plus d'être une source de protéines à base de plantes et de vous offrir beaucoup de vitamines et de minéraux, ils ajoutent une texture luxuriante à votre smoothie..
Le seul inconvénient pour les avocats qui souffrent du SCI est que seulement 1/8 d'un tout est considéré comme à faible teneur en FODMAP. Mais c'est la beauté des smoothies! Vous pouvez couper un avocat en 8 parties et en congeler 7. Vous avez maintenant des avocats à portée de main dans un avenir prévisible.

Un petit édulcorant

Espérons que parmi les bananes, les baies et les autres fruits que vous avez peut-être inclus, vos smoothies sont assez sucrés! Cependant, si vous avez juste besoin d'un peu plus de douceur pour neutraliser le goût de vos légumes verts, vous pouvez ajouter un peu d'édulcorant..

Essayez ces

Bien que les preuves soient loin d'être concluantes, le miel peut offrir certains avantages antibactériens et antiallergiques. Cependant, le miel est riche en fructose FODMAP et n'est donc pas une bonne option si vous avez une malabsorption du fructose. Si tel est le cas, le sirop d'érable pourrait être un meilleur choix. Rappelez-vous juste d'utiliser quelques gouttes!
Si vous trouvez que vous buvez vos smoothies très rapidement, c'est un signe qu'ils sont trop sucrés. Essayez de jouer avec la quantité d’édulcorant que vous utilisez afin de la réduire au minimum..

Cacao parce que le chocolat est une chose merveilleuse

Et parce que l'univers est un endroit merveilleux, le cacao (chocolat brut) est vraiment bon pour vous! À des fins d'intention ici, il est bon de savoir que le cacao peut en réalité avoir des qualités prébiotiques. Cela signifie que c'est un aliment qui "nourrit" les bonnes bactéries de votre intestin. Et c'est si bon! Le problème avec la plupart des chocolats est qu’ils contiennent du sucre ajouté et, souvent, des graisses malsaines. Cependant, la poudre de cacao possède toutes les qualités bénéfiques du chocolat en matière de santé, sans les inconvénients. Malheureusement, le cacao seul est amer (c'est pourquoi les fabricants de bonbons ajoutent du sucre!) 
Dans un smoothie, cependant, vous pouvez obtenir les avantages du chocolat en termes de goût et de santé, car l’amertume est accentuée par les autres ingrédients de votre smoothie. La poudre de cacao est également faible en FODMAP, alors ne vous inquiétez pas. N'hésitez pas à ajouter une grosse cuillère à soupe et à savourer votre délicieux élixir.
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Graines de chia, graines de lin et graines de chanvre

Les smoothies sont un excellent moyen de profiter des avantages des fibres de chia, de graines de lin et de graines de chanvre décortiquées. Tous trois sont des centrales nutritionnelles. On pense que le chia et les graines de lin ajoutent une formation optimale des selles - toujours une bonne chose! Chaque type de graines constitue également une bonne source d’acides gras oméga-3, qui jouent un rôle important dans le fonctionnement sain de nombreuses cellules de notre corps..
Les graines de chia et de chanvre peuvent être ajoutées directement à vos smoothies. La graine de lin doit d'abord être moulue pour que vous puissiez profiter de ses bienfaits pour la santé. (Pour de meilleurs résultats, conservez vos semences au réfrigérateur. Ceci est particulièrement important pour les graines de lin moulues afin d'éviter toute détérioration.) Commencez avec une cuillère à soupe de celle qui vous convient le mieux pour permettre à votre corps de s'adapter. Vous pouvez ensuite travailler jusqu'à une cuillère à soupe de chacun, ce qui constitue un excellent moyen de compléter votre smoothie pour le ventre.!
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