Des recettes faciles pour votre MICI
Il n’existe pas de régime alimentaire unique recommandé à chaque personne atteinte de MII. Il arrive parfois que les médecins recommandent certains régimes alimentaires, notamment un régime restreint en fibres, un régime liquide clair ou un régime liquide complet. Ces régimes peuvent être utilisés avant ou après un test, une opération ou une poussée de la maladie. Dans certains cas, un régime peut être prescrit pour une période plus longue, mais aucun d’entre eux n’est généralement recommandé pour une utilisation à long terme. En effet, l’un des objectifs du traitement des MII est de reprendre un régime aussi régulier que possible afin d’éviter la malnutrition..
Directives pour la formation d'un plan de régime
Cependant, de nombreux patients signalent qu'il est difficile d'obtenir des conseils sur le régime alimentaire, en particulier lorsque la MII est en rémission. Est-il acceptable de manger quelque chose ou devrait-il toujours y avoir des restrictions? C'est finalement une conversation à avoir avec votre équipe médicale, mais dans de nombreux cas, le régime alimentaire est le résultat d'essais et d'erreurs. Ce sera à vous de déterminer ce qui fonctionne le mieux, bien que votre équipe médicale puisse vous aider à trouver le moyen d'obtenir les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin..Quelques directives peuvent vous aider à façonner votre régime alimentaire:
- Les aliments riches en fibres peuvent être difficiles à digérer.
- Les aliments frits ou les aliments riches en matières grasses peuvent contribuer à la diarrhée.
- Les produits laitiers peuvent provoquer des gaz et des ballonnements si l'intolérance au lactose pose problème.
- Les fruits et les légumes crus, même s'ils font partie d'un régime alimentaire sain, peuvent causer de l'inconfort pendant une poussée..
- Les boissons gazeuses peuvent contribuer aux gaz et aux ballonnements.
Petit déjeuner
- Gâteau au café de Carol
- Biscotti aux agrumes: Donne 24 biscuits à assortir avec du thé ou du café décaféiné.
- Crêpes à la farine de riz: Crêpes à base de riz ou de lait de soja et de farine de riz.
Biscuits
- Tarte au citron: Donne 6 carrés au citron.
- Biscuits au beurre d'arachide: Sans produits laitiers ni fibres. Que pourrions-nous rechercher dans un cookie?
- Biscuits Sauvaroff à la framboise: Cette recette est un peu plus compliquée, mais promet d'être bien méritée.
Desserts Réfrigérés
- Sorbet au pamplemousse rose: Nécessite un sorbetier.
Des collations
- Bretzels mous: obtenez votre bretzel sans aucune fibre.
Plats d'accompagnement
- Farce à la volaille aux herbes: Farce pour votre dîner de Thanksgiving ou à tout moment de l'année.
- Latkes à la pomme de terre 'Hope & Joy': Les latkes à la pomme de terre ajoutent un peu de variété à vos repas.
Soupes
- Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre: faite de lait de riz au lieu de lait de vache.
Plats principaux
- Tarte de berger: Fait de dinde au lieu de bœuf, cette recette est un favori à l'ancienne.
- Scampi de crevettes à la linguine: Crevettes cuites à l'ail et au vin blanc - quoi de mieux?
- Dumplings orientales cuits à la vapeur: Cette recette à base de viande de porc ou de dinde hachée prend un certain temps à préparer.
- Burgers à la dinde et oignons grillés: Les burgers à la dinde cuisent comme des galettes de bœuf et sont en meilleure santé.
