Parties de l'intestin grêle
Les contractions musculaires, appelées péristaltisme, déplacent les aliments dans l'intestin grêle au fur et à mesure de leur digestion. Les enzymes contenues dans l'intestin grêle aident les aliments à se décomposer en éléments nutritifs. Ces enzymes sont créées par d’autres organes puis transférées dans l’intestin grêle ou sont sécrétées par la paroi intestinale. Une fois que la nourriture est décomposée, elle peut être absorbée et pénétrer dans le sang.
Sections de l'intestin grêle
L'intestin grêle est divisé en trois sections principales, chacune ayant son propre processus. Les parties de l'intestin grêle sont les suivantes:- Duodénum: La première et la plus courte section, qui a une forme grossière en forme de "C". La nourriture passe de l'estomac au duodénum à travers un muscle appelé sphincter pylorique. Le fer est absorbé dans le duodénum.
- Jéjunum: Les sucres, les acides aminés et les acides gras sont absorbés dans cette partie de l'intestin grêle..
- Iléum: cette dernière partie de l'intestin grêle est le lieu où la vitamine B12, les acides biliaires et d'autres nutriments sont absorbés.
Comment les aliments sont absorbés par l'intestin grêle
Les enzymes digestives sont créées dans le pancréas et passent par un conduit dans l'intestin grêle. Ces enzymes décomposent les aliments afin qu'ils puissent être absorbés et utilisés par l'organisme. Les protéines, les graisses et les glucides sont dégradés en leurs composants et absorbés par les villosités situées dans le jéjunum et l'iléon. Les villosités sont des structures qui dépassent de la paroi interne de l'intestin grêle, comme des doigts ou des cheveux, et absorbent des nutriments..Maladie de Crohn de l'intestin grêle
Lorsque la maladie de Crohn (une forme de maladie inflammatoire de l'intestin, ou MICI) affecte l'intestin grêle, l'absorption de vitamines et de minéraux peut être affectée..L'iléocolite est la forme la plus courante de la maladie de Crohn et se situe lorsque la dernière partie de l'intestin grêle et le gros intestin sont impliqués. L'iléite est le type de maladie de Crohn qui affecte l'iléon et constitue la deuxième forme de maladie de Crohn la plus répandue. Les personnes souffrant d'iléocolite ou d'iléite peuvent être carencées en vitamine B12 car l'inflammation peut empêcher leur absorption dans l'iléon. Ces types de maladie de Crohn peuvent également entraîner une carence en vitamines liposolubles (A, D, E et K), car les sels biliaires qui facilitent l'assimilation de ces vitamines sont également absorbés par l'iléon..
La jejunoileitis est un type de maladie de Crohn moins répandu qui affecte le jéjunum. Étant donné que le jéjunum absorbe l'essentiel des vitamines, des minéraux, des protéines, des lipides et des glucides, l'inflammation de cette partie de l'intestin grêle pourrait entraîner plusieurs carences nutritionnelles..
La maladie de Crohn gastroduodénale est une autre forme plus rare de la maladie qui affecte le duodénum (ainsi que l'estomac). Les minéraux susceptibles d'être affectés sont le fer, le calcium et le magnésium, car ils sont tous absorbés par le duodénum..
L'intestin grêle et le J-Pouch
La chirurgie en poche J (également appelée chirurgie de la poche iléale ou de l'anastomose anale (IPAA)) est destinée à traiter la colite ulcéreuse ou la polypose adénomateuse familiale (FAP). Dans cette chirurgie, le côlon est enlevé et l'iléon est utilisé pour créer une poche en forme de "J" (parfois un "S" ou un "W" peut également être créé). Parce que la poche en J est créée à partir de l'iléon, si elle devient plus tard inflammée (en raison d'une pochite par exemple), des carences en vitamines et en minéraux peuvent se produire.Autres maladies et affections de l'intestin grêle
Outre la maladie de Crohn, plusieurs maladies et affections pouvant affecter l'intestin grêle, notamment:- Obstruction intestinale
- Maladie coeliaque
- Gastro-entérite
- Les infections
- Cancer intestinal
- Pseudo-obstruction intestinale
- Allergique au lait
- Polypes
- Les ulcères
