Votre SCI est-il vraiment une allergie alimentaire?

En raison du fait que l'acte de manger stimule le processus de digestion, il est difficile de ne pas associer vos symptômes du SCI avec les aliments que vous mangez. Vous vous êtes peut-être même demandé si vous aviez une allergie alimentaire ou quelqu'un vous a dit de vous soumettre à un test d'allergie. Ici, vous apprendrez ce que sont réellement les allergies alimentaires et ce qu’on sait de leur relation avec IBS.

Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire?

Une personne est considérée comme ayant une allergie alimentaire lorsque son système immunitaire réagit à une substance alimentaire normalement considérée comme étant sans danger. Une allergie alimentaire implique un anticorps appelé immunoglobuline E (IgE) qui peut être mesuré par un test sanguin. Les allergies alimentaires sont une chose assez rare - affectant jusqu'à quatre pour cent des adultes. Les estimations d'allergies alimentaires chez les enfants vont de six à huit pour cent.

Symptômes d'une allergie alimentaire

Les symptômes d'une allergie alimentaire surviennent généralement dans les deux heures qui suivent l'ingestion de l'aliment déclenchant. Les symptômes d'une allergie alimentaire incluent:

• Démangeaisons
• Urticaire
• Respiration sifflante
• Gonflement des lèvres
• Oppression de la gorge
• Difficulté à respirer

Certains symptômes d'une allergie alimentaire peuvent être de nature gastro-intestinale:

• Douleur abdominale
• La diarrhée
• La nausée
• Vomissement

Y a-t-il un lien entre les allergies alimentaires et le SCI?

Contrairement à l’opinion populaire, la majorité des chercheurs dans ce domaine sont parvenus à la conclusion qu’il n’existait pas de preuves cohérentes à l’appui du fait qu’une allergie alimentaire induite par les IgE joue un rôle dans le SII. Le seul domaine où il pourrait exister une connexion est avec un très petit groupe de personnes atteintes du SII aux côtés de l'atopie. Les personnes atteintes d'atopie ont des corps qui produisent des IgE en réponse à des déclencheurs environnementaux tels que la poussière et le pollen, et peut-être des allergènes alimentaires. Ces personnes ont tendance à souffrir des maladies classiques que nous associons à l’allergie - et à l’asthme, à l’eczéma (dermatite atopique) et au rhume des foins (rhinite allergique). Veuillez garder à l’esprit que la recherche entre IBS et la maladie atopique n’en est qu’à un stade très préliminaire.

Les tests d'allergie alimentaire en valent-ils la peine??

Les tests d’allergie alimentaire au SII permettent de rechercher une autre classe d’anticorps, celle des IgG. Malheureusement, l’exactitude des tests qui mesurent les IgG dans le sang et la signification des résultats sont très controversées. Comme les allergies alimentaires sont si rares, cela ne vaut peut-être pas l'investissement de votre temps et de votre argent. Comme toujours, en cas de doute, consultez votre médecin..

Qu'en est-il de l'intolérance alimentaire?

Ce n’est pas parce que les vraies allergies alimentaires sont rares que vous imaginez qu’il peut exister un lien entre certains des aliments que vous mangez et vos symptômes du SCI. Une intolérance alimentaire signifie que votre corps réagit à un aliment, mais qu'il ne s'agit pas d'une réaction allergique médiée par les IgE..
Des études de recherche ont identifié plusieurs aliments comme pouvant contribuer aux symptômes digestifs indésirables chez un sous-groupe de personnes atteintes du SCI:

• Produits laitiers dus à une intolérance au lactose
• Aliments contenant du fructose
• Produits à base de blé (bien que l’on ne connaisse pas le problème ou le fructane FODMAP).

Outre le groupe d'aliments mentionné ci-dessus, il existe d'autres aliments réputés pour déclencher les symptômes du SCI, mais ils ne disposent pas des données scientifiques les plus fiables pour confirmer ces sensibilités. Il est extrêmement difficile de mener des recherches dans ce domaine et, par conséquent, les estimations de l’efficacité de l’élimination de ces aliments varient très largement d’une étude à l’autre. En regardant toutes ces études dans leur ensemble, le blé, le lait et les œufs sont les plus souvent identifiés comme étant problématiques..

Comment identifier si un aliment est vraiment un problème pour vous?

L'utilisation d'un régime d'élimination est la meilleure façon de déterminer si un aliment en particulier contribue à vos symptômes digestifs. Cela implique de suivre ce que vous mangez, ce que vous ressentez et tout autre facteur contributif éventuel dans un journal alimentaire pour déterminer si un déclencheur potentiel peut être identifié. Vous pouvez ensuite éliminer cet aliment pendant un certain temps et voir quel effet cela a sur vos symptômes. Si vous constatez une amélioration de vos symptômes, vous avez peut-être identifié une sensibilité. Cependant, il est essentiel de réintroduire un aliment à un moment donné pour s'assurer que c'est l'élimination de cet aliment en particulier qui a amélioré vos symptômes, et non un autre facteur. Ce que vous voulez surveiller, c'est que vous n'éliminez pas inutilement un aliment qui n'est pas vraiment un déclencheur de vos symptômes, car cela pourrait vous exposer à des carences nutritionnelles..