Un aperçu des FODMAP
Que signifie FODMAP??
Le terme FODMAP est un acronyme inventé par un groupe de chercheurs de l'Université Monash en Australie comme moyen de se référer à ces glucides particuliers:- Fermentables
- Oligosaccharides (composés de fructanes et de galactanes)
- Disaccharides (lactose de sucre de lait)
- Monosaccharides (fructose)
- Polyols (alcools de sucre tels que le sorbitol, le mannitol, le xylitol et le maltitol)
Ce qui fait un glucide un FODMAP?
Les FODMAP sont des substances mal absorbées par l'intestin grêle. Cela signifie qu’elles deviennent accessibles aux bactéries présentes dans le gros intestin..Les FODMAP ont, à des degrés divers, la qualité d'être fermentables, ce qui signifie qu'ils peuvent interagir avec les bactéries intestinales et libérer des gaz. De plus, et à des degrés divers, les FODMAP peuvent être osmotiques, ce qui signifie qu’ils augmentent le volume d’eau dans les selles..
On pense que cette augmentation de gaz ou de liquide, ou des deux, contribue aux symptômes du SCI, comme la douleur, les gaz et les ballonnements, ainsi que la constipation et la diarrhée.
Quel est le régime alimentaire faible en FODMAP?
Les chercheurs de l'Université Monash ont conçu le régime à faible teneur en FODMAP en tant que traitement du SCI. Le régime alimentaire nécessite d'éviter tout aliment riche en FODMAP pendant une phase d'élimination pouvant durer de deux à huit semaines. À la fin de cette phase d’élimination, réintroduisez lentement chaque type de FODMAP dans le régime, un par un, pour déterminer avec précision quels FODMAP posent problème..Le processus de réintroduction est extrêmement important. Tous les types de FODMAP ne sont pas un problème pour toutes les personnes atteintes du SCI. De plus, on pense que le fait de suivre le régime d’élimination complète pendant un certain temps améliore la tolérance aux FODMAP précédemment discutables. La réintroduction identifie également plus précisément les FODMAP qui sont tolérables et ceux qui provoquent les symptômes du SCI. Les personnes sont toutefois encouragées à adopter un régime alimentaire aussi varié que possible tout en respectant les déclencheurs individuels de FODMAP..
À qui s'adresse le régime alimentaire pauvre en FODMAP??
Le régime alimentaire faible en FODMAP est destiné à tous ceux qui souffrent du SCI et qui sont motivés à adopter une approche fondée sur un régime alimentaire. Cela inclut les adultes de tous âges, les enfants et les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien. Certaines recherches préliminaires suggèrent également que ce régime pourrait être utile pour les personnes atteintes de maladie cœliaque ou de maladie intestinale inflammatoire (MICI) et qui continuent à présenter des symptômes digestifs non désirés même lorsque l'état initial est traité médicalement..Ressources
Bien que ce régime puisse être assez efficace, il peut également être assez difficile. De nombreux aliments courants contiennent des ingrédients riches en FODMAP, tels que le blé, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les oignons et l'ail. Pour de meilleurs résultats, suivez ce régime sous la supervision d'un professionnel qualifié en diététique..L'application Monash University Low FODMAP Diet de Monash est essentielle et disponible pour les iPhone et les appareils Android. Cette application contient les informations les plus récentes sur le contenu FODMAP de divers aliments. D'un simple coup d'œil, vous pouvez savoir si un aliment est riche en FODMAP.
Pendant la phase d'élimination de ce régime, vous pouvez vous retrouver à faire beaucoup de cuisine à la maison. La plupart des aliments emballés ou transformés ont tendance à contenir des ingrédients riches en FODMAP. Préparer votre propre nourriture vous assure un contrôle total sur les ingrédients des aliments que vous allez manger.
Efficacité
Les recherches ont montré qu'un régime alimentaire faible en FODMAP peut être très efficace lorsqu'il est suivi sous la supervision d'un diététicien. Dans les études cliniques, environ les trois quarts des personnes atteintes du SII ont ressenti un soulagement significatif des symptômes après avoir suivi ce régime.Durée
Ce régime n'est pas destiné à une utilisation à long terme. De nombreux aliments riches en FODMAP sont en fait très bons pour la santé en général. Un grand nombre d'entre eux sont considérés comme des prébiotiques, ce qui signifie qu'ils améliorent l'équilibre des bactéries intestinales. Par conséquent, la phase de réintroduction et la réévaluation continue des aliments sont extrêmement importantes pour vous garantir une alimentation variée sans faire de nouveaux symptômes..Un mot de Verywell
Le régime à faible teneur en FODMAP est la première approche de traitement diététique pour le SCI dont les recherches s'appuient sur des recherches pour appuyer son efficacité. Pour beaucoup de personnes atteintes du SCI, le régime a changé la donne. Mais le régime alimentaire est délicat. Plus vous aurez de soutien et de ressources pour suivre votre régime, meilleures seront vos chances de soulager vos symptômes..Comme pour toute approche visant à traiter les symptômes, il est préférable de discuter de votre plan avec votre médecin avant d'essayer le régime. Parce qu'ils connaissent vos antécédents médicaux et votre état de santé actuel, les médecins sont les mieux placés pour vous indiquer si le régime alimentaire vous convient ou non..
