Votre régime et risque de cancer
Comment dramatique? Les Fidji en sont un exemple. Une étude menée au milieu des années 90 a permis de comprendre pourquoi les Fidji comptaient un nombre élevé de fumeurs, alors que l'incidence du cancer du poumon était considérablement moins élevée qu'à Hawaii, où les taux de tabagisme étaient plus bas. Pourquoi? Selon l'étude, la forte consommation de légumes verts aux Fidji offrait probablement une protection contre le cancer du poumon. Cette étude, qui a examiné le régime alimentaire et les taux de cancer du poumon dans le Pacifique Sud, fait allusion au pouvoir d'un régime riche en nutriments et en plantes..
Des centaines d’études ont montré que le risque de cancer était considérablement réduit grâce à la consommation élevée de composants individuels de G-BOMBS (légumes verts, haricots, oignons, champignons, baies et graines). Par exemple, quelques études individuelles ont rapporté:
- Une réduction de 64% du risque de cancer du sein chez les femmes consommant régulièrement des champignons.
- Une réduction de 40% du cancer de la prostate chez les hommes consommant régulièrement des légumes crucifères.
- Une réduction de 56% des cancers colorectaux chez ceux qui mangent régulièrement des oignons et de l'ail.
La relation entre l'alimentation et le cancer
Selon l'Institut américain de recherche sur le cancer, environ la moitié des cancers courants peuvent être prévenus en suivant un régime alimentaire sain, en évitant de fumer, en limitant l'exposition au soleil, en maintenant un poids santé et en faisant de l'exercice régulièrement. Si tout le monde suivait un régime alimentaire nutritarien et le débutait suffisamment tôt dans la vie, on s'attendrait à une réduction de 90% de nos taux de cancer actuels aux États-Unis..Dans les populations qui suivent un régime plus proche du régime Nutritarian, cet effet peut être observé. En Californie, on a constaté que le taux de décès par cancer chez les hommes adventistes du septième jour était de seulement 60% de celui des Américains moyens. Dans certaines régions du monde, les populations consomment davantage de végétation naturelle, où les taux de cancers courants sont inférieurs de 90% à ceux des États-Unis..
Au fur et à mesure que nos besoins nutritionnels en nutriments essentiels, en antioxydants et en produits phytochimiques sont satisfaits, il renforce la capacité naturelle de nos cellules à éliminer ou détruire les substances toxiques, à inhiber et réparer les dommages à l'ADN et à éliminer les cellules blessées ou anormales avant qu'elles ne deviennent cancéreuses. Le corps humain est une incroyable machine à réparation et à guérison automatiques.
Manger plus d'aliments végétaux
Parfois, nous voyons des affirmations selon lesquelles un régime alimentaire sain n'est pas très efficace pour prévenir le cancer. Ceci est probablement dû au fait que, dans ces études, personne ne mange une quantité suffisante de nourriture pour plantes pour produire une quantité mesurable de protection.Pour assurer une protection substantielle, non seulement les produits doivent représenter la plus grande partie des calories, mais également les aliments transformés et les produits d'origine animale doivent être réduits en conséquence. Plus vous mangez de fruits, de légumes, de grains entiers, de haricots, de noix et de graines et, le moins que l'on puisse dire, meilleures sont vos chances de réduire votre risque de cancer. Fondamentalement, à mesure que le nombre de portions de fruits et légumes augmente, les taux de cancer diminuent..
