La fibre peut-elle diminuer mon risque de cancer du côlon?

Les études scientifiques ne sont pas concluantes - elles ne peuvent pas prouver que les fibres diminuent le risque de cancer du côlon, mais elles ne peuvent pas non plus prouver que ce n'est pas le cas. Comment savoir si vous devriez ou non compter vos grammes de fibres?
Des décennies d'études ont fourni des réponses contradictoires à cette question. La ligne du bas: Fibre est bon pour vous, que cela diminue ou non votre risque de cancer du côlon.
Même si un jour la science conclut définitivement que la fibre alimentaire n’a pas d’incidence sur le risque de cancer du côlon, elle volonté aider à réduire votre risque d'hypercholestérolémie, d'obésité, de diabète de type 2, de maladie cardiaque et de certains troubles digestifs.

Types de fibres

Les études qui soutiennent les régimes riches en fibres pour réduire votre risque de cancer du côlon ont toutes un point commun: ce n’est pas seulement la quantité de fibres que vous mangez, mais le type. Bien sûr, vous pouvez choisir une boîte de céréales raffinées contenant la fibre et les nutriments (c.-à-d., Enrichie) ou ajouter quelques comprimés de fibres, mais certaines études affirment qu’elles ne rendront pas votre côlon aussi heureux que de manger. la vraie affaire de la nature.
Plus de matière à réflexion: si vous prenez toutes vos fibres alimentaires dans un supplément, vous perdez les avantages naturels des aliments fibreux. Les fruits et les légumes sont riches en antioxydants, en micronutriments et en composés phytochimiques, qui ont tous prouvé leur efficacité pour la santé..

Qu'est-ce que la fibre?

Gros bouts, "fibres" (si vous habitez de l’autre côté de l’étang) désignent le même concept: fibres alimentaires. La fibre naturelle est la partie non digestible de la nourriture végétale.

Soluble ou insoluble

Les fibres alimentaires sont classées comme solubles ou insolubles. Essayez de ne pas vous perdre dans le type de fibres que vous mangez, mais concentrez-vous sur un mélange réussi des deux types. Une alimentation saine, riche en fruits, légumes, lentilles et grains entiers fournira un mélange santé.
Les exemples comprennent:

• Les fibres solubles sont partiellement digestibles et deviennent gélatineuses dans le côlon. Il ralentit la digestion et peut aider à diminuer le cholestérol.

1. Céréales
2. La plupart des légumes

• Les fibres insolubles ne sont pas digestibles et traversent le côlon de manière pratiquement inchangée. Il accélère la digestion et «gonfle» vos selles, mais n'impacte pas le cholestérol.

Des exemples de fibres insolubles comprennent:

1. La plupart des fruits
2. Haricots, lentilles
3. Graines et noix

Céréales

Les trois formes de tous les grains sont entières, raffinées et enrichies. Dans leur état naturel inchangé, toutes les fibres de grains ont trois couches de base:

• Endosperme - la couche la plus interne. Contient très peu de fibres.
• Germe - la couche intermédiaire. Contient des fibres modérées.
• Bran - la couche externe. Contient le plus haut contenu en fibres et en micronutriments.

Les grains entiers contiennent les trois couches, ce qui signifie qu'ils ont la plus haute teneur en fibres et en éléments nutritifs. Ils sont pratiquement inchangés de la récolte à votre table. Les grains raffinés ont été débarrassés de leur couche de son et de germe, ne laissant que l'endosperme savoureux et moins fibreux. Les grains enrichis ont été débarrassés de leurs couches naturelles, et les fibres et les nutriments synthétiques sont liés au grain.
La science dit qu'au moins la moitié de nos grains quotidiens devraient être des grains entiers. Les grains entiers comprennent:

• Blé complet
• Avoine entière
• Riz brun ou sauvage
• Millet
• Pop corn
• quinoa
• Sarrasin

Les grains raffinés se trouvent dans les céréales, les aliments transformés, le riz blanc et les pains blancs. Ils fournissent très peu de fibres alimentaires et sont parfois riches en calories.
Outre les céréales, vous pouvez tirer une grande partie de vos fibres quotidiennes de haricots, de fruits et de légumes. Une pomme, une banane, une orange ou une carotte contient environ 2 à 3 grammes de fibres. Les pommes de terre (peau), le maïs et le brocoli ont un peu plus de fibres, soit environ 4 à 5 grammes, selon la taille de votre portion. Les haricots et les figues cuits sont riches en fibres; ½ tasse de haricots cuits ou juste trois figues (séchées) fournissent 8 grammes ou plus de fibres.

Le balai à ton colon

La fibre joue un ou deux rôles essentiels dans son transit par le tube digestif:

• Augmente le péristaltisme - le mouvement des selles dans le côlon
• Aide à réguler les selles
• "Balaie" les toxines de votre côlon
• Absorbe les irritants, tels que les acides biliaires provenant de la digestion
• Vous fait sentir "complet" plus longtemps et peut aider à contrôler votre poids
• Se lie au cholestérol et réduit le mauvais cholestérol dans le sang

De combien ai-je besoin?

En moyenne, l'indemnité journalière recommandée pour les fibres varie entre les hommes et les femmes et dépend de l'âge de la personne. Les hommes de 50 ans et moins devraient consommer au moins 38 grammes de fibres par jour. Les femmes de 50 ans et moins ont besoin d'environ 25 grammes de fibres par jour. Les hommes et les femmes de plus de 50 ans ont besoin de moins de fibres: 30 grammes par jour pour les hommes et 21 grammes par jour pour les femmes..

Défis Gluten

Si vous avez la maladie coeliaque ou une forme d'intolérance au gluten, ne craignez rien. Vous pouvez toujours augmenter les fibres dans votre régime alimentaire; Cependant, vous devrez éviter certaines des céréales riches en gluten, telles que l'orge, le blé et le seigle. Il existe de nombreux aliments fibreux sans gluten, notamment:

• Fruits
• Des légumes
• Pois chiches
• Farine de lin
• Farine d'amarante

En cas de doute, demandez à votre médecin d'augmenter votre consommation de fibres. Un mot d'avertissement: n'augmentez pas votre consommation de fibres trop rapidement, car vous risquez des ballonnements, des gaz et des crampes. En plus d'ajouter lentement des fibres, vous souhaiterez augmenter votre consommation d'eau. Bien que les besoins en hydratation varient d'une personne à l'autre, une personne moyenne a besoin de huit verres d'eau par jour de 8 onces..