Meilleures recettes protéinées pour le traitement du cancer

La perte de poids est un effet secondaire fréquent du traitement du cancer. Les effets secondaires peuvent inclure des nausées, des diarrhées et une perte d'appétit, qui peuvent tous contribuer à la perte de poids et nuire à la santé nutritionnelle d'une personne..
Le maintien d'une bonne nutrition est essentiel pour les personnes atteintes de cancer, mais peut être difficile pour ceux qui ne peuvent tolérer des aliments solides après une chimiothérapie. Les shakes nutritionnels peuvent être une bouée de sauvetage, offrant une excellente source de calories et de protéines tout en facilitant la digestion..
Bien que les boissons fouettées puissent certainement vous aider à maintenir votre nutrition et à prévenir la perte de poids, elles ne doivent pas être utilisées à long terme comme alternative aux aliments solides..
Si vous avez des problèmes nutritionnels, rencontrez une diététicienne spécialisée dans le traitement du cancer. La plupart des centres de traitement du cancer ont ces professionnels parmi leur personnel, qui peuvent vous aider à déterminer vos besoins nutritionnels optimaux et à élaborer un régime complet..

Comment faire des shakes riches en calories et en protéines

Un grand nombre des recettes suivantes font appel au lait enrichi en protéines. C'est un ingrédient important, car il peut ajouter jusqu'à quatre grammes de protéines par portion et être utilisé dans les recettes à base de lait pour augmenter la teneur en calories et en protéines. Ils se trouvent généralement dans les cas de produits laitiers de votre épicerie, aux côtés de lait de soja, de lait d'amande et d'autres produits laitiers de spécialité..
Si vous ne trouvez pas de lait enrichi en protéines à l'épicerie, voici un moyen facile de le préparer à la maison.

Recette de lait enrichi en protéines

Ingrédients:

• 1 litre de lait entier ou 2% de lait
• 1 tasse de lait en poudre écrémé en poudre

Mélangez le lait et le lait en poudre. Refroidissez au réfrigérateur pendant 4-6 heures avant de consommer. Chaque portion d'une tasse de lait enrichi en protéines contient 211 calories et 14 grammes de protéines.

Recette de shake au chocolat riche en protéines

Ingrédients:

• 1 tasse de lait enrichi en protéines
• 2 cuillères à soupe de sauce au chocolat
• 1/2 tasse de glace à la vanille ou au chocolat
• 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif, pour aromatiser)

Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajoutez du lait supplémentaire si le shake est trop épais. Sers immédiatement. Vous pouvez remplacer n'importe quel type de sauce à dessert telle que la fraise, le caramel ou le caramel au beurre pour la sauce au chocolat.

Biscuit et recette de milkshake à la crème

Ingrédients:

• 1 tasse de lait enrichi en protéines
• 3/4 tasse de biscuits Oreo ou Hydrox broyés
• 3/4 tasse de glace à la vanille

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot ménager jusqu'à la consistance désirée. Sers immédiatement.

Recette Milkshake Banane

Ingrédients:

• 1 banane mûre ou congelée
• 1 tasse de lait enrichi en protéines
• 1/2 tasse de glace à la vanille
• 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot ménager jusqu'à la consistance désirée. Sers immédiatement.

Milkshake à la fraise avec de vraies fraises

Ingrédients:

• 1/2 tasse de glace à la vanille
• 1 tasse de lait enrichi en protéines
• 1/2 tasse de fraises fraîches ou congelées
• 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot ménager jusqu'à la consistance désirée. Sers immédiatement.

Nutella Milkshake

Ingrédients:

• 1/3 tasse de pâte à tartiner au Nutella ou aux noisettes
• 1/2 tasse de glace à la vanille
• 1 tasse de lait enrichi en protéines

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot ménager jusqu'à la consistance désirée. Sers immédiatement. Vous pouvez également ajouter quelques cuillerées à thé de sirop au chocolat pour obtenir un mélange chocolat noisette.

Un mot de Verywell

Bien que ces boissons frappent les personnes sous chimiothérapie, tout lait ou produit laitier doit être évité pour les personnes sous radiothérapie, car cela peut entraîner une intolérance temporaire au lactose. Le yogourt qui utilise une culture vivante peut être la seule exception et est généralement bien toléré.
Que vous suiviez une chimiothérapie ou une radiothérapie, consultez toujours un diététicien pour faire les meilleurs choix en fonction de votre traitement et de vos besoins individuels..