Les nombreux bienfaits du café sur la santé

Vous ne pouvez pas commencer votre journée sans une tasse ou deux de Joe? Tu n'es pas seul. Plus de la moitié des Américains profitent d'un java fix quotidien.

Pour tous les amateurs de café, j’ai quelques nouvelles qui vous rendront heureux: une grande partie de la recherche sur le café (et la caféine) est positive. En fait, des études montrent qu’il peut non seulement contribuer à vous donner un regain d’énergie, mais aussi à protéger la mémoire et à réduire les risques de diverses maladies..

Si vous êtes effrayé par le café, laissez-moi vous expliquer un peu. Les études précédentes ne tenaient pas toujours compte du fait que les gros buveurs de café avaient aussi tendance à fumer des cigarettes et à rester inactifs. Évidemment, ces deux habitudes auraient une incidence sur le risque de maladie et de décès d'un individu.

Mais les experts découvrent maintenant que les avantages semblent l'emporter sur les risques potentiels. Ces bienfaits incluent une stimulation cérébrale: Deux tasses par jour peuvent aider à renforcer l'activité cérébrale et à stimuler la mémoire, à court et à long terme. Dans une étude, des chercheurs européens ont suivi près de 700 hommes âgés en bonne santé pendant 10 ans et ont découvert que ceux qui buvaient en moyenne trois tasses de café par jour présentaient un déclin mental nettement moins important que les non-buveurs..

Le café profite également au corps. Il peut protéger contre la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la dépression, le diabète de type 2 et certains cancers. Et cela pourrait aussi être une bonne gorgée de pré-entraînement. Boire une tasse moins d'une heure après l'exercice peut améliorer l'endurance et la performance.

Mais avant de vous verser une autre tasse, je dois partager quelques avertissements concernant le café:

Il n'est pas nécessaire de devenir un junkie java. Si vous ne buvez pas de café actuellement, je voudrais ne pas suggère de commencer maintenant. Il y a tellement d'autres façons de protéger votre santé que vous pouvez éviter de siroter et profiter de ces avantages en faisant de l'exercice et en mangeant des fruits et des légumes, par exemple.
Faites attention à votre corps. Évitez le café si cela vous rend nerveux, provoque des maux de tête ou aggrave une affection préexistante telle que la maladie de Crohn, la colite, le SCI et l'insomnie. De plus, si vous avez un problème cardiaque, une tension artérielle élevée ou si vous êtes enceinte, demandez à votre médecin si vous pouvez apprécier un café contenant de la caféine..
Faites un compte de caféine. Il est important de faire attention à votre consommation de caféine si vous remarquez l'un des symptômes mentionnés ci-dessus. Les niveaux peuvent varier: un grand café (20 onces) de Dunkin 'Donuts contient environ 258 milligrammes de caféine, tandis qu'une même quantité de café de Starbucks (un «Venti») en contient 325 milligrammes. Le café ordinaire contient généralement entre 100 et 150 mg de caféine par tasse. Le thé offre une secousse plus modérée; 8 onces de thé (vert ou noir) a environ 40 mg en moyenne, bien que le noir ait tendance à en avoir un peu plus. Gardez à l'esprit que le thé peut offrir des avantages similaires au café, grâce à la combinaison d'antioxydants et de caféine.

S'en tenir à une limite. Pour la plupart des adultes en bonne santé, jusqu'à 400 mg de caféine sont considérés comme sûrs. Si vous avez du mal à tolérer cette quantité, ajustez votre consommation en conséquence.
Prenez-le doucement sur les garnitures. La crème, le sucre, le sirop et d'autres additifs peuvent faire grimper les calories. Certaines boissons au café contiennent plus de calories qu'un repas entier! Vérifiez ces statistiques et calculez rapidement le coût de votre café. Par cuillère à soupe, le lait contient 9 calories, la moitié et la moitié 20 calories et le sucre 60 calories. Un café au lait écrémé de Starbucks est un choix judicieux avec seulement 130 calories. Ou faites votre propre boisson café à la maison.
Définir une coupure de caféine. La caféine a tendance à rester dans votre système de trois à huit heures après avoir bu. En fonction de votre sensibilité personnelle, vous voudrez peut-être vous couper à une heure précise.

Par Joy Bauer, MS, RDN, CDN, expert en santé et nutrition pour le Today Show de NBC et fondateur de Nourish Snacks. Le dernier livre de Joy est De la malbouffe à la joie.