Café Le mauvais, le bon et le meilleur
Café. Vous vous réveillez à son arôme riche. Vous réchauffez vos mains autour de la tasse fumante. Votre bouche commence à arroser pour ce premier éclat de saveur intense. Et dix minutes plus tard, vous êtes vif, alerte et prêt à affronter votre journée.
Pas étonnant que ce soit devenu l'une des boissons les plus populaires au monde.
Quelque chose de si délicieux pourrait être bon pour vous?
La réponse courte est oui-avec quelques réserves. Si vous métabolisez rapidement le café, buvez-le en quantité modérée et ne le remplissez pas d'édulcorants ni de crème, le café est plus susceptible de favoriser une bonne santé que de la nuire..
Regardons de plus près.
Métaboliseurs rapides et lents
Malheureusement, certains d'entre nous tolèrent mieux que d'autres la substance active du café, la caféine.
Les métaboliseurs lents du café ont tendance à être nerveux ou à se sentir mal après une tasse ou deux, et ils ne peuvent pas dormir s'ils en boivent.
Mais ce n'est pas tout. Le café semble également les exposer davantage à un risque de fausse couche, d’hypertension, de SPM et d’autres problèmes.
Les métaboliseurs plus rapides du café ont tendance à se sentir alertes et énergiques après une tasse. Non seulement cela, mais ils ne semblent pas affectés par les risques pour la santé auxquels font face les métaboliseurs lents. En fait, dans ce groupe, le café pourrait même être bénéfique pour la santé.
Environ la moitié d’entre nous appartient au premier groupe et la moitié au second.
Vous ne savez pas à quel groupe vous appartenez? Il existe des tests disponibles pour vous aider à découvrir.
Une tasse… ou vingt?
La bonne nouvelle: que vous métabolisiez le café lentement ou très rapidement, une ou deux tasses le matin est probablement sans danger.
Si vous êtes un métaboliseur lent, boire autant à ce moment-là ne fera pas de mal et vous donnera le regain de vigilance que vous pouvez souhaiter..
Et si vous êtes un métaboliseur rapide, boire autant peut faire du bien à votre santé..
Pour la plupart d'entre nous, boire entre 1 et 3 tasses par jour (8 à 24 onces) semble être une quantité raisonnable. Pas plus que cela et vous devriez envisager de réduire.
Comment le boire
Si vous aimez le café et le buvez régulièrement, envisagez de passer au noir.
Même ceux qui peuvent tirer profit du café risquent de perdre les bénéfices d’une surcharge de sucre et de crème ou, pire encore, d’édulcorants et de crèmes artificiels. Ceux-ci ajoutent seulement des calories et des produits chimiques inutiles et peuvent affecter la façon dont vous digérez le café.
Quant à ce Frappucino? Un régal occasionnel, peut-être. Mais ne pensez pas que cela va vous rendre en meilleure santé.
Et pendant que vous y êtes, assurez-vous que le café n'est pas le seulement chose que tu bois. Surtout si vous faites de l'exercice à la chaleur, assurez-vous de boire suffisamment d'eau. (Iced Americano, n'importe qui?)
Comment le café peut améliorer la santé
Le café peut conduire à:
- Meilleure performance sportive et mentale.
- Diminution des taux de certains cancers, de maladies neurodégénératives et de diabète de type 2 chez certaines personnes.
- Des taux plus faibles de maladies cardiovasculaires et de décès prématurés chez certaines personnes.
En particulier, les antioxydants dans le café peuvent protéger contre les maladies liées au vieillissement.
Encore une fois, les avantages semblent plus importants pour les métaboliseurs rapides.
Au sol
Rappelez-vous que la plupart des recherches sur le café établissent les associations, pas des causes. En d'autres termes, nous ne savons pas vraiment si le café lui-même est bénéfique pour la santé, ou si c'est autre chose que les buveurs de café.
La Nitty Gritty? Jusqu'à ce que nous en sachions plus, n'hésitez pas à profiter de votre tasse du matin. Gardez juste votre consommation modérée, et buvez-la noire si possible.
