Les enveloppements sont-ils plus sains que le pain?

Un wrap est un pain plat fin et doux qui peut être enroulé autour des ingrédients et servi en sandwich. Les roulés ressemblent et ressemblent souvent aux tortillas à la farine, mais ils sont également disponibles avec des ingrédients supplémentaires qui ajoutent un peu de saveur, tels que les épinards ou la poudre de tomate..

Les roulés font essentiellement la même chose que le pain en tranches; ils contiennent les ingrédients et les garnitures au même endroit, de sorte que vous pouvez les manger sans faire de gâchis complet, mais ils semblent avoir une réputation plus saine. Vous pouvez imaginer un emballage chargé de légumes colorés ou de poitrine de dinde maigre, de tomates et d'un morceau de fromage. Vous voyez rarement des enveloppements chargés de viandes grasses et de morceaux de fromage fondu. Mais les enveloppes elles-mêmes ont-elles du pain? Gagnent-ils leur bonne réputation?

Probablement pas.

En surface, il ne semble pas y avoir vraiment de différence entre le pain et les wraps. Les deux sont fabriqués avec des ingrédients similaires, et la plus grande différence réside dans le fait que le pain est levé avec de la levure et que l'enveloppe est plate. Les deux offrent un peu de fibres (plus si elles sont faites de blé entier) et un assortiment de vitamines et de minéraux, mais si vous regardez de plus près, vous constaterez que le pain en sort gagnant..

Différences nutritionnelles entre les roulés et le pain

En examinant les étiquettes de la valeur nutritive, vous constaterez qu'un emballage contient probablement plus de calories que deux tranches de pain cuit au four. Une grosse enveloppe contient environ 220 calories, alors que deux tranches de pain en contiennent environ 150. En outre, une enveloppe contient deux fois plus de sodium (environ 350 à 400 milligrammes par enveloppe), ce qui est une information importante pour les personnes qui suivent un régime sans sel. parce qu'il limite ce que vous pouvez ajouter à l'emballage et le maintenir faible en sodium.

Consultez également la liste des ingrédients. Certains enveloppements sont fabriqués avec de l'huile hydrogénée, source de gras trans. L'étiquette de valeur nutritive indiquera probablement qu'il n'y a pas de gras trans s'il en contient moins de 0,5 milligramme par portion. Donc, ce n'est pas beaucoup, mais il vaut mieux éviter ces gras trans de toute façon.

Donc, si vous aimez votre pain, vous n'avez pas besoin de l'échanger. C'est probablement mieux pour vous, ou du moins, ce n'est pas pire. Un sandwich de grains entiers à base de protéines maigres comme la dinde ou une poitrine de poulet, de légumes et de légumes verts frais, et agrémenté de moutarde ou d'un peu de mayo est délicieux et bon pour la santé..

Mais j'aime mes bandages!

Hé, ça va aussi. Vous pouvez continuer à les manger. Pas besoin de passer au pain si vous ne voulez pas, mais voici quelques points à prendre en compte lorsque vous fabriquez ou achetez des enveloppements:

Recherchez des enveloppes sans huile hydrogénée et choisissez des marques faites de grains entiers pour un peu plus de fibres. Vous pouvez acheter des enveloppements à la tomate ou aux épinards si vous aimez le goût, mais il n'y a aucune valeur nutritive supplémentaire car la quantité de poudre de tomate ou d'épinard est négligeable, juste ce qu'il faut pour ajouter de la couleur et un peu de goût..

Gardez à l'esprit la taille même de la plupart des enveloppements et ne surchargez pas votre emballage de fourrages riches en calories. Si vous vous sentez très affamé, remplissez l'espace supplémentaire de légumes-feuilles ou de légumes colorés plutôt que de fromage, de vinaigrette ou d'huile supplémentaire..

Vous pourrez peut-être trouver un délicieux plat sur le menu lorsque vous dînerez dans votre restaurant préféré. Conservez le nombre de calories et réduisez une partie des matières grasses en demandant la moitié de la quantité de fromage habituelle ou en l'éliminant complètement. Gardez votre emballage en bonne santé en commandant une petite salade ou un côté de légumes variés au lieu de frites.

Lorsque l'emballage que vous avez commandé apparaît à votre table et qu'il semble assez grand pour nourrir deux personnes, c'est probablement le cas. Emportez donc la moitié de la somme avec vous et prenez-le pour le déjeuner du lendemain. Ou divisez une enveloppe avec votre partenaire de salle à manger.

Des enveloppements sains et délicieux à préparer à la maison

La plupart des salades ou une combinaison de protéines saines (viande, volaille, poisson ou légumineuses) et d'un type de légume contribueront à la fabrication d'un délicieux wrap. La majeure partie de votre emballage doit être composée de légumes verts ou de légumes et ajouter juste un peu de vinaigrette pour plus de saveur. Essayez ces combinaisons sur des enveloppements de grains entiers:

• Une demi-tasse de poitrine de poulet cuite froide, beaucoup de laitue romaine, une ou deux cuillerées à soupe de vinaigrette César et quelques copeaux de parmesan.
• Une demi-tasse de poitrine de dinde cuite froide, une tranche de bacon cuit, beaucoup de laitue verte et un peu de vinaigrette ranch.
• Une demi-tasse de poitrine de poulet râpée et chaude recouverte de sauce Buffalo Wing, de céleri haché, de quantité de laitue et d'une ou deux cuillères à soupe de vinaigrette au fromage bleu.
• Votre mélange de salades de jardin préféré, comme les tomates en tranches, les oignons, les carottes râpées et les concombres, mélangé avec des épinards crus et un peu de vinaigrette italienne.
• Un mélange de poivrons et d'oignons grillés, de tranches de tomates et de 1/4 de tasse de fromage mozzarella râpé. Garnir de vinaigre balsamique.
• Viande de dinde froide en tranches ou déchiquetée, deux cuillères à soupe d’houmous et concombre et tomates en tranches.
• Une demi-boîte de thon germon égoutté, une cuillère à soupe de mayo, un iceberg râpé ou de la laitue verte.
• Deux ou trois onces de saumon (parfait pour les restes de saumon), aneth frais, deux ou trois tranches d'avocat et une cuillère à soupe ou deux de fromage à la crème.

• Deux œufs brouillés de tomates séchées au soleil hachées et une pincée de feta.

Qu'en est-il des enveloppements sans gluten??

Vous pouvez également trouver des wraps sans gluten à base de farine de riz, de mil, de quinoa ou de maïs. Ils auront des profils nutritionnels et des comptes de calories différents, alors assurez-vous de lire les étiquettes lorsque vous magasinez pour des enveloppements sans blé ou sans gluten.