Perte de poids sans magie rapide

Je suis depuis longtemps frappé par le contraste saisissant entre la manière dont les adultes responsables abordent la gestion de leurs livres et de leurs dollars. Nous savons tous que les programmes d’enrichissement rapide permettent de détourner et de rendre les sitcoms fondamentalement idiotes, comme Les jeunes mariés. Ralph Cramden était un doofus adorable, car il représentait, semaine après semaine, le triomphe naïf de l'espoir sur l'expérience. Sous les yeux de son épouse Alice, qui souffrait depuis longtemps, et de la traînée de son ami, Ed Norton, qui souffrait depuis longtemps, Ralph s'est engagé encore et encore pour de tels projets. Bien sûr, il ne devint jamais riche et revint toujours à conduire son bus.

Les adultes raisonnables considèrent ces épisodes comme prévu: comme une comédie. Mais la même population d'adultes raisonnables, lorsqu'elle est attirée par des promesses de perte de poids rapide ou de remise en forme rapide, se retrouve dans une transe étrange et commence à chercher ses cartes de crédit..

Le résultat est prévisible: il existe depuis longtemps un marché de vendeurs pour presque toutes les promesses de perte de poids imaginables. Peut-être que la familiarité engendre le mépris, le désespoir engendre la crédulité.

Ralentissement de la prise en charge du jeûne intermittent

Parmi les entrées les plus récentes de ce défilé, figure l'avantage implicite du jeûne intermittent. Les arguments en faveur de cette approche diététique insinuent, lorsqu'ils ne prétendent pas réellement, une sorte de solution miracle, indépendante de l'évidence: on a tendance à manger moins globalement lorsqu'on ne mange que de temps en temps. Cet aspect évident du jeûne intermittent est dépourvu de sex-appeal. Les affirmations vont donc dans le sens contraire: il s'agit de stimuler votre métabolisme, de purger votre système, de brûler de la graisse au lieu de glucides ou… peu importe..

Cela n'a pas d'importance, car rien de tout cela n'est vrai. C'est ce que suggèrent deux études récentes sur le jeûne intermittent.

Le premier, une étude à Science médecine translationnelle, comparé le jeûne intermittent pendant trois mois au régime habituel. L'étude a montré des avantages métaboliques du jeûne, mais c'est parce que manger certains jours plutôt que tous les jours a entraîné une perte de poids. Tous les avantages métaboliques démontrés semblaient être imputables à la perte de poids.

Donc, vraiment, cette étude a soulevé une question plutôt que de répondre à une question: que se passe-t-il lorsque des personnes maigrissent en jeûnant de temps en temps par opposition à une limitation quotidienne des calories? Le jeûne intermittent présente-t-il des avantages uniques??

Entrez la deuxième étude, publiée dans JAMA médecine interne. Cet essai comparait les mesures de perte de poids et de risque métabolique chez 100 adultes obèses randomisés à un jeûne intermittent, une restriction calorique quotidienne ou un groupe témoin. Les deux approches de la réduction des calories ont entraîné une perte de poids et la plupart des mêmes améliorations métaboliques par rapport à l'absence d'intervention - mais elles ne différaient pas du tout. En d'autres termes, les avantages métaboliques du jeûne sont les avantages de la perte de poids, qui résultent de la limitation de la quantité totale consommée sur une période donnée..

Promesses vides

Il existe cependant une différence notable entre le jeûne et la restriction calorique quotidienne: le taux d'abandon. Il était le plus élevé dans le groupe à jeun, qui avait perdu 38% des effectifs initialement attribués, contre 29% et 26% dans les groupes de restriction calorique et de non-intervention, respectivement..

Je ne dis pas que le jeûne est nécessairement une mauvaise idée. Le jeûne intermittent faisait presque certainement partie de l'expérience humaine autochtone de l'âge de pierre, mais pas par choix; nos ancêtres allaient sans manger chaque fois que des circonstances les empêchaient de trouver et d’acquérir de la nourriture. Il est logique que nous soyons assez bien adaptés pour tolérer les périodes de famine relative.

Le jeûne figure également dans beaucoup, sinon la plupart des pratiques religieuses. Dans ce contexte, il sert ou est destiné à servir de plate-forme pour la concentration, le renouveau, la réflexion et la nourriture spirituelle. Tous les avantages en termes de poids ou de santé physique sont plutôt accessoires.

Les allégations de solution miracle, toutefois, ne sont pas fondées sur des données scientifiques et constituent simplement la toute dernière saveur de non-sens de la perte de poids liée à la culture populaire. Ils me semblent dangereux à plusieurs égards. Ils peuvent en amener certains à perdre du poids autrement en leur faisant croire que c'est la meilleure approche. Ils peuvent favoriser les troubles de l'alimentation en encourageant les crises de boulimie après des périodes de privation. Ils peuvent nuire directement à ceux qui ont tendance à avoir besoin d'un apport alimentaire stable et fréquent, notamment ceux qui sont sujets à l'hypoglycémie, ou à la prise d'insuline pour gérer le diabète. Et ils ont tendance à être plutôt inattentifs à l'idée que les «meilleurs» régimes pour le poids et la santé ont tendance à être ceux que vous pouvez partager avec votre ménage, s'aligner sur votre routine et votre style de vie et pratiquer de façon permanente..

Que le jeûne intermittent puisse satisfaire ces critères pour certains est parfaitement plausible. Qu'il représente une révélation pour tous ou offre une approche magique à la perte de poids n'est ni l'un ni l'autre.

Le secret de la perte de poids n'est pas un secret

Personnellement, je pense que la meilleure approche pour contrôler le nombre total de calories consommées au fil du temps consiste à adopter un régime composé d’aliments véritablement sains selon toute combinaison réellement judicieuse. L'une des nombreuses vertus des aliments complets et sains et des régimes alimentaires composés principalement de plantes est qu'ils nous apportent moins de calories. Les régimes qui favorisent de manière fiable le contrôle durable du poids favorisent également une bonne santé générale. Une telle approche consiste à vivre, pas à suivre un régime; à propos d'une vie, pas à court terme; et de toute votre famille, pas vous seul. Le jeûne intermittent n'est pas exclu de telles approches, mais ce n'est certainement pas nécessaire.

Le jeûne ne procure pas de magie rapide pour perdre du poids. Si vous entendez dire le contraire, éloignez-vous de votre carte de crédit et personne ne sera blessé! Si perdre du poids et retrouver la santé sont d’intérêt, vous pouvez certainement y arriver avec l’approche fiable et éprouvée de manger de bons aliments et d’être systématiquement active - ni par magie ni par l’autobus de Ralph.