Les personnes atteintes de diabète doivent-elles suivre un régime pauvre en glucides?

Si vous vivez avec un diabète de type 2, vous vous demandez peut-être si vous devez suivre un régime pauvre en glucides. En fait, certaines études récentes suggèrent qu'un glucide ultra-faible pourrait être capable d'inverser le diabète. Jetons un coup d'œil au rôle des glucides dans un régime alimentaire sain pour les diabétiques et aux études réalisées jusqu'à présent sur l'impact de la diète faible en glucides ou très faible en glucides sur la glycémie.

Le rôle des glucides dans notre alimentation

Les glucides comprennent les sucres et les amidons. Ensemble, ils forment un groupe de macronutriments. les deux autres sont des protéines et des graisses. Lorsque vous consommez des glucides, votre système digestif décompose les glucides en unités de sucre individuelles qui sont absorbées dans votre sang. Cela déclenche la libération d'insuline, une protéine qui aide le glucose à sortir du sang et à pénétrer dans les cellules de votre corps afin de pouvoir être utilisé comme source d'énergie. Les sucres qui ne sont pas utilisés immédiatement pour produire de l'énergie sont soit stockés pendant un certain temps, soit convertis en graisse (lorsque vous mangez plus de nourriture que votre corps n'en a besoin)..

Vous devez consommer des glucides tous les jours car ils constituent la principale source d'énergie de votre corps. L'Académie de nutrition et de diététique et les recommandations diététiques pour les Américains, 2015-2020 vous recommandent de consommer environ la moitié de vos calories quotidiennes provenant de sources de glucides; cela inclut les personnes atteintes de diabète. Cela correspond à environ 250 à 300 grammes de glucides par jour, mais cela dépend de votre taille, de votre sexe et de votre niveau d'activité..

Histoire des glucides dans un régime alimentaire pour diabétiques

La quantité de glucides recommandée dans un régime alimentaire pour diabétiques a des antécédents de montagnes russes et fait actuellement l'objet de controverses..

Avant que l’insuline ou les médicaments antidiabétiques soient disponibles, il était essentiel de suivre un régime à faible teneur en glucides. seulement traitement disponible. Cela a changé avec la découverte de l'insuline et des médicaments et lorsque nous avons commencé à en apprendre davantage sur le rôle des graisses dans les maladies cardiaques. Étant donné que les graisses étaient considérées comme l’un des principaux responsables des maladies cardiaques et que les maladies cardiaques étaient courantes chez les personnes atteintes de diabète, l’apport recommandé en glucides avait en fait augmenté. Puisqu'un régime pauvre en glucides signifie plus de matières grasses, il n'était pas recommandé. Nous apprenons maintenant que la quantité de graisse dans notre alimentation est beaucoup moins importante que nous le pensions. En outre, un régime alimentaire pauvre en glucides est devenu le nouveau moyen de perdre du poids, ce qui est également important pour le diabète..

Quels sont les arguments actuels pour et contre un régime alimentaire faible en glucides pour les personnes atteintes de diabète?

Argument contre un régime alimentaire faible en glucides pour le diabète

Selon l’Académie de nutrition et de diététique, la recherche sur le diabète n’a démontré aucune association entre glucides, lipides et protéines comme meilleure que celle recommandée dans le cadre d’une alimentation saine et régulière. L’important est de choisir des sources saines de glucides complexes tout en conservant votre apport quotidien en glucides cohérent, et perdre du poids si vous êtes en surpoids ou obèse.

Argument pour un régime alimentaire faible en glucides pour le diabète

En parlant d'un régime pauvre en glucides et de son effet sur le diabète, il est important de définir ce que cela signifie. Un régime pauvre en glucides est défini comme un régime dans lequel les glucides représentent 26% ou moins des calories. En revanche, un régime "à très faible teneur en glucides" ou "à très faible teneur en glucides" a été examiné de manière plus approfondie. Un régime très pauvre en glucides est beaucoup plus restrictif, avec des glucides limités à 10% de calories ou moins.

Une revue de 2015 a examiné près de 100 études pour voir s'il y avait des avantages à avoir un régime très pauvre en glucides. Les auteurs ont tiré plusieurs conclusions, parmi lesquelles:

Un régime pauvre en glucides (très faible en glucides) a entraîné une baisse de la glycémie.
Une réduction de la glycémie dans un régime pauvre en glucides n'exigeait pas une perte de poids, bien que la perte de poids soit souvent un "effet secondaire" d'un régime pauvre en glucides. (En savoir plus sur la perte de poids sur un régime alimentaire faible en glucides).
Les personnes atteintes de diabète de type 2 étaient parfois capables de réduire la dose de leurs médicaments antidiabétiques ou de les éliminer complètement.
Passer à un régime faible en glucides était assez facile.
Il n'y avait pas d'effets secondaires sur le régime alimentaire faible en glucides.

Dans l’ensemble, ils ont conclu qu’un régime alimentaire faible en glucides devrait être le premier pas dans le traitement du diabète de type 2.

Il y a des arguments à la fois pour et contre leurs revendications, mais pour ceux qui trouvent cette information convaincante, ce n'est pas seulement le diabète et les lipides qui pourraient s'améliorer. Des études médicales ont mis en évidence plusieurs avantages pour la santé liés à un régime alimentaire contenant peu de glucides, allant d'une amélioration des affections allant du syndrome du côlon irritable à l'acné..

Si vous choisissez d'adopter un régime alimentaire faible en glucides

Si vous êtes intéressé par un régime alimentaire pauvre en glucides, il est important de consulter votre fournisseur de soins de santé, votre éducateur en diabète, un diététicien ou un nutritionniste spécialisé dans le traitement nutritionnel du diabète avant toute modification de votre régime alimentaire. Puisque votre glycémie peut très bien diminuer, discutez avec votre médecin des médicaments et des régimes faibles en glucides. En plus d’affecter vos médicaments antidiabétiques, le passage à un régime alimentaire contenant peu de glucides peut également affecter vos médicaments pour l'hypertension.

Étant donné que les principaux effets secondaires d'un régime alimentaire pauvre en glucides sont la perte de poids et l'hypoglycémie, il est important de surveiller votre glycémie de très près et de tenir un journal des apports nutritionnels en même temps que vos lectures. La première semaine d'un régime pauvre en glucides peut être difficile, les personnes se plaignant du retrait des deux glucides au cours des premiers jours, suivies d'un "krach carb" survenant environ 3 à 5 jours après votre changement de régime..

Prenez un moment pour apprendre les bases d'un régime faible en glucides ainsi que les erreurs courantes que font les gens lors du démarrage d'un régime faible en glucides..

Après avoir discuté avec votre médecin et en savoir plus sur les régimes faibles en glucides, voici quelques recettes de repas à faible teneur en glucides pour bien commencer..

Conclusion d'un régime alimentaire faible en glucides pour le diabète

En général, on pense qu'un régime pauvre en glucides n'est pas nécessaire pour les diabétiques, bien que certaines études suggèrent qu'un régime très pauvre en glucides peut parfois même inverser la maladie. Avant toute modification, il est important de parler à votre médecin. En général, suivre un régime pauvre en glucides a peu d'effets secondaires, à l'exception d'une perte de poids, mais cela peut entraîner des modifications de la glycémie qui pourraient affecter les médicaments que vous prenez. C’est actuellement un domaine de recherche active et il est probable que nous en apprendrons davantage sur l’apport "idéal" en glucides dans un régime alimentaire pour diabétiques..