Besoins en chlorure et sources alimentaires
Le chlorure est un minéral majeur qui fonctionne avec le sodium et le potassium pour maintenir l'équilibre des fluides corporels. Cela fonctionne en maintenant le volume de fluide en dehors des cellules. Les cellules de la muqueuse gastrique ont besoin de chlorure pour fabriquer de l'acide chlorhydrique, composant de votre suc digestif..
Il est facile de trouver du chlorure dans les aliments, la carence est donc rare. Le sel de table et le sel de mer contiennent tous deux 40% de chlorure en volume. Vous en consommez chaque fois que vous ajoutez du sel à vos aliments ou lorsque vous consommez des aliments à base de sel. Les substituts du sel utilisent souvent aussi du chlorure - c'est simplement le sodium qui est remplacé dans des produits tels que le chlorure de potassium. C'est parce que le sodium a été associé à l'hypertension artérielle et à d'autres maladies cardiovasculaires chez certaines personnes.
De nombreux légumes tels que le céleri, les tomates, la laitue et les algues sont également de bonnes sources de chlorure.
La Division de la santé et de la médecine des Académies nationales des sciences, de l'ingénierie et de la médecine détermine l'absorption adéquate de tous les nutriments en fonction de l'âge et du sexe. Les besoins en chlorures sont similaires pour les hommes et les femmes mais diffèrent selon l'âge. La recommandation ne change pas pour les femmes enceintes ou allaitantes.
Ces apports adéquats sont égaux au montant devant couvrir les besoins de tous les individus de chaque groupe d'âge. Cependant, si vous avez des problèmes de santé, vous pouvez parler de votre régime alimentaire à votre fournisseur de soins de santé et des raisons de votre préoccupation concernant votre consommation de chlorure..
Ingrédients alimentaires de référence
1 à 3 ans: 1,5 grammes par jour
4 à 8 ans: 1,9 grammes par jour
9 à 50 ans: 2,3 grammes par jour
51 à 70 ans: 2,0 grammes par jour
71 ans et plus: 1,8 grammes par jour
Femmes enceintes ou allaitantes: 2,3 grammes par jour
Une carence en chlorure peut survenir lorsque votre corps perd trop de liquide en cas de transpiration abondante, de vomissements ou de diarrhée. Certains médicaments appelés diurétiques entraînent une perte de liquide dans votre corps, ce qui peut également entraîner une carence en chlorure..
Consommer trop de chlorure peut augmenter votre tension artérielle. Les personnes atteintes de cardiopathie congestive doivent être encore plus prudentes car elles peuvent provoquer une accumulation de liquide. Selon l'Institute of Medicine, l'apport maximal tolérable de chlorure est de 3,6 grammes par jour pour les adultes. La limite supérieure tolérable est la dose maximale journalière connue pour ne causer aucun effet indésirable.
Il n'y a aucune raison de prendre du chlorure comme complément alimentaire, les aliments que vous mangez sont plus que suffisants.
