Avantages et risques des compléments alimentaires

Les compléments alimentaires sont des produits conçus pour augmenter votre apport quotidien en nutriments, notamment en vitamines et en minéraux. Beaucoup sont sans danger et offrent des avantages significatifs pour la santé, mais certains posent des risques pour la santé, en particulier en cas de surutilisation. Les suppléments diététiques comprennent les acides aminés, les acides gras, les enzymes, les probiotiques, les plantes médicinales, les extraits de plantes et les extraits d’animaux..

En plus des vitamines et des minéraux essentiels, les suppléments populaires incluent:

Chondroïtine
Échinacée
L'huile de poisson
Ginkgo
Thé vert
Ginseng
Glucosamine
Ail
Millepertuis
Saw Palmetto

Avantages

Normalement, une alimentation équilibrée devrait vous permettre d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin. Toutefois, les suppléments peuvent vous apporter des éléments nutritifs supplémentaires lorsque votre régime alimentaire fait défaut ou que certaines conditions de santé entraînent une carence (comme le cancer, le diabète ou la diarrhée chronique)..

Dans la plupart des cas, un supplément de multivitamines / minéraux apportera tous les micronutriments dont votre corps a besoin. Ils sont généralement sans danger car ils ne contiennent que de petites quantités de chaque nutriment (mesuré par la valeur quotidienne, ou DV).

Les nutriments individuels sont également disponibles sous forme de suppléments, généralement à des doses supérieures à celles de votre multivitamine typique. Ils peuvent être utilisés pour traiter une déficience, telle qu'une carence en fer, ou pour réduire le risque de développer une maladie, telle que l'hypertension.

Par exemple, de fortes doses de vitamine B3 (niacine) peuvent aider à augmenter le "bon" cholestérol lié aux lipoprotéines de haute densité (HDL), tandis que l'acide folique est utilisé depuis longtemps pour réduire le risque d'anomalie congénitale appelée spina bifida..

À moins qu'un déficit spécifique ne soit identifié, un supplément n'est généralement pas nécessaire si vous mangez et faites de l'exercice correctement. L'utilisation appropriée de suppléments peut vous aider à éviter les effets secondaires et les toxicités associées à une utilisation excessive.

Des risques

Aux États-Unis, les compléments alimentaires ne sont pas réglementés aussi strictement que les médicaments pharmaceutiques; les fabricants ne doivent pas prouver qu'ils sont sûrs ou efficaces. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ne détermine même pas si les compléments alimentaires sont efficaces avant leur expédition sur les marchés..

Cela dit, la FDA maintient une liste de produits contaminés ou potentiellement dangereux commercialisés sous forme de compléments alimentaires. Les pires contrevenants sont généralement les aides à la perte de poids, les pilules «naturelles» d'amélioration de la sexualité et les suppléments destinés aux bodybuilders..

Les fabricants de suppléments doivent suivre certaines directives en matière d’étiquetage, notamment ce qu’ils peuvent dire et non les avantages supposés..

Cela n'empêche pas les fabricants de prétendre, souvent de manière trompeuse, que leur produit peut "renforcer le système immunitaire" ou "traiter l'arthrite", même s'il existe peu de preuves scientifiques à l'appui des allégations. De manière générale, seules les infractions les plus graves sont sanctionnées par la FDA.

Problèmes à surveiller

Bien que la plupart des compléments alimentaires soient sûrs tant que vous suivez les instructions du produit, de fortes doses de certains nutriments peuvent avoir des effets néfastes. Vous pouvez faire une surdose avec certains suppléments, risquant ainsi de causer des blessures graves et la mort..

Parmi certaines des interactions néfastes ou des problèmes de dosage:

La vitamine K peut réduire l'efficacité des anticoagulants comme Coumadin (warfarine).
La vitamine E peut augmenter l'action des anticoagulants, entraînant des ecchymoses et des saignements de nez.
Le millepertuis peut accélérer la dégradation de nombreux médicaments, y compris les antidépresseurs et les pilules contraceptives, réduisant ainsi leur efficacité..
Des antioxydants comme les vitamines C et E peuvent réduire l'efficacité de certains types de chimiothérapie anticancéreuse..
La vitamine B6 à forte dose (pyridoxine), utilisée pendant un an ou plus, peut provoquer des lésions nerveuses graves. La vitamine B6 peut également réduire l'efficacité du médicament anti-épileptique Dilantin (phénytoïne) et lévodopa (utilisé pour traiter la maladie de Parkinson)..
La vitamine A utilisée avec des médicaments contre l'acné rétinoïde tels que l'Accutane (isotrétinoïne) et le Soriatane (acitrétine) peut entraîner une toxicité de la vitamine A.
La vitamine B3 (niacine), lorsqu'elle est utilisée avec des statines, peut augmenter le risque de rhabdomyolyse (dégradation anormale du tissu musculaire)..
Les suppléments de fer et de calcium peuvent réduire l’efficacité des antibiotiques, notamment les tétracyclines et les fluoroquinolones, jusqu’à 40%..

La vitamine C, lorsqu'elle est prise à des doses supérieures à 2 000 milligrammes, peut provoquer des nausées et une diarrhée sévère.
Les suppléments de sélénium, de bore et de fer peuvent être toxiques s'ils sont pris en grande quantité.

Informez votre fournisseur de soins de santé des suppléments que vous prévoyez de prendre ainsi que des médicaments que vous prenez actuellement, qu'il s'agisse de produits pharmaceutiques, de produits en vente libre, à base de plantes, classiques ou homéopathiques..

Pour une sécurité et une qualité maximales, choisissez des suppléments testés et approuvés par un organisme certificateur tel que la US Pharmacopeia (USP). Ne jamais utiliser de suppléments périmés.

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