10 conseils de cuisson pour les personnes souffrant d'arthrite

Les douleurs arthritiques, qui touchent particulièrement les mains, les doigts, les poignets, les coudes et les épaules, peuvent rendre les tâches de cuisson plus difficiles. Des outils de cuisson ergonomiques et légers, dotés de poignées faciles et de poignées antidérapantes, sont très utiles pour les personnes souffrant d'arthrite. Il existe de nombreuses sélections de conception pour les outils de cuisine et les aides de cuisine. Des spatules, des cuillères, des louches, des fouets et autres outils de cuisson à l'aise dans la main (ergonomiques) peuvent améliorer la dextérité manuelle, réduire la douleur et compenser les articulations enflées et déformées.

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Astuce 2 sur 10 - Utilisez des casseroles et des poêles à deux poignées

Les casseroles et les poêles peuvent être lourds, maladroits et difficiles à gérer pour les personnes souffrant d'articulations douloureuses et arthritiques. Le fait de soulever des casseroles et des casseroles avec une seule poignée peut fatiguer des articulations déjà surchargées. Si vous avez des mains, des poignets ou des coudes affaiblis par l'arthrite, il peut être dangereux de soulever un pot lourd ou une casserole..
L'utilisation d'un pot ou d'une douleur à deux poignées vous aidera à éviter un accident majeur dans la cuisine ou un risque de blessure. Le plateau à deux poignées répartit le poids plus uniformément entre les mains et les poignets..
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Astuce 3 sur 10 - Les robots culinaires sont une nécessité

Les robots culinaires sont une nécessité dans la cuisine, en particulier pour les personnes souffrant d'arthrite qui ont des difficultés avec les tâches de cuisson manuelles telles que couper, couper et couper en tranches. Le robot culinaire hache, déchiquette ou tranche automatiquement après le chargement..
Assurez-vous de choisir un robot culinaire qui soit gérable pour vous, en tenant compte des limitations physiques que vous avez développées à cause de votre arthrite. Avant de l'acheter, assurez-vous de pouvoir changer les lames facilement et de retirer le bol en plastique et le couvercle en plastique du robot culinaire. Pensez également aux mini-robots de cuisine pour vos besoins.
Photo de Tashka (iStockphoto)
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Astuce 4 sur 10 - Les couteaux à bascule ou spécialisés simplifient la coupe

Trop souvent, les gens ne prennent pas le temps de chercher de meilleurs outils de cuisson. Il existe plus d'outils de cuisine spécialisés que jamais auparavant. Utiles pour tout le monde, les outils de cuisine spécialisés sont encore plus utiles pour les personnes ayant des limitations physiques.
Les couteaux à bascule sont un exemple d'outil de cuisine spécialisé. La conception à deux poignées redonne force et contrôle à la coupe et à la découpe. La conception de la lame à bascule a le mouvement construit droit dans.
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Astuce 5 sur 10 - Tirez un tabouret

Un tabouret de cuisine est aussi important pour un cuisinier souffrant d'arthrite que tout outil de cuisine qu'il possède. La cuisson peut être un long processus, en fonction de la complexité de la recette. Lorsque le travail au comptoir commence à augmenter le niveau de douleur arthritique ou lorsque vous êtes debout au-dessus du poêle, soyez prêt à tirer un tabouret. Il est important d'avoir un tabouret à proximité. Ne pensez pas que cela gâche le décor de votre cuisine. Pensez aux selles de cuisine dans le cadre de la gestion de la vie avec l'arthrite.
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Astuce 6 sur 10 - Les pots de vaisselle offrent commodité

Il est utile pour les personnes souffrant de douleur chronique de pouvoir cuisiner des repas nutritifs, mais en moins de temps ou plus simplement. Les recettes Crockpot ne sont que cela - de simples repas nutritifs à un pot. 
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Astuce 7 sur 10 - La soupe est simple et apaisante

Quand quelqu'un est malade, on lui dit souvent de manger de la soupe au poulet. Pour une raison quelconque, la soupe aide vraiment les gens à se sentir mieux. La soupe est simple à préparer et nutritive. Assurez-vous de disposer de soupes en conserve pour les jours difficiles, ou des ingrédients pour préparer une soupe lorsque vous aurez envie de cuisiner. La soupe va vous réchauffer et vous apaiser.
Lorsque vous déplacez le pot à soupe, assurez-vous de bien saisir les deux poignées du pot. Utilisez une louche pour verser la soupe dans le bol à la table où vous allez manger, pour ne pas avoir à transporter un bol de soupe chaude dans la cuisine..
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Astuce 8 sur 10 - Restes prévus

Préparez un surplus de nourriture et prévoyez des restes. En doublant votre recette, vous pouvez créer des restes planifiés que vous pouvez geler et laisser disponibles pour un autre jour. Ce n'est vraiment pas beaucoup plus difficile de doubler vos ingrédients et de produire deux fois plus de nourriture. Vous serez heureux d'avoir des repas nutritifs dans votre congélateur les jours où vous ne vous sentez pas assez bien pour cuisiner. C’est tellement pratique de faire cuire de cette façon.
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Astuce 9 sur 10 - Conservez les aliments de manière pratique

Il y a deux points importants concernant le stockage des aliments. Tout d’abord, assurez-vous de disposer de récipients de stockage des aliments faciles à ouvrir et à empiler. Que vous choisissiez des récipients en plastique avec des couvercles à ouverture facile ou des sacs Ziploc, assurez-vous qu’ils vous conviennent. Il existe une vaste sélection de produits de conservation des aliments. Par conséquent, vous ne devriez pas vous battre ni vous faire mal aux mains lorsque vous stockez des aliments..
Deuxièmement, pensez à ce que vous stockez. Préparez et stockez les aliments que vous utilisez souvent et conservez-les prêts à consommer. Si vous aimez grignoter des légumes frais, nettoyez-les et coupez-les pour les ranger par petits lots afin qu'ils soient facilement disponibles. Facilitez-vous la vie.
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Astuce 10 sur 10 - Rendre les étagères de cuisine accessibles

Les tablettes de votre cuisine doivent être facilement accessibles afin que vous ne contractiez pas vos muscles et ne vous fassiez pas mal aux articulations douloureuses lorsque vous essayez d’atteindre la vaisselle ou la batterie de cuisine. Le meilleur design est constitué d'étagères coulissantes qui vous permettent d'accéder facilement aux articles de cuisine rangés à l'arrière. Si vous n'avez pas cette option, assurez-vous au moins que vos étagères sont bien installées. Ayez vos articles les plus couramment utilisés le plus près de l'endroit où vous les utilisez. Ayez des objets rarement utilisés rangés plus loin ou plus haut sur les étagères. Assurez-vous que les articles de cuisine ne sont pas empilés de manière précaire afin de pouvoir tomber lorsque vous les attrapez. Configurez votre cuisine dans un souci de sécurité et de commodité.

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