Allergies à la moisissure, aux aliments et à la pénicilline

Lorsque les spores de moisissures atteignent l'air, elles peuvent provoquer divers symptômes d'allergie, tels qu'un nez qui coule, des yeux qui piquent et une toux. Bien qu'il existe de nombreux types de moules, un moule d'intérieur courant est Penicillium, pouvant causer des allergies nasales et de l'asthme chez certaines personnes. Si vous avez été diagnostiqué avec un Penicillium allergie aux moisissures, vous vous demandez peut-être si cela signifie que vous pourriez également avoir une allergie à la pénicilline ou des allergies alimentaires.

Penicillium Allergie à la moisissure vs allergie à la pénicilline

Avoir un Penicillium Une allergie aux moisissures ne signifie pas que vous êtes allergique à l'antibiotique pénicilline. Bien que la pénicilline ait été développée à partir de Penicillium mois, les personnes allergiques à cette moisissure ne risquent pas davantage de développer une allergie à cette classe d'antibiotiques que quiconque ayant des antécédents d'allergies. Les antibiotiques de la pénicilline modernes sont produits par synthèse et ne sont pas contaminés par des particules de moisissure..
Les facteurs de risque qui rendent l’allergie à la pénicilline plus probable sont les suivants:

Avoir des antécédents d'allergies
Avoir des antécédents familiaux d'allergie aux médicaments
Ayant eu une réaction allergique à un autre type de médicament
Être exposé à des doses élevées ou prolongées de pénicilline
Avoir une infection comme le virus de l'immunodéficience humaine (VIH) ou le virus Epstein-Barr, qui peut contribuer à des réactions allergiques au médicament

Allergies à la moisissure et aux allergies alimentaires

Il est toutefois possible d’avoir des allergies alimentaires associées si vous avez une allergie aux moisissures.. Penicillium peuvent être trouvés dans certains fromages vieillis et à la veine bleue, tels que le Roquefort et le Camembert. Des réactions d’allergie alimentaire chez les enfants ont été rapportées. Penicillium-personnes allergiques qui mangent ces fromages. Si vous avez une réaction allergique aux champignons, il est plus probable que ce soit les champignons eux-mêmes, mais des symptômes du syndrome d'allergie orale ont été rapportés chez des personnes allergiques aux moisissures qui ont mangé des champignons crus. La levure est un autre allergène alimentaire potentiel si vous avez une allergie aux moisissures.
Vous vous demandez peut-être comment une allergie aux moisissures peut être liée à une allergie aux champignons ou aux levures. La réponse s’explique par un phénomène appelé réactivité croisée.

Les bases de la réactivité croisée

La réactivité croisée signifie qu'il existe des protéines similaires partagées entre certains aliments et certaines moisissures. Donc, si vous êtes allergique aux moisissures, vous pouvez très bien réagir à des aliments comme les champignons qui contiennent une protéine similaire.
Il existe également de nombreuses preuves scientifiques suggérant une réactivité croisée entre différents pollens et fruits et légumes crus. De même, une allergie au latex peut prédisposer certaines personnes à certaines allergies alimentaires (principalement les fruits et les noix). Les médecins ont même nommé cette condition "le syndrome latex-food".

Le résultat final

Dans l’ensemble, une allergie aux moisissures peut entraîner une allergie alimentaire telle que la levure ou les champignons, mais cela ne signifie pas nécessairement que vous développerez une allergie aux médicaments comme la pénicilline. Cela étant dit, des antécédents d'allergies augmentent le risque de développer d'autres allergies. Il est donc possible que vous présentiez une allergie à certaines moisissures et une allergie à la pénicilline, mais les deux ne sont pas liés entre eux..