Symptômes, diagnostic et traitement de l'intolérance au lactose
C'est une affection assez courante et heureusement, il est assez facile à traiter. Il est possible d'éviter les symptômes en limitant les aliments contenant du lactose et en utilisant éventuellement un supplément en vente libre qui vous aide à mieux digérer le lactose..
Vue d'ensemble
Le lait et les produits laitiers à base de lait contiennent généralement du lactose, un type de sucre contenu dans le lait. L'intolérance au lactose signifie que votre corps ne peut pas digérer le lactose car il ne possède pas assez d'une enzyme particulière appelée lactase, nécessaire à ce processus..L'intolérance au lactose peut survenir pour l'une des trois raisons suivantes:
- Le plus commun est que l'enzyme lactase présente dans votre corps dès la naissance diminue avec le temps, à mesure que vous vieillissez. Cette condition est connue dans le monde médical comme "une non-persistance de la lactase", ce qui signifie que la quantité d'enzyme lactase produite par votre corps diminue avec le temps, ce qui peut entraîner des problèmes de digestion du lactose..
- L'intolérance au lactose peut également être causée par un autre trouble digestif, tel que la maladie de Crohn ou la maladie coeliaque. Ces troubles peuvent endommager les cellules de votre tube digestif qui produisent réellement la lactase. Une fois le diagnostic et le traitement du trouble digestif diagnostiqués, vous pourrez retrouver votre capacité à tolérer le lactose. Éviter les produits laitiers pendant une courte période après une maladie gastro-intestinale peut être une bonne idée.
- La troisième cause d'intolérance au lactose est héréditaire et apparaît dès la naissance. Il peut en résulter que les nourrissons soient incapables de digérer le lait maternel et nécessitent une préparation sans lactose.
Symptômes
Les symptômes de l'intolérance au lactose sont principalement gastro-intestinaux et peuvent inclure des crampes, des gaz, des ballonnements, des nausées ou une diarrhée. La plupart du temps, ces symptômes surviennent entre une demi-heure et quelques heures après la consommation de produits laitiers..Diagnostic
Beaucoup de gens diagnostiquent eux-mêmes leur intolérance au lactose et, dans certains cas, ils peuvent se tromper. Si vous présentez des symptômes semblant indiquer une intolérance au lactose et que cela vous inquiète, il est préférable de consulter votre médecin pour obtenir un diagnostic formel et des conseils adaptés à votre santé et à vos besoins médicaux..L'intolérance au lactose peut être diagnostiquée par divers tests. Ceux-ci incluent un test sanguin à jeun, un test respiratoire qui mesure les sous-produits de la digestion du lactose ou un test qui mesure le lactose non digéré dans les selles. Le test des selles est souvent utilisé pour les nourrissons.
Les régimes d'élimination peuvent également être utiles en plus de ces tests pour le diagnostic de l'intolérance au lactose.
Traitement
Le traitement de l'intolérance au lactose consiste soit à compléter l'alimentation en enzyme de la lactase, soit à éviter les aliments contenant du lactose..Changements alimentaires
De nombreux produits laitiers contiennent des niveaux élevés de lactose. Ceux-ci comprennent le lait, la crème fraîche, le beurre, la crème glacée, le fromage à la crème et le fromage cottage. Si vous êtes intolérant au lactose, vous présenterez probablement des symptômes lorsque vous mangez ces aliments..Les produits laitiers fermentés, cependant, contiennent moins de lactose et vous constaterez peut-être que vous les tolérez mieux. En effet, ils sont produits en permettant aux bactéries de convertir tout ou partie du lactose contenu dans le lait en acide lactique. Les produits laitiers fermentés comprennent le yogourt, le kéfir, la crème sure, le babeurre et la crème fraîche..
Les fromages à pâte dure sont également fabriqués uniquement à partir de protéines de lait et contiennent peu ou pas de sucre de lactose..
Aliments à teneur réduite en lactose et suppléments de lactase
Le traitement le plus simple de l'intolérance au lactose consiste à éviter les produits laitiers. Cependant, beaucoup de gens ont du mal à vivre sans lait et sans produits laitiers. Pour vous aider, du lait sans lactose et des glaces sans lactose sont disponibles. Ces produits contiennent de la lactase qui décompose le sucre de lactose.En outre, un supplément d'enzyme lactase en vente libre est disponible et peut être pris avant de consommer des produits laitiers. Veillez à suivre les instructions sur l'emballage lorsque vous prenez ces.
Enfin, il existe certaines preuves selon lesquelles les probiotiques, des bactéries utiles qui vivent naturellement dans le tube digestif, pourraient aider à soulager les symptômes chez certaines personnes présentant une intolérance au lactose. Si votre médecin pense que les probiotiques peuvent être utiles, vous pouvez les prendre soit sous forme de yogourt (si votre corps tolère le yogourt), soit sous forme de gélules (généralement présentes dans les rayons réfrigérés de magasins d'aliments naturels)..
Il est important de noter que l'intolérance au lactose n'est pas la même chose qu'une allergie au lait, fréquente chez les enfants. Une personne allergique au lait ne doit pas consommer de produits contenant du lait, même s'ils contiennent peu ou pas de lactose.
Un mot de Verywell
Les personnes intolérantes au lactose varient en quantité de lactose qu'elles peuvent digérer sans symptômes. Certains peuvent manger de petites quantités d'aliments contenant du lactose, alors que d'autres doivent éviter les produits laitiers de manière plus stricte..Sachez que des produits laitiers peuvent être trouvés dans des produits inattendus. Ceux-ci comprennent du thon en conserve, des vinaigrettes, du chocolat, des arômes de beurre artificiels et de la margarine..
Si vous devez absolument éviter les produits laitiers, veillez à remplacer les nutriments contenus dans le lait. Tous les principaux nutriments présents dans le lait sont largement disponibles dans d'autres aliments courants.
