Comment servir de l'alcool sans que vos invités se saoulent

Il est désormais largement admis que les fêtes impliquant des adultes impliquent également de l'alcool. Cependant, il y a de nombreuses raisons pour lesquelles cela pourrait ne pas avoir de sens - vous et / ou certains de vos invités pouvez être en train de récupérer d'un problème d'alcool ou de drogue, et être entouré de personnes qui boivent pourrait être un déclencheur de rechute. Ensuite, il y a des raisons sociales à prendre en compte - bien que les gens associent souvent l'alcool à l'amusement, cela peut conduire à un langage et à un comportement inappropriés, à des dommages à la propriété et même à la violence. Enfin, il peut y avoir des raisons culturelles pour lesquelles vous et / ou certains de vos invités ne veulent pas de l'alcool autour de vous..

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Conseils pour servir de l'alcool sans que vos invités se saoulent

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Si vous souhaitez servir de l'alcool à la maison, vous voudrez probablement éviter que vos invités se saoulent. Après tout, si vos invités se saoulent, ce que vous vouliez être un dîner peut très bien finir par une soirée pyjama si vos invités sont trop intoxiqués pour partir. Voici quelques conseils utiles sur la façon d'éviter une intoxication indésirable.

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Fournir de bonnes options sans alcool

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Donnez à vos invités quelque chose à boire autre que du vin ou de l'eau du robinet. Beaucoup de gens seraient heureux de boire des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool si ces options étaient disponibles. Assurez-vous de disposer d'une sélection d'eau plate et pétillante réfrigérée, de jus de fruits et de boissons non alcoolisées, ainsi que de bières, de vins blancs et de vins rouges sans alcool et à faible teneur en alcool.

Pensez également aux boissons alcoolisées que vous servez. Les vins et les bières présentent une grande force. Choisissez donc ceux qui ont le plus faible pourcentage d'alcool..

Si vous avez de la boisson dans la maison, telle que du whisky, du brandy ou de la vodka, gardez-la sous clé afin que vos invités ne la boivent pas accidentellement - ou délibérément -. S'ils le font, vos invités s'enivreront rapidement et risquent même de vomir sur vos meubles, tapis ou pelouse s'ils boivent trop rapidement de l'alcool..

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Servez vos invités et rangez les bouteilles

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Ne mettez pas de bouteilles ou de pichets pour que vos invités se servent eux-mêmes des boissons. Servir les boissons vous-même - si nécessaire, soyez un bon hôte ou une bonne hôtesse - à intervalles réguliers, avec des compléments non plus que toutes les 30 minutes pour les boissons alcoolisées.

Enrouler un drap de lin blanc autour de la bouteille rend votre rôle de serveur plus crédible et donne le ton pour que vous soyez responsable des boissons. Proposez des boissons non alcoolisées plus souvent si vous le souhaitez. Placez les bouteilles dans le réfrigérateur ou le placard pour éviter que les invités ne s'aident.

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Servir de la nourriture

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Même si vous ne voulez pas servir de repas, assurez-vous que vos invités auront des collations à grignoter. S'ils ont faim et qu'il n'y a pas de nourriture disponible, ils sont plus susceptibles de boire pour réduire leur appétit et la digestion des aliments ralentit l'absorption de l'alcool. Si vous servez un repas, proposez à vos invités un apéritif ou mettez du pain fraîchement cuit au four avant de servir de l'alcool..

Choisissez judicieusement la nourriture que vous servez. Dans vos choix d’aliments, vos deux objectifs sont de ralentir l’absorption d’alcool et de ralentir le rythme auquel vos invités boivent. Les aliments relativement riches en matières grasses, tels que le pâté, les trempettes crémeuses, le fromage et les craquelins, ralentiront davantage l'absorption de l'alcool que les collations faibles en gras comme les fruits, qui, malgré leur bon dossier de santé, ne feront pas aussi bien. travail sur leurs propres. Mais comme les fruits contiennent plus d’eau que beaucoup d’aliments, vous éviterez ainsi la soif de votre invité..

Vous devez prendre un soin particulier pour éviter les aliments salés, tels que les croustilles salées et les noix salées, qui rendront vos invités assoiffés et plus susceptibles de boire rapidement, une des raisons pour laquelle ils sont toujours disponibles dans les bars et les pubs. Les croustilles ou les noix non salées sont très bien, en particulier lorsqu'elles sont combinées avec des fruits ou une trempette faible en sodium, telle que le guacamole (retient le sel) pour compenser la sécheresse.

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Choisissez un verre de vin étroit

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C'est la forme de verre idéale pour servir de l'alcool. Avec sa tige étroite, s'élargissant progressivement, mais seulement par peu, il contient moins de liquide qu'il n'y parait. Il donnera à vos invités de petites portions et les encouragera à siroter leur vin lentement.

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Évitez les verres à base large pour le vin, mais utilisez-les pour les boissons non alcoolisées

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Ce verre à vin à base large est l’un des pires motifs pour servir des boissons alcoolisées, telles que le vin. Il contient plus de liquide qu'il n'y paraît, et la forme bulbeuse oblige le buveur à renverser le verre, ce qui encourage à avaler plutôt qu'à siroter. Un excellent choix pour servir de l'eau, des jus de fruits ou du vin sans alcool, mais évitez de l'utiliser pour servir des aliments forts.

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Choisissez un verre étroit, à base épaisse et demi-pinte pour servir de la bière

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C'est un excellent choix de verre à bière. Il devrait contenir une demi-pinte ou 250 ml au plus. Il a une base épaisse qui prend de la place sinon occupée par de la bière, et vous devriez laisser une marge généreuse en haut pour la tête, encore une fois, réduisant ainsi la quantité globale de bière dans le verre..

Lorsque vous versez, faites couler la bière sur le côté du verre, plutôt que de la verser directement - cela préservera le gaz dans la bière, augmentant l'espace occupé par le verre par la boisson et faisant boire au buveur plus lentement que lui. serait avec de la bière plate.

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Évitez les chopes de bière lourdes, arrondies ou droites

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C'est le pire type de verre dans lequel servir de la bière, en particulier s'il est conçu pour contenir une pinte. La base est très fine, il n'y a donc pas de place dans la boisson elle-même.

La forme est arrondie vers l'extérieur, donc elle tient encore plus qu'il n'y parait. Et ces cruches sont si lourdes qu’elles incitent le buveur à les vider rapidement, ne serait-ce que pour donner du repos à son bras. C'est particulièrement le cas si vos invités à la fête seront debout.

Dans l'ensemble, c'est un choix terrible pour servir des boissons alcoolisées.

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Définir une heure de fin pour votre parti

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Nous sommes habitués à voir les heures de début des fêtes, mais rarement les heures de fin. Au lieu de l’habituel "8 heures jusqu’à la fin", spécifiez à quel moment vous prévoyez la fin de votre fête. Cela vous permettra d'estimer le nombre de boissons que vous pouvez servir tout au long de la soirée sans que personne ne se saoule..

Consultez les documents sur la teneur en alcool dans le sang et calculez le moment de votre soirée et le nombre de boissons à servir, en conséquence..

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Assurez-vous que personne ne rentre à la maison après avoir bu

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Tout en gardant un œil sur qui a bu et n'a pas bu, vous êtes bien placé pour savoir qui peut conduire en toute sécurité jusqu'à la maison. Rappelez-vous, même un seul verre avec dîner augmente leurs chances d'avoir un accident.

Ayez des numéros de téléphone de taxi à portée de main pour ceux qui sont venus chez vous et qui ont pris un verre pendant leur séjour et qui doivent rentrer chez eux. Si vous savez qu'il y aura des personnes présentes qui dépendront des transports en commun pour rentrer chez vous, assurez-vous que votre heure de fin est fixée à temps pour qu'elles puissent prendre le dernier bus ou le dernier train pour rentrer à la maison..

Pour ceux qui ne peuvent pas payer un taxi, qui ont manqué le dernier bus de la maison, préparez-vous à leur offrir une chambre libre, un canapé ou un espace de plancher pour la nuit plutôt que de les laisser boire et conduire..

Profitez de votre fête!

Ce n'est pas parce que tes amis et toi restez sobres que votre fête ne peut pas être amusante! Profitez de la bonne musique, de la bonne nourriture et de la bonne compagnie, sans oublier l’alcool..