Pourquoi utiliser MyPlate pour planifier des repas pour diabétiques

Pendant longtemps, le modèle alimentaire auquel la plupart d'entre nous pensaient en matière d'alimentation saine était la pyramide alimentaire - instaurer une alimentation saine à partir de la base, avec des céréales, des fruits et des légumes sains. Le modèle existait déjà depuis de nombreuses années, mais le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) l'a remplacé en 2010 par un nouveau modèle - un plan de repas simple, appelé MyPlate..

Qu'est-ce que MyPlate??

MyPlate est basé sur une méthode de conseil en nutrition connue sous le nom de méthode de la plaque, qui est utilisée dans le conseil en nutrition pour le diabète et l'alimentation saine en général. En utilisant la méthode de l'assiette, vous visualisez votre assiette et vous la remplissez avec des aliments appartenant aux différentes catégories d'aliments. Plutôt que d'essayer d'imaginer la base d'une pyramide remplie de grains, MyPlate vous indique de remplir la moitié de votre assiette de fruits et de légumes. Ensuite, un peu plus du quart de votre assiette contient des grains entiers et le reste (un peu moins du quart) des protéines. Sur le côté, MyPlate montre un verre de lait. En termes de modèle compatible, penser à une assiette plutôt qu’à une pyramide est un bon début.
Pour voir le nouveau modèle, créer un compte et l'utiliser pour suivre vos repas, allez à Choose MyPlate. Le site vous permet d'imprimer des listes détaillées de groupes d'aliments. Le SuperTracker vous donne des recommandations personnalisées en fonction de votre taille, de votre poids, de votre âge et de votre niveau d'activité..

Quelle est la différence entre MyPlate et la planification des repas pour diabétiques?

La différence entre ce nouveau guide alimentaire MyPlate et la méthode de l'assiette utilisée pour la planification des repas pour diabétiques réside dans le côté gauche de l'assiette. Lorsque vous planifiez des repas pour le diabète, la moitié de votre assiette devrait être constituée de légumes. MyPlate recommande au grand public que la moitié de l'assiette puisse être composée à la fois de fruits et de légumes, ce qui permet un apport en glucides légèrement supérieur. Donc, si vous utilisez les outils trouvés sur ce site, assurez-vous de faire vos propres ajustements: remplissez la moitié de votre assiette avec des légumes non féculents, remplissez un quart d'amidons sains (légumes féculents OU grains entiers) et un quart de votre assiette avec des protéines maigres.

Ce qui manque?

Bien qu'il s'agisse d'une amélioration de MyPyramid, MyPlate n'est toujours pas parfait. Par exemple, en tant que visuel, cela ne vous donne pas le moyen d'incorporer de la graisse. Et cela peut laisser les gens un peu perplexes lorsqu'ils regardent des plats mélangés, plutôt que des compartiments segmentés de légumes, de protéines et d'amidon. Aussi, quelle est la taille de votre assiette? Au moins en le regardant, il ne vous dit pas quelle devrait être la taille de vos portions (bien que le site Web MyPlate donne des recommandations personnalisées sur la taille des portions). Pourtant, c’est un outil très pratique pour déterminer le bon proportion des aliments. Consommez des légumes non-hiérarchiques à chaque repas ou collation. Ayez de plus petites quantités de protéines maigres et de plus petites quantités de grains entiers. C'est un conseil santé à suivre.
Pour plus d'informations sur les différentes manières dont les diabétiques peuvent planifier leurs repas, y compris la méthode de l'assiette, en savoir plus sur la planification des repas pour diabétiques.