Principaux éléments nutritifs dans la gestion alimentaire du diabète et des maladies rénales
Lorsque vos reins ne fonctionnent pas à pleine capacité, ils ont du mal à se débarrasser des nutriments supplémentaires, des toxines et des liquides qui s'accumulent dans votre sang. Pendant ce temps, il est extrêmement important de suivre un bon plan alimentaire.
La plupart du temps, les personnes à un stade avancé d'insuffisance rénale sont dirigées vers un diététicien spécialiste des maladies du rein - un diététicien spécialisé dans l'insuffisance rénale. Un régime alimentaire adapté aux maladies du rein tient compte de vos objectifs de traitement et de votre état de santé.
Conseils nutritionnels pour les personnes atteintes de diabète et de maladies rénales
Si vous avez un diabète de type 2 et une maladie rénale, il peut s'avérer difficile de trouver un équilibre entre une bonne nutrition et des restrictions alimentaires, mais ce n'est pas impossible. Certains éléments nutritifs clés doivent être pris en compte:Sodium
Bien que le sodium soit nécessaire au bon fonctionnement de votre corps, il peut s'accumuler lorsque les reins commencent à faire défaut. L'excès de sodium dans le corps peut provoquer une accumulation de liquide dans les tissus. Cela s'appelle un œdème. L'œdème survient généralement au visage, aux mains et aux membres inférieurs.Un régime alimentaire pauvre en sodium constitue généralement la première ligne de défense lorsque la fonction rénale commence à diminuer. La plupart des organisations recommandent de limiter la quantité de sodium à 1 500-2 300 mg / jour. La meilleure façon de réduire le sodium dans le régime alimentaire est de réduire les aliments transformés. Apprendre à lire les étiquettes vous aidera également à réduire votre consommation de sodium..
Limitez les aliments riches en sodium tels que le bacon et le jambon; charcuterie; sauces en bouteille (soja, sauce barbecue); cubes de bouillon; soupe en conserve, déshydratée ou instantanée; légumes en conserve; fromage; des craquelins; noix salées; Olives; cornichons; chips de pommes de terre; plats cuisinés préparés; Choucroute; et (bien sûr) du sel de table.
Potassium
Le potassium est un minéral important pour la fonction musculaire et cardiaque. Lorsque les reins ne peuvent pas filtrer le potassium, une trop grande quantité pourrait circuler dans votre sang..Un excès de potassium peut être très dangereux, car il peut provoquer un rythme cardiaque irrégulier, qui peut devenir suffisamment grave pour que votre cœur cesse de fonctionner. Restreindre les aliments riches en potassium peut aider à empêcher cela.
Des analyses de sang régulières pour surveiller les niveaux de potassium peuvent également alerter votre médecin des problèmes potentiels. Votre médecin vous indiquera si vous devez réduire votre consommation d'aliments riches en potassium. Si vous devez limiter votre taux de potassium, la plupart des gens doivent limiter leur consommation à environ 2 000 mg / jour..
Si vous êtes atteint de diabète et que votre taux de sucre dans le sang est souvent bas, vous voudrez éviter de traiter avec du jus d'orange et vous préférerez utiliser des comprimés de glucose..
Certains aliments riches en potassium sont les abricots; haricots cuits au four; bananes; betteraves; brocoli; cantaloup; Chocolat; chou vert et autres légumes verts; la mélasse; champignons; des noisettes; des oranges; beurre d'arachide; patates; fruit sec; raisins secs; substitut de sel; et des tomates.
Phosphore
L'hyperphosphatémie (taux élevés de phosphore dans le sang) ne se manifeste généralement pas avant le stade 4 de la maladie rénale chronique. Lorsque les reins commencent à faire défaut, le phosphore peut commencer à s'accumuler dans votre corps. Cela provoque un déséquilibre avec le calcium, ce qui oblige le corps à utiliser le calcium des os. Il est important de maintenir les niveaux de phosphore le plus près possible de la normale pour éviter l'affaiblissement des os..Réduire la quantité d'aliments riches en phosphore que vous consommez est un moyen de réduire les niveaux de phosphore. Votre médecin vous indiquera si vous devez réduire votre consommation. Si vous devez, la plupart des gens bénéficient de la limitation du phosphore à 800-1000 mg / jour..
L'un des moyens les plus importants de réduire vos niveaux de phosphore consiste à réduire votre consommation d'additifs au phosphate. Par exemple, évitez les aliments contenant des ingrédients tels que le pyrophosphate acide de sodium ou le phosphate monocalcique. Demandez plus d’informations à votre diététiste ou à votre éducateur agréé en diabète..
Parmi les autres aliments riches en phosphore, citons la bière; céréales de son; des caramels; fromage; cacao; Cola; haricots secs; crème glacée; foie; lait et produits laitiers; des noisettes; beurre d'arachide; et des sardines.
Les glucides
Si vous êtes diabétique, vous songez toujours à surveiller votre consommation de glucides, car c'est le type d'aliment qui influe le plus sur la glycémie..Si vous souffrez de diabète et de maladie rénale, vous souhaitez toujours inclure des sources de glucides provenant de légumes, de fruits et de grains entiers. Vous voudrez également éviter les sucres et les boissons ajoutés avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose et du saccharose.
Si vous êtes atteint d'insuffisance rénale avancée, discutez peut-être avec votre diététiste de la réduction de la consommation de sources de glucides à haute teneur en potassium et en phosphore..
Protéine
Trop de protéines peuvent être néfastes pour vos reins si vous vivez avec une maladie rénale. Discutez de vos besoins avec votre diététiste, car ils peuvent varier en fonction de votre plan de traitement..Lorsque vous choisissez des protéines, essayez d’inclure des sources de protéines maigres, telles que le poulet à la viande blanche, le poisson, la dinde et le bœuf maigre..
Les graisses
La quantité de graisse dont vous avez besoin par jour varie d'une personne à l'autre. Concentrez-vous sur l'intégration de matières grasses saines dans le régime alimentaire, telles que les huiles et les poissons gras, et évitez les graisses saturées et les graisses trans - viandes transformées, fromages à pâte complète et desserts..Obtenir de l'aide avec un régime alimentaire pour le diabète et les maladies rénales
Lorsque les reins commencent à faire défaut, il est temps de faire appel à un spécialiste des reins pour vous aider avec votre régime alimentaire, vos traitements et vos médicaments. Un néphrologue s'appelle un néphrologue.Grâce aux conseils médicaux et aux modifications de l’alimentation, les symptômes peuvent être atténués et la progression de la maladie ralentie.
