Le miel ou le sucre sont-ils meilleurs pour les personnes atteintes de diabète?

Avec autant de types de sucres ajoutés, il est naturel de se demander si on est meilleur que les autres. Mais s'il existe de légères différences entre le miel, le sucre et les autres sucres ajoutés, la réponse courte est que le miel et le sucre sont tous deux des sucres ajoutés… quelque chose dont votre corps n'a pas besoin et que vous devriez essayer d'avoir moins de dans votre alimentation.

Le miel est-il meilleur pour vous que le sucre parce qu'il's naturel?

On pense généralement que le miel est plus sain que le sucre. Après tout, il est plus "naturel" que le sucre blanc fortement raffiné et a une longue histoire d'utilisation dans les remèdes maison. Mais bien que ce soit un sucre moins raffiné, le miel contient encore plusieurs sucres simples: fructose, glucose, saccharose et autres.. 
Le miel est plus riche en fructose que le sucre blanc, et ce n'est pas une bonne chose. Le fructose est le type de sucre le plus lié au syndrome métabolique-le groupe de conditions qui augmentent votre risque de maladie cardiaque et de diabète.

Recherche sur le sucre et le miel en relation avec le diabète

Cela étant dit, il existe un intérêt de recherche concernant le fait que le miel soit un meilleur sucre ajouté pour les diabétiques..
Une étude de 2014 dans le Journal de l'association médicale pakistanaise ont examiné la réponse glycémique des diabétiques à une dose de miel ou de sucre. Ils ont découvert que, bien que le miel et le sucre aient tous deux augmenté le taux de sucre dans le sang, le taux de sucre dans le sang a commencé à revenir à la normale plus rapidement après le miel que le sucre, indiquant une réponse glycémique moindre..
Un autre article de 2014 dans le Journal of Diabetes and Metabolic Disorders mentionne un intérêt clinique renouvelé pour le miel, en particulier une souche de miel particulière (tualang) et des études suggérant que le miel associé à des médicaments antidiabétiques améliore le contrôle de la glycémie. Le miel est riche en antioxydants, ce qui pourrait expliquer les avantages potentiels.

Valeurs nutritionnelles dans le miel contre le sucre

Livre pour livre, les éléments nutritifs du miel et du sucre blanc sont à peu près les mêmes. Notez cependant qu'une cuillère à café de miel pèse plus qu'une cuillère à café de sucre blanc. Par conséquent, le miel contient un peu plus de calories qu'il est mesuré avec les mesures du ménage..
Pour être exact, une cuillère à café de sucre blanc contient 15 calories et une cuillère à café de miel, 21 calories..

Différences de goût

Le miel est plus sucré que le sucre blanc. Par conséquent, si vous aimez le goût du miel comme édulcorant, vous pourrez peut-être en consommer moins pour sucrer les aliments. Cependant, étant donné que le miel contient un peu plus de glucides et de calories par cuillère à thé, les économies de sucre dans le sang que vous obtiendrez en faisant ce changement vont être minimes..

Le résultat final

Le miel peut être un meilleur édulcorant que le sucre pour les diabétiques, mais vous devez tout de même essayer de limiter la quantité de tous les édulcorants ajoutés, y compris le miel, dans votre alimentation. Assurez-vous de compter ces glucides supplémentaires dans votre alimentation, car qu'ils proviennent du sucre ou du miel, ils affecteront également votre glycémie..