Diabète et sucre (et autres mythes liés au régime alimentaire du diabète de type 2)

C'est un mythe courant que les personnes atteintes de diabète de type 2 ne peuvent manger de sucre. Bien que le sucre ait peu de valeur nutritive et puisse être une source de calories vides et de glucides, tous les aliments, y compris le sucre, peuvent être consommés dans des portions appropriées. Le sucre et les desserts sont mieux tolérés si la portion est petite et s'ils sont consommés dans le cadre d'un repas ou avec des aliments contenant des protéines. Il peut être difficile de limiter vos portions de bonbons. Il est donc généralement préférable de réserver le contenu simple pour des occasions spéciales. Si vous ne vous sentez pas capable de consommer une plus petite quantité d'aliments sucrés, réduisez vos envies en gardant votre garde-manger bien garni de vos substituts de sucre préférés et de collations à faible teneur en glucides..
Substituts de sucre diabétique
Bonbons diabétiques

Mythe n ° 2: "sans sucre" signifie la même chose que "nourriture gratuite"

Le terme sans sucre peut être utilisé si un aliment contient moins de 0,5 gramme de sucre par portion, mais les aliments sans sucre peuvent contenir d'autres glucides pouvant ajouter des calories et affecter le taux de sucre dans le sang. Assurez-vous donc de lire l'étiquette des aliments pour connaître le nombre total de glucides et de calories contenus dans chaque portion. Notez également si l'aliment contient des édulcorants alternatifs. Bien que les édulcorants alternatifs peu caloriques et sans calories puissent être très utiles pour rendre les aliments plus adaptés au diabète, tout le monde ne tolère pas tous les types d’édulcorants alternatifs. Noter particulièrement s'il y a un ingrédient qui se termine par "-tol", comme le lactitol ou le sorbitol. Ce sont des alcools de sucre qui peuvent avoir un effet laxatif.

Mythe n ° 3: Les repas pour diabétiques devraient être très pauvres en glucides

Bien que des apports faibles en glucides soient associés à des niveaux de sucre dans le sang plus bas, un apport modéré en glucides est recommandé pour la gestion à long terme du diabète de type 2. Environ 50% de vos calories devraient provenir des glucides. Bien que la quantité cible de glucides dépende de votre apport calorique prescrit, pour la plupart des gens, une quantité appropriée de 45 à 60 grammes de glucides par repas. Réduire les glucides en deçà peut nuire à la qualité de votre alimentation, entraînant souvent une consommation réduite de fibres et de matières grasses..
Plan de repas

Mythe n ° 4: Avec le diabète, il faut manger différemment de la famille et des amis

Bien que certains aliments soient manifestement plus sains que d’autres, un régime alimentaire pour diabétiques peut être extrêmement inclusif. Les diabétiques n'ont pas besoin d'aliments "spéciaux". Tant que vous répartissez vos aliments en portions de manière appropriée, vous devriez pouvoir manger les mêmes aliments que tout le monde. Au-delà du comptage des glucides, un régime alimentaire pour diabétiques n’est rien de plus qu’un régime alimentaire général équilibré, équilibré et équilibré. Alors n'annulez pas vos rendez-vous pour le déjeuner ou ne vous souciez pas de ce que vous mangerez lors de votre prochaine réunion - éduquez-vous simplement sur la nutrition et surveillez vos portions.

Mythe n ° 5: les diabétiques ont besoin de collations

Historiquement, les plans de repas pour diabétiques incluaient toujours une collation au coucher, mais les recherches actuelles suggèrent qu’une collation au coucher n’est pas nécessaire pour tous les diabétiques de type 2. Les diabétiques de type 2 qui prennent de l'insuline, des sulfonylurées ou qui sont prédisposés à l'hypoglycémie peuvent bénéficier des collations intégrées à leur plan de repas. Pour certains diabétiques, les collations peuvent aider à prévenir les pics et les creux de glycémie, ainsi que la suralimentation au moment des repas, provoquées par une faim excessive. Mais grignoter ouvre la porte à une autre occasion de trop manger, et pour les diabétiques de type 2 qui ont peut-être déjà des difficultés avec le contrôle du poids, c'est une grande préoccupation. Souvenez-vous donc de cela si vous mangez une collation: une bonne collation composée de 15 à 30 grammes de glucides, 100 à 200 calories, devrait être intégrée à votre plan de repas et équilibrée sur le plan nutritionnel avec des matières grasses, des protéines et des glucides, tout comme un repas. Demandez à votre médecin ou à votre diététicien si des collations sont une bonne idée pour vous..
Snacks Diabétiques