Raisons de boire du jus de tomate après une activité physique

L'exercice régulier est un excellent moyen de rester en forme et de rester en bonne santé. La recherche indique que des séances d'entraînement régulières améliorent la fonction physique et réduisent le risque de développer divers types de maladies. À quelle fréquence devriez-vous faire de l'exercice? L’exercice physique est recommandé au minimum deux fois par semaine et pendant au moins 30 minutes..

Cela semble raisonnable, mais malheureusement, un pourcentage élevé de personnes ne font pas de l'exercice une habitude. La principale raison semble être l'inconfort musculaire et la fatigue ressentie lors des séances d'entraînement. En outre, beaucoup se plaignent de douleurs post-entraînement ou de douleurs musculaires d'apparition retardée.

Selon les études, si la fatigue musculaire pouvait être réduite, davantage de personnes s'engageraient dans un programme d'exercice régulier. C'est là que le jus de tomate peut être utile. Des recherches cliniques ont montré que la consommation de jus de tomate avant l'exercice réduisait la douleur et la fatigue musculaires, améliorant potentiellement les performances sportives..

Pourquoi l'exercice fait-il mal??

L'exercice exerce un stress sur nos tissus musculaires, nos cellules et notre système nerveux central (SNC). Les adultes et les sportifs actifs subiront différents niveaux de stress induit par l'exercice en fonction de l'intensité de l'entraînement.

Nos tissus et cellules musculaires subissent un stress oxydatif au cours d'une séance d'entraînement. Le stress oxydatif est le résultat direct d'un effort physique qui provoque un déséquilibre et compromet les fonctions normales du corps. Ce que nous ressentons est un épuisement de l’énergie et une douleur liée à l’accumulation d’acide lactique. Ce qui se passe comme une réaction normale à l’exercice fait que beaucoup d’entre nous sont désemparés par le malaise.

Il a été démontré que le jus de tomate contribue à réduire le stress oxydatif et améliore notre capacité à nous entraîner plus longtemps et plus fort.

Raisons de boire du jus de tomate après une activité physique

Les tomates et le jus de tomates contiennent un concentré de nutrition. Les tomates sont en fait un fruit, mais sont souvent qualifiées de légumes. Ils sont une source riche en vitamines, minéraux et antioxydants, y compris le lycopène.

Le lycopène est un puissant antioxydant offrant de nombreux avantages pour la santé. Il est prouvé qu'il améliore les performances sportives et améliore la santé et la condition physique en général. On dit que boire du jus de tomate avant l'entraînement réduit les niveaux de produits chimiques nocifs causés par le stress oxydatif.

Pensez au lycopène en tant qu’équipe de nettoyage des inflammations lorsque vous vous exercez. Les entraînements exigeants augmentent les niveaux d'oxygène (stress oxydatif) et d'autres produits chimiques potentiellement dommageables pour les tissus musculaires, les cellules et même l'ADN. Il a été démontré que les antioxydants, en particulier le lycopène, réduisaient considérablement ces réactions chimiques inflammatoires..

Faits Lycopène

Le lycopène est un phytonutriment d'origine naturelle présent dans les tomates et d'autres aliments d'origine végétale. C'est aussi un pigment dans les aliments et responsable de la couleur rouge de la tomate. Le lycopène est également enregistré comme colorant alimentaire aux États-Unis..

Le lycopène est l’un des antioxydants les plus puissants, largement étudié pour ses effets bénéfiques sur la santé. Les tomates sont une riche source de lycopène et les athlètes utilisent ce jus pour améliorer leur performance physique..

Recherche sur le jus de tomate et la fatigue induite par l'exercice

Selon des recherches scientifiques, il a été démontré que le jus de tomate réduit la fatigue induite par l'exercice. Une petite étude a été menée sur des humains et des souris pour tester cette théorie. Huit hommes en bonne santé et deux femmes âgés de 24 à 29 ans se sont portés volontaires pour participer. La période de test a duré deux jours et les participants ont dû suivre les directives de la recherche clinique.

Étude humaine: Les participants étaient à jeun (sans nourriture) et ont subi deux séances d'exercices de 30 minutes. Une session de test a été menée avec des participants ne buvant que de l'eau minérale. Le test suivant a obligé les volontaires à boire 320 g de jus de tomate une heure avant l'exercice. Ils ont été surveillés pour déterminer le taux d'effort perçu (EPP) ou la difficulté des tests pour chaque participant..

Les résultats de la recherche indiquent une amélioration significative du score de taux d'effort perçu (RPE) associé à la consommation de jus de tomate. Les participants ont pu faire plus d'exercice avec un niveau de fatigue réduit.

Étude de souris: La recherche menée sur des souris comprenait davantage d'essais cliniques. Des échantillons de sang ont été prélevés au cours de l'étude pour examiner les concentrations plasmatiques de corticostérone et de facteur de croissance transformant (TGF-β1). La corticostérone est une hormone sécrétée par la glande surrénale qui aide à réguler l’énergie mais s’élève également comme réaction au stress. Ce serait la même chose que de vérifier les niveaux de cortisol chez l'homme. TGF-β1 est une protéine sécrétée qui contribue au fonctionnement cellulaire.

Les souris ont été divisées en plusieurs groupes et ont reçu du jus de tomate ou de l'eau. Ils ont couru sur un tapis roulant pendant 60 minutes pendant que les chercheurs surveillaient leurs fonctions motrices. De plus, du sang a été prélevé six heures après la fin de l'exercice..

Les niveaux de fatigue à l'exercice étaient significativement réduits chez les souris consommant du jus de tomate par rapport au groupe eau. Les concentrations sanguines de corticostérone et de TGF-β1 ont été considérablement réduites pour le groupe de souris ingérant du jus de tomate. Cela signifie que les souris qui boivent du jus de tomate ont subi moins de stress interne au niveau chimique au cours des tests d'effort.

Plus de preuves des avantages de jus de tomate

Une autre étude a été menée sur des athlètes sélectionnés pour déterminer si le jus de tomate contribuerait à réduire le stress oxydatif. Rappelez-vous que le stress oxydatif est une réponse à l'exercice, pouvant causer des dommages au tissu musculaire et aux cellules..

Cinquante athlètes masculins âgés de 20 à 25 ans ont participé à la recherche. Ils ont été divisés en deux groupes de 25 où un groupe a bu 75 ml de jus de tomate après un entraînement physique pendant 60 jours. Des échantillons de sang de base ont été prélevés avant de compléter avec du jus de tomate et à nouveau à la fin de la période de recherche.

Les niveaux de substances chimiques inflammatoires libérées pendant l'exercice étaient significativement améliorés pour le groupe ingérant du jus de tomate. Les athlètes ont également pu augmenter la distance de course et la performance sportive globale par rapport à ceux qui ne consomment pas de jus de tomate. Les résultats ont indiqué que le lycopène dans le jus de tomate offrait une protection antioxydante, aidant ainsi à réduire le stress oxydatif causé par l'exercice.

D'autres recherches ont été menées sur des adultes non entraînés et ont examiné les effets du jus de tomate sur les espèces réactives de l'oxygène (ROS). Les ROS sont des produits chimiques formés lorsque nous respirons de l'oxygène. Ces produits chimiques sont métabolisés et jouent un rôle important dans l'équilibre cellulaire. Les niveaux de ROS peuvent devenir trop élevés en cas de stress environnemental ou d'exercices physiques importants potentiellement nocifs pour l'organisme. Une accumulation de ces substances chimiques intensifiées est également appelée stress oxydatif et peut avoir des effets néfastes sur notre sang, nos cellules et notre ADN..

Quinze adultes en bonne santé non formés ont participé à l'étude. Des échantillons de sang ont été prélevés avant et après les tests, en mesurant spécifiquement les niveaux de 8-oxodG. Dans nos cellules et dans notre ADN, le 8-oxodG apparaît comme un biomarqueur lésionnel des dommages causés par le stress oxydatif. Notre objectif est de maintenir ce biomarqueur aussi bas que possible afin de protéger l'organisme et de réduire les risques de cancer et de maladies liées au vieillissement..

Les participants ont effectué deux cycles d’exercices distincts à 80% de leur pouls. Le premier cycle a été réalisé sans supplément de jus de tomate. La deuxième session de test a été réalisée après que les volontaires aient consommé 150 ml de jus de tomate par jour pendant cinq semaines. Cette quantité de jus de tomate contient 15 mg de lycopène.

Les résultats des tests sanguins ont indiqué que boire du jus de tomate quotidiennement pendant 5 semaines réduisait de manière significative les niveaux de 8-oxodG. Les recherches suggèrent fortement que le lycopène dans le jus de tomate a un puissant effet antioxydant réduisant les niveaux de ROS causés par un exercice physique intensif.

Une autre étude a indiqué que le jus de tomate réduisait de manière significative les taux de créatinine phosphokinase (CPK), de lactate déshydrogénase (LDH), d'homocystéine et de protéine C-réactive chez les sportifs buvant du jus de tomate. Le CPK et la LDH sont des enzymes libérées par les muscles lorsque des lésions musculaires sont survenues. L'homocystéine est un acide aminé non protéique et il a été démontré que des taux élevés altéraient la fonction cardiaque..

La protéine C-réactive est une substance produite par le foie et un indicateur d'inflammation dans le corps. Les résultats montrent que le lycopène dans le jus de tomate contribue à améliorer tous les niveaux de produits chimiques, les ramenant à des valeurs normales. On dit que le jus de tomate fournit une protection antioxydante pendant l'exercice et réduit le risque de maladie cardiaque.

Autres bienfaits du jus de tomate sur la santé

Le jus de tomate riche en lycopène fait plus qu’améliorer les performances sportives. Son effet antioxydant supérieur offre de nombreux avantages pour la santé.

Protège contre les maladies cardiaques: Le lycopène réduit les biomarqueurs chimiques tels que l'homocystéine pour réduire le risque de maladie coronarienne.
Combat le cancer: Le jus de tomate contient du lycopène et d'autres caroténoïdes reconnus pour réduire le risque de certains cancers, notamment le cancer du sein, le cancer de la prostate et le cancer du poumon..
Réduit l'inflammation: Des recherches suggèrent un verre de jus de tomate quotidien afin de réduire de manière significative les produits chimiques inflammatoires pour améliorer la santé et réduire le risque de certains cancers.
Désintoxication: Le jus de tomate est une cure de désintoxication naturelle indiquée pour éliminer les toxines nocives du corps. Le jus de tomate est également une riche source de composés de chlore et de soufre qui améliorent les fonctions hépatique et rénale et permettent de mieux éliminer ces toxines..
Santé oculaire: Le jus de tomate contient également du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine. Il a été démontré que ces phytonutriments favorisent la santé des yeux et réduisent le risque de dégénérescence..
Améliore la digestion: Il a été démontré que le jus de tomate riche en nutriments améliore la fonction hépatique pour une meilleure digestion, stimule les selles et favorise la santé du côlon.

On dit que le jus de tomate est une meilleure boisson d'entraînement que les boissons sportives chères sur le marché.

Autres aliments riches en lycopène

Les tomates sont un aliment riche en lycopène, mais il en existe quelques autres dont vous pouvez tirer parti pour améliorer votre santé et votre forme physique:

Pastèque (100g ou environ 1 tasse): 4.1g
Pamplemousse rose (100 g ou environ 1 ½ tasse): 3,4 g
Goyave rouge (100 g ou environ ¾ tasse): 5 200 mg
Asperges (100 g ou environ ¾ tasse): 30 mg
Abricots (100 g ou environ ¾ tasse): 0,86 mg