11 meilleures marques de maïs soufflé sans gluten

La plupart des personnes atteintes d'une maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten non cœliaque présumeraient probablement que le maïs soufflé, qu'il soit ordinaire ou la plupart des variétés aromatisées, ne contient pas de gluten. Après tout, le maïs ordinaire ne contient pas de gluten et le maïs soufflé n’est que du maïs soufflé, à droite.?

Il est vrai que de nombreux produits de pop-corn nature et aromatisés sont considérés comme sans gluten. Mais vous ne pouvez pas simplement supposer que n'importe quoi le pop-corn lié est sûr-il est également tout à fait possible de se faire fourrer par le pop-corn.

Le problème avec le maïs soufflé n'est pas le maïs (vous avez tout à fait raison de dire que le maïs ordinaire ne contient pas de gluten). Le problème est le potentiel de contamination croisée par le gluten lors de la transformation et les ingrédients de gluten dans les arômes utilisés pour rendre le pop-corn plus intéressant..

Heureusement, il existe de nombreuses options dans le maïs soufflé sans gluten sous forme de collation prête à consommer, dans le maïs soufflé au micro-ondes et dans les noyaux ordinaires. La plupart des pop-corn vendus dans les cinémas sont également sûrs, sauf si vous êtes particulièrement sensible aux traces de gluten. Lisez la suite pour vos alternatives.

Popcorn sans gluten

Voici 11 entreprises qui fabriquent du maïs soufflé sans gluten:

Acte II. Act II propose du maïs à éclater au micro-ondes dans huit saveurs: beurre, beurre allégé, amateurs de beurre, beurre Xtreme, beurre de cinéma, maïs Kettle, 94% de beurre en moins et beurre Kettle au beurre. Act II fait partie du conglomérat d'épicerie ConAgra Brands, qui considère que tous les arômes de pop-corn à micro-ondes Act II sont exempts de gluten et contiennent moins de 20 parties par million de gluten. Selon ConAgra: "Nos aliments étiquetés« sans gluten »sont soumis à un examen rigoureux des ingrédients et de la préparation, ainsi qu'à des tests permettant de valider cette affirmation. Nous commençons par examiner l'étiquette et notre recette pour déterminer ceux qui ne devraient pas contenir de gluten, puis nous discutons. Nous revenons ensuite sur nos étapes de préparation et de nettoyage. Enfin, nous testons l’aliment pour nous assurer qu’il contient moins de 20 ppm (parties par million) de gluten. "
BOOMCHICKAPOP D'ANGIE. Angie's fabrique du maïs soufflé en sachet prêt à consommer dans une grande variété de saveurs intéressantes: sel de mer, maïs kettle sucré et salé, cheddar blanc, maïs légèrement kettle, fromage au cheddar, vrai beurre, beurre de cacahuète chocolaté au lait, caramel, barbecue sucré, Cornichon à l'aneth, caramel salé, sel de mer et vinaigre, sucré et épicé, caramel et cheddar. Tous sont certifiés sans gluten par l'organisme de certification sans gluten (GFCO), qui exige de tester les aliments afin qu'ils contiennent moins de 10 parties par million de gluten (moins de gluten, c'est toujours mieux). Angie's est également sans OGM, utilise des couleurs et des arômes entièrement naturels et évite le sirop de maïs riche en fructose..

Maïs soufflé Jewell noir. Si vous avez envie de grains de maïs soufflé qui vont au-delà de l’or jaune de base, vous pouvez envisager le maïs soufflé Black Jewell. La société gastronomique de maïs soufflé distribue des noyaux prêts à l'emploi, en or noir (d'où son nom), pourpre et maya, ainsi qu'en blanc nacré et en mélanges. Black Jewell fabrique également du maïs à éclater au micro-ondes dans du beurre naturel, une bouilloire sucrée-salée, des saveurs sans huile / sans sel, ainsi que du maïs soufflé No Hull en sachet prêt à manger, en deux saveurs: le sel de mer et le cheddar blanc. Tous sont considérés comme sans gluten, selon la société. La société ne vend que du pop-corn et utilise un processus de nettoyage qui semble aider les personnes particulièrement sensibles à la réduction des traces de gluten..
Bob's Red Mill. Ce fournisseur de farines et de mélanges à base de céréales répertorie deux types de maïs soufflé en sacs: le jaune et le blanc. Les deux sont considérés comme sans gluten à 20 parties par million, selon Bob's Red Mill. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou sensibles au gluten non coeliaque qui sont également sensibles à l'avoine doivent savoir que Bob's Red Mill transforme les produits à base d'avoine sur les mêmes bases que ses produits étiquetés sans gluten..

Great Northern Popcorn Company. Great Northern vend du pop-corn (en variétés aromatisées et non aromatisées) ainsi que du pop-corn à la fois aux consommateurs et aux concessionnaires de foires et de cinémas. Selon la société: "Nous sommes fiers de pouvoir affirmer que tous les kernels et assaisonnements de maïs éclaté Great Northern sont exempts de gluten."
Jiffy Pop. Si vous avez déjà fait du pop-corn sur un feu de camp, vous avez probablement déjà utilisé Jiffy Pop. Cette marque emblématique utilise une casserole en aluminium de gros calibre scellée avec une poignée en fil métallique pour faire éclater le maïs. Au sommet des cerneaux, le haut de la casserole se lève. Jiffy Pop comprend l'arôme de beurre. Comme l'acte II, Jiffy Pop est une marque de ConAgra et est considéré comme sans gluten à moins de 20 parties par million..
Orville Redenbacher's. Cette marque de pop-corn bien connue se présente comme la seule marque à utiliser du vrai beurre (par opposition à l'arôme de beurre). Le maïs soufflé d'Orville Redenbacher se décline en une grande variété de saveurs allant au micro-ondes, en pots et prêtes à consommer. Les arômes au micro-ondes comprennent: huit arômes différents de "maïs soufflé au beurre"; Kettle, saveurs de maïs soufflé au micro-ondes «sucré-salé» au korn, au caramel et au cheddar; SmartPop! saveurs de beurre (moins caloriques) et de Kettle Korn; et Orville Redenbacher's Naturals aux saveurs de beurre simplement salé, citron vert et sel, beurre à l’ail et sel de mer et beurre piquant piquant. La société vend également des grains de maïs soufflé jaunes et blancs dans des bocaux et offre de l'huile de maïs soufflé à la saveur de beurre. Enfin, Orville Redenbacher's vend des collations à base de maïs soufflé de marque Poppycock. Orville Redenbacher's est une marque de ConAgra et la société indique que ses produits pour micro-ondes, pots et produits prêts à consommer sont considérés comme sans gluten à moins de 20 parties par million de gluten..

Pop Secret. Pop Secret fabrique une grande variété de saveurs de maïs soufflé au micro-ondes, y compris: sept saveurs de beurre différentes (beurre, beurre double, beurre jumbo pop, style maison, beurre extra, beurre de cinéma, beurre de cinéma jumbo pop), kettle kettle, sel marin, trois différents arômes Sweet 'n Crunchy (pain à la cannelle, caramel et maïs à la marmite), 94% de beurre sans gras, beurre léger et cinq arômes différents "100 calories" (dont 94% de beurre sans gras, 94% de gras) Kettle Corn, Kettle Corn, Butter et Homestyle). Pop Secret prépare également du maïs soufflé pré-éclaté dans les saveurs de cheddar blanc, de sel salé, de fromage extra, de maïs maison et de kettle, et vend du maïs géant à éclater et des noyaux de maïs éclatés blancs dans des bocaux. Selon la déclaration d'allergie de la société, tous les produits Pop Secret ne contiennent pas de gluten, bien qu'ils contiennent du gluten de maïs (ce qui ne devrait pas poser de problème aux personnes souffrant de la maladie coeliaque ou au gluten): "Pour le gluten / le soja, tout le maïs soufflé est exempt de gluten. à base de blé, de seigle, d’avoine et d’orge. Cependant, tous nos produits contiennent du gluten de maïs (amidon de maïs modifié). Nos fournisseurs d’arômes pour micro-ondes nous ont également assuré que nos arômes étaient également sans gluten. Le pop-corn Pop Secret est produit et emballé dans un établissement exempt d'arachides et d'arachides. "

Popcorn Skinnygirl. Cette marque de maïs à éclater micro-ondable hypocalorique en petites portions est produite en partenariat avec Orville Redenbacher's. Skinnygirl est disponible en deux saveurs: citron vert et sel et beurre et sel de mer. Parce qu'ils sont fabriqués par Orville Redenbacher's, les produits Skinnygirl Popcorn sont sans gluten et contiennent moins de 20 parties par million de gluten..
Maïs éclaté SkinnyPop. SkinnyPop produit du maïs soufflé en sachet, des gâteaux de maïs soufflé et du maïs soufflé au micro-ondes prêt à consommer dans de nombreuses saveurs. Le maïs soufflé en sachet pré-popped est proposé en six saveurs: Original, Sel marin et poivre, Cheddar blanc, Naturally Sweet, Jalapeño et Chocolat noir en poudre. Les gâteaux au maïs soufflé se déclinent en trois saveurs: sel de mer, cheddar blanc et sucre brun d'érable. Les mini gâteaux au maïs soufflé se déclinent en trois saveurs: sel de mer, cheddar fort et cannelle et sucre. Le pop-corn micro-ondes se décline en deux saveurs: sel de mer et beurre. Selon SkinnyPop, tous les arômes sont certifiés sans gluten par l'organisme de certification sans gluten, qui exige des tests pour moins de 10 parties par million de gluten (moins est toujours meilleur). Les produits SkinnyPop sont également sans OGM, sans produits laitiers, sans arachides et sans noix..

Popcorn Smartfood. Smartfood, qui se présente comme «la marque de maïs à priser préférée des États-Unis», produit du maïs soufflé en sachet prêt à consommer en huit saveurs différentes, notamment: fromage cheddar blanc, beurre de salle de cinéma au beurre braisé, kettle sucré et salé, ranch épicé Jalapeño, ail au parmesan, au cheddar, au sel de mer et au caramel salé. Toutefois, seulement quatre saveurs de maïs soufflé Smartfood sont considérées comme sans gluten (moins de 20 parties par million), selon la société: fromage cheddar blanc, beurre de cinéma, beurre de sel de mer et fromage cheddar blanc hypercalorique..

Popcorn Marques à éviter

Ces deux marques de pop-corn ne sont pas considérées comme sûres sur le régime sans gluten en raison d'un risque de contamination croisée:

Arrowhead Mills. Arrowhead Mills fabrique de nombreux produits et mélanges de céréales sans gluten. La société propose à la fois du maïs soufflé blanc et du maïs soufflé jaune, mais aucun d'entre eux ne figure sur la liste des produits sans gluten d'Arrowhead Mills. Par conséquent, vous devez vous tenir à l'écart du maïs soufflé Arrowhead Mills au lieu d'un autre maïs sans gluten..
NOW Foods. Cette marque propose du maïs soufflé biologique sans OGM dans 24 oz. paquets. Le maïs soufflé de NOW Foods ne contient aucun ingrédient au gluten, mais n'est pas étiqueté sans gluten. Notez que cela pourrait signifier qu'il est sujet à une contamination croisée par le gluten lors du traitement et qu'il n'est pas testé pour le gluten..

Popcorn de cinéma: sans gluten ou non?

Il est relativement rare de trouver du maïs soufflé au cinéma spécialement étiqueté "sans gluten" - la plupart des théâtres ne vont pas se faire tester. Cependant, vous constaterez probablement que le maïs soufflé vendu dans votre cinéma local est sans danger pour vous, sauf si vous êtes particulièrement sensible aux traces de gluten..

Regal et AMC, deux grandes chaînes de cinéma aux États-Unis, affirment que leur pop-corn est considéré comme étant sans gluten. Cinemark, une autre grande chaîne de salles de cinéma, déclare que son maïs soufflé sans la garniture au beurre est sans gluten, et que son sel de maïs soufflé contient à la fois des produits laitiers et du soja. Cineplex déclare que son maïs soufflé ordinaire est sans gluten.

Vous n'avez probablement pas à vous soucier de la contamination croisée au gluten au cinéma, car la plupart des kiosques de salles de cinéma vendent principalement des produits emballés tels que des barres de chocolat géantes (qui sont sûres lorsqu'elles sont emballées, même si elles sont sans gluten). . Les cinémas de café qui servent des repas décontractés sont une exception à cette règle. Vous devriez donc parler à un chef cuisinier ou à un directeur pour vous assurer qu'ils traitent votre nourriture, y compris votre pop-corn, de manière sûre (la plupart des gens vont bien)..

Certaines personnes très sensibles aux traces de gluten ont constaté des problèmes avec le maïs soufflé en salle. Si cela vous arrive, envisagez de l'essayer sans aucune garniture ni sel aromatisé, ou renseignez-vous auprès du responsable du théâtre si vous pouvez apporter votre propre maïs soufflé sans danger en raison d'une "allergie" alimentaire sévère.

Un mot de Verywell

Pour la plupart des gens, il n'y a vraiment aucune raison de tenter leur chance avec des produits de maïs soufflé achetés en magasin qui ne sont pas considérés comme sans gluten, car la plupart des marques nationales et de nombreuses petites marques sont spécifiquement étiquetées sans gluten. La plupart des pop-corn de cinéma sont également acceptables, bien que vous puissiez envisager de le commander sans la garniture au beurre..

Pendant ce temps, si vous êtes particulièrement sensible aux traces de gluten, optez pour des produits certifiés sans gluten (comme Angie's et SkinnyPop) ou essayez Black Jewell, qui n'est pas certifié mais a produit de bons résultats pour les utilisateurs. sensible aux traces de gluten. Au cinéma, le maïs soufflé nature (sans la garniture au beurre ou le sel aromatisé) peut être votre pari le plus sûr, bien que même la plupart des maïs soufflé au cinéma ne contiennent aucun ingrédient au gluten.

Pensez à faire votre propre pop-corn ordinaire à la maison et à le parfumer vous-même. Par exemple, ce maïs soufflé à l'ail et au parmesan à faible teneur en sodium est plus savoureux que tout ce que vous pourriez trouver au cinéma.