Recette traditionnelle de Mojito à la lime et au miel
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 169 Lipides 0g Glucides 20g Protéines 0g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 169 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 0g | 0% |
| Graisse Saturée 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Glucides totaux 20g | 7% |
| Fibre Alimentaire 0g | 0% |
| Total des sucres 18g | |
| Comprend 16g de sucres ajoutés | 32% |
| Protéine 0g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 6 mg | 0% |
| Fer 0 mg | 0% |
| Potassium 48 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 0 min
Les portions 1
Les cocktails Mojito sont très rafraîchissants à n’importe quel moment de l’année, mais surtout lorsque les températures montent à cause de leur saveur mentholée mais acidulée qui ajoute un effet rafraîchissant au coup d’alcool. Vous voulez vraiment écraser ces feuilles de menthe dans un mortier et un pilon ou dans tout dispositif dérangeant pour en extraire les huiles essentielles et en maximiser la saveur. Le rhum blanc est traditionnellement utilisé dans un mojito classique pour que la belle couleur verte de la menthe brille à travers un verre transparent.
Cette recette donne 1 mojito, mais la recette peut facilement être doublée ou triplée en embrouillant la menthe dans un récipient plus grand et en la partageant entre les verres..
Ingrédients
- 8 feuilles de menthe (fraîches)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 once / 2 cuillerée à soupe de jus de citron vert (ou de quartiers de citron vert d'environ un tiers de citron vert)
- 1 jigger / 1 1/2 once de rhum blanc à l'épreuve 80
- Club Soda
- Garniture: brin de menthe fraîche
Préparation
- Mettez de la menthe, un peu de soda et le miel au fond d'un verre à whisky ou de Tom Collins (si vous aimez beaucoup de glace et de soda). Mélanger en écrasant les ingrédients. Traditionnellement, un pilon, qui ressemble à une batte de baseball en bois miniature, est utilisé pour y parvenir. Cependant, le manche d'une cuillère ou d'une spatule en bois fonctionne bien.
- Pressez le jus de citron vert dans le verre. Ajouter le rhum en remuant bien.
- Remplissez le verre environ aux 3/4 de la surface avec de la glace. Complétez avec du soda. Remuer et profiter. Si servir dans un verre Collins, ajouter une grande paille à cocktail apporte une touche agréable et utile.
Origines
Le mojito est né à La Havane, à Cuba, et est considéré comme une boisson nationale. Il n'y a que cinq ingrédients dans ce rhum classique cocktail-blanc, soda, menthe fraîche, jus de citron vert et un édulcorant.
Il y a un différend quant à savoir quand il est apparu sur la scène des boissons. Certains disent que les esclaves africains qui travaillaient dans les champs de canne à sucre l'ont développé au 19ème siècle. D'autres disent que cela remonte à des pirates du XVIe siècle et à Sir Francis Drake, qui ont été aidés dans leur lutte contre le scorbut par une boisson à la lime offerte par des autochtones.
L'origine du mot mojito est également en litige. La théorie la plus plausible est sans doute selon laquelle il provient de l'assaisonnement cubain appelé mojo, fabriqué à partir de chaux et utilisé dans les nombreuses marinades créoles utilisées dans la cuisine cubaine..
Ajout de saveur
Comme vous le savez, vous n’avez pas à vous contenter d’un mojito au citron vert "ordinaire". Voici quelques ajouts formidables qui viendront ajouter de la saveur et impressionner vos invités:
- Utilisez un rhum aromatisé pour donner à votre mojito une touche supplémentaire, sans effort supplémentaire. Essayez les fruits de la passion, la mangue et d'autres variétés de rhum aromatisées aux fruits.
- Ajouter le gingembre frais, pelé et râpé avec une râpe. À peine une demi-cuillère à thé ajoute assez d'épice mais vous pouvez en ajouter plus si vous le souhaitez.
- Ajoutez une touche de nectar de fruits tropicaux pour agrémenter vos mojitos. Nectar de mangue, nectar de goyave, et même des œuvres de pêche.
