Trempette au beurre de cacao et aux amandes
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 137 Lipides 12g Glucides 5g Protéines 4g Voir le label nutritionnel Masquer le label nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 (2 cuillères à soupe chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 137 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 12g | 15% |
| Graisse Saturée 4g | 20% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 37 mg | 2% |
| Glucides totaux 5g | 2% |
| Fibre Alimentaire 2g | 7% |
| Total de sucres 3g | |
| Comprend 2g de sucres ajoutés | 4% |
| Protéine 4g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 60 mg | 5% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 146 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 0 min
Les portions 4 (2 cuillères à soupe chacune)
Ce dessert au chocolat sans produits laitiers est préparé avec du beurre d’amande pour lui donner du corps et une dose de protéines nourrissante. L'huile de coco ajoute une touche de gras et de saveur.
Vous voulez encore plus de goût au chocolat? Allez-y et ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de poudre de cacao. Cela apportera également des bénéfices supplémentaires pour la santé. La poudre de cacao contient moins de calories, de matières grasses et de sucre qu'une barre de chocolat typique. De plus, elle contient un profil similaire d'antioxydants anticancéreux que l'on trouve généralement dans les aliments comme les fruits et les boissons comme le thé, le café et le vin rouge. Une touche facultative de sel de mer pailleté contribue à rehausser la saveur chocolatée de cette recette.
Ingrédients
- ¼ tasse de beurre d'amande
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue
- 1½ cuillère à café de sirop d'érable
- ¼ tasse d'eau
- feuilleté de sel de mer, pour garnir le dessus
- fruits coupés en morceaux ou hachés, craquelins ou bretzels à tremper
Préparation
1. Dans un bol moyen, mélanger le beurre d’amande, la poudre de cacao, l’huile de noix de coco fondue, le sirop d’érable et l’eau.
2. Dégustez-le immédiatement à la température ambiante ou au moins 1 heure au réfrigérateur pour une trempette fraîche et crémeuse. Servir accompagné d'une garniture de sel de mer pailleté et de fruits coupés en tranches ou hachées, de craquelins ou de bretzels.
Variations et substitutions d'ingrédients
Au lieu de tremper, utilisez-le comme pâte à tartiner pour les sandwichs au dessert (au lieu de Nutella, par exemple).
Mélangez la saveur en utilisant du beurre de cacahuète ou du beurre de graines de tournesol au lieu du beurre d'amande. Toutes les noix et les graines contiennent des vitamines et des minéraux. Elles constituent également une bonne source de graisses saines non saturées, de protéines végétales et de fibres. Choisissez donc vos aliments préférés. Il suffit de s'en tenir à la taille de la portion, pas plus de 2 cuillères à soupe de beurre de noix ou une once de noix, afin de ne pas aller trop loin en calories et en gras.
Conseils de cuisson et de service
Par temps chaud, votre huile de noix de coco peut déjà être sous forme liquide. Les jours plus froids, l’huile de coco sera plus solide, alors évidez ce dont vous avez besoin et faites chauffer dans un bol allant au micro-ondes pendant quelques secondes, ou faites-la chauffer dans une casserole sur le feu.
