Pizza déjeuner aux haricots blancs carbonisés
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 393 Lipides 9g Glucides 58g Protéines 23g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 393 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 9g | 12% |
| Graisse Saturée 4g | 20% |
| Cholestérol 18 mg | 6% |
| Sodium 1134 mg | 49% |
| Glucides totaux 58g | 21% |
| Fibre Alimentaire 12g | 43% |
| Total des sucres 8g | |
| Comprend 1g de sucres ajoutés | 2% |
| Protéine 23g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 345 mg | 27% |
| Fer 6 mg | 33% |
| Potassium 1116 mg | 24% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 5 min
Les portions 1
Cette pizza pour le petit-déjeuner est un bon pas en avant vers un régime alimentaire favorable au cholestérol. Entre la base de blé entier, les radis croquants et les haricots blancs crémeux, vous obtenez une énorme quantité de 12 grammes de fibres (environ 47 pour cent de vos besoins quotidiens) au petit matin.
Manger plus de fibres est l’un des meilleurs choix que vous puissiez faire en matière de régime pour réduire votre cholestérol. Pourquoi? Il a été prouvé que ce médicament permettait de faire baisser les niveaux de LDL (le «mauvais» cholestérol), de protéger votre cœur et de réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et même d'obésité. Lorsque les fibres traversent votre système digestif, elles se lient aux molécules de cholestérol et les aident à les transporter..
Que signifie vraiment "manger plus de fibres"? Vous pouvez lire les étiquettes nutritionnelles pour choisir des aliments qui en contiennent plus et rechercher les grammes de fibres dans chaque aliment entier que vous mangez. Ou bien, vous pouvez adopter une approche plus simple et viser à inclure davantage de légumes, de légumineuses et de grains entiers uniques dans vos repas (la fibre ne se trouve que dans les aliments à base de plantes!) Pour augmenter naturellement votre consommation sans trop y penser. Un peu à chaque repas, même le petit-déjeuner, vous aide à faire face à vos besoins quotidiens.
Ingrédients
- 1/2 tasse de haricots blancs
- 1 pita de blé entier moyen, divisé en deux
- 1/2 tasse de sauce marinara nature
- feuilles de 4 brins de thym frais
- 1/2 tasse de petites feuilles d'épinard
- 2 gros radis tranchés
- 1/4 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
Préparation
- Ajouter les haricots blancs dans une poêle moyenne et chauffer pendant 3 à 4 minutes en remuant plusieurs fois. Retirer et mettre de côté lorsque vous êtes prêt.
- Divisez le pita de blé entier en deux pour former deux cercles. Étendez environ 1/4 tasse de sauce marinara sur chacun et placez-les dans la poêle bien chaude, la sauce marinara vers le haut. Chauffer pendant 2 à 3 minutes puis retirer.
- Saupoudrer les feuilles de thym uniformément entre les deux moitiés, puis les épinards, les haricots et les radis. Saupoudrer de fromage.
Variations et substitutions d'ingrédients
Quel que soit le type de haricot que vous utilisez, vous profiterez d'une bonne dose de fibres solubles (parfaite pour réduire le cholestérol), de protéines de remplissage, de fer, etc. Les haricots noirs et les pois chiches, par exemple, feraient de délicieux échanges.
La même chose s'applique pour les verts à feuilles. Si vous avez du chou frisé, optez pour cela à la place ou essayez quelques feuilles de basilic au lieu de thym pour un goût italien plus classique..
Conseils de cuisson et de service
Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des haricots blancs en conserve. Veillez simplement à les rincer avant de manger pour réduire la teneur en sodium. Un simple rinçage pourrait réduire le sodium de 40%.!
Que devriez-vous faire avec le reste des haricots dans la boîte? Enregistrez-les pour le déjeuner ou le dîner. Utilisez-les dans les poches de thon portables, par exemple, pour continuer avec le thème végétarien avant-gardiste de la journée..
