La controverse sur le cortisol et la perte de poids
Selon une série d'annonces télévisées, le dernier méchant dans la bataille du protubérance n'est pas l'un des suspects habituels, comme le fast-food, un style de vie sédentaire ou le fameux «glucide». Non, le coupable est une hormone appelée cortisol.
Le cortisol est une hormone produite par la glande surrénale lorsque le corps est soumis à un stress. Votre hypothalamus, via l'hypophyse, amène les glandes surrénales à sécréter du cortisol et de l'adrénaline. Le cortisol est libéré dans le cadre de votre cycle hormonal quotidien, mais les deux hormones peuvent également être libérées en réaction au stress ressenti - physique et émotionnel - dans le cadre de la réaction de combat du corps, essentielle à la survie. L'adrénaline vous rend énergique et alerte et augmente votre métabolisme. Il aide également les cellules graisseuses à libérer de l'énergie. Le cortisol aide votre corps à produire encore plus efficacement du glucose à partir de protéines. Il est conçu pour augmenter rapidement l'énergie de votre corps en période de stress..
On ne pense pas que le stress de combat ou de vol classique cause des problèmes de poids, car dans ces situations, un événement stressant est rapidement résolu et le cortisol libéré est absorbé par nos systèmes, aidé par la circulation accrue fournie par un cœur battant..
Au lieu de cela, certains experts estiment maintenant que le problème pour beaucoup d’entre nous est de subir un stress constant, pour diverses raisons. Cela conduit à un état constant de production excessive de cortisol. L'excès de cortisol stimule la production de glucose. Cet excès de glucose est ensuite généralement converti en graisse, pour devenir de la graisse stockée..
Un certain nombre d'études ont montré que les cellules adipeuses peuvent, en présence de trop d'adrénaline, devenir résistantes aux effets de l'adrénaline. Finalement, les cellules graisseuses ne répondent plus à la stimulation surrénalienne pour libérer les graisses, mais grâce à la présence de cortisol élevé, elles sont plus sensibles au stockage des graisses. Dans le même temps, des taux élevés de cortisol en circulation augmentent le risque d'obésité et de stockage des graisses - en particulier l'obésité abdominale, l'un des types d'obésité les plus dangereux, qui contribue à accroître le risque de syndrome métabolique, de diabète et de maladie cardiaque.
Résistance à l'insuline et syndrome métabolique
Nous savons qu'un facteur peut causer des déséquilibres dans le cortisol est la surconsommation de glucides simples. Lorsque vous avez mangé une concentration de glucides simples - une collation sous forme de barre de chocolat et / ou de soda, par exemple - le corps génère une forte réponse à l'insuline pour prévenir l'excès de sucre dans le sang. Cette forte réponse à l'insuline, à son tour, peut entraîner une chute dramatique de la glycémie - parfois même à des niveaux trop bas - dans les 3 à 5 heures suivant la consommation du glucide simple. Lorsque la glycémie baisse, cela provoque une poussée d'hormones du stress surrénalien, notamment l'adrénaline et le cortisol. (Parfois, cela peut causer de la nervosité, de l'anxiété, de l'irritabilité et même des palpitations. C'est le phénomène observé chez certains enfants quand ils ont eu «trop de sucre».)Les mêmes niveaux élevés d'insuline, de glucose et d'hormones du stress surrénalien ne se produisent pas du tout ou sont fortement émoussés, après avoir ingéré un glucide complexe, des protéines, des lipides, un repas équilibré comprenant des lipides, des protéines et des fibres. les glucides, car les processus de digestion et d'absorption sont ralentis.
Au fil du temps, une glycémie plus élevée peut survenir pour plusieurs raisons:
- Consommation de trop de glucides, en particulier de glucides simples et raffinés
- Consommer trop de calories, de sorte que ces calories en excès sont stockées sous forme de graisse puis libérées sous forme de glucose
- Des niveaux de stress très élevés stimulent la production de cortisol
- Autres dysfonctionnements des systèmes métabolique et hormonal
Il n’est pas aussi grave que le diabète, où les cellules ne peuvent pas sécréter suffisamment d’insuline pour maintenir un taux de sucre sanguin sans danger. Au lieu de cela, les niveaux d'insuline peuvent en réalité être élevés et le pancréas continue à extraire encore plus d'insuline pour tenter de stocker le glucose restant dans le sang. Mais les cellules ne peuvent pas réagir à l'insuline libérée et le glucose continue de circuler dans le sang. Ensuite, lorsque vous mangez, la glycémie augmente encore plus. Après quelques années, le pancréas surchargé commence à se fatiguer et peut perdre sa capacité à produire de l'insuline, entraînant ainsi un diabète de type 2. La résistance à l'insuline est parfois appelée pré-diabète, car elle conduit souvent au diabète de type 2.
Les taux élevés d'insuline circulant dans le sang stimulent également le stockage des graisses et des acides aminés et empêchent la dégradation des graisses et des protéines. Il empêche également la libération de glucagones.
Les cellules adipeuses de votre abdomen sont particulièrement sensibles aux taux élevés d’insuline et sont très efficaces pour stocker de l’énergie - bien plus si vous trouvez des adipocytes que vous trouverez dans d’autres zones, telles que le bas du corps (hanches, arrière, cuisses). Comme les cellules adipeuses abdominales sont si proches de vos organes digestifs et qu'il existe un vaste réseau de vaisseaux sanguins circulant dans la région abdominale, il est encore plus facile pour les cellules adipeuses d'y stocker l'excès de glucose..
La résistance à l’insuline - avant qu’elle n’ait progressé en diabète de type 2 à grande échelle - est une affection réversible. L'exercice, une réduction des glucides simples et une réduction des calories peuvent tous contribuer à réduire les niveaux d'insuline. L'exercice aide les cellules à réagir plus efficacement à l'insuline - ce qui aide ensuite à réduire l'excès de glucose dans le sang avant qu'il ne soit stocké sous forme de graisse. Moins de glucides simples réduisent la glycémie globale. Et éviter de trop manger empêche le surplus de calories de toutes les sources d'être libérées dans la circulation sanguine sous forme de glucose. Moins de glucose, moins d'insuline, et lorsque les niveaux d'insuline sont bas, le corps utilise les réserves de graisse pour produire de l'énergie et commence à décomposer les grosses molécules de graisse en acides gras pour faciliter la production d'énergie. Certains suppléments, notamment la cannelle et le glucosol, peuvent également aider à réduire les niveaux d'insuline. Et les médicaments sur ordonnance tels que Glucophage (metformine) peuvent aider la sensibilité à l'insuline.
Lorsque la résistance à l'insuline n'est pas contrôlée, elle peut évoluer vers un syndrome appelé syndrome métabolique (anciennement appelé «syndrome X»). Le syndrome métabolique est généralement caractérisé par une résistance à l'insuline, ainsi que par des niveaux élevés de cholestérol et de triglycérides, ainsi que d'obésité. Le syndrome métabolique augmente considérablement le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Les critères de diagnostic officiels du syndrome métabolique comprennent:
- Obésité - avec un indice de masse corporelle (IMC) supérieur ou égal à 25
- Obésité abdominale (tour de taille> 40 pouces chez les hommes et plus de 35 pouces chez les femmes)
- Des taux de triglycérides supérieurs à 150 mg / dL
- Taux de cholestérol HDL bas, inférieurs à 40 mg / dL chez l’homme et < 50 mg/dL in women
- Hypertension artérielle, supérieure ou égale à 130/85 mm Hg
- Taux de glucose élevé à jeun, avec une glycémie à jeun supérieure à 110 mg / dL
La controverse CortiSlim
Selon Shawn Talbott, Ph.D. et William Kraemer - les auteurs d'un livre The Cortisol Connection - Le stress et la surcharge chronique de cortisol qui en résulte vous font sentir fatigué et apathique. Vous mangez donc trop pour renouveler votre énergie et vous réconforter. Le résultat? Cumul des pouces supplémentaires au milieu.Sur la base de cette théorie, Talbott a formulé un supplément coûteux, largement annoncé en ligne, dans des magazines et sur la télévision par câble et par réseau. Selon les publicités, une dose quotidienne du produit - CortiSlim - est censée aider à supprimer les niveaux de cortisol. Avec le cortisol sous contrôle, vous êtes censé être capable de réduire votre tendance à stocker de la graisse et à perdre du poids non désiré. (Un autre produit très annoncé appelé Relacore prétend effectuer à peu près la même magie.) CortiSlim et Relacore sont tous deux classés comme suppléments à base de plantes, ce qui signifie qu'ils ne sont pas obligés de subir des tests ou des recherches pour étayer leurs affirmations..
CortiSlim, qui coûte en moyenne 50 $ pour un approvisionnement de 60 gélules d'un mois, contient des ingrédients courants, notamment de la vitamine C, du calcium et du chrome, ainsi qu'un mélange exclusif d'extrait d'écorce de magnolia, de l-théanine et de thé vert extrait de feuille, extrait d'écorce d'orange amère, extrait de feuille de banaba et vanadium. Relacore, à 50 $ pour 90 gélules, comprend également la vitamine C, le calcium, les vitamines B, le magnésium, l'écorce de magnolia, ainsi qu'une variété de fleurs et de racines, ainsi que l'acide aminé phosphatidylsérine.
Dans le même temps, l'extrait de feuille de thé vert contient de grandes quantités de caféine et l'orange amère, également appelée synéphrine, est un stimulant, un peu comme l'éphédra désormais interdit. Alors que les stimulants peuvent parfois augmenter artificiellement le métabolisme, ils peuvent avoir des effets néfastes, parfois même mortels, sur les personnes au régime, car ils peuvent augmenter le rythme cardiaque et la pression artérielle.
Pamela Peeke, auteure de Combattez la graisse après quarante, est également préoccupé par la prise de suppléments pour cortisol élevé. Peeke est préoccupé par le fait que le symptôme supposé élevé d'obésité abdominale au cortisol peut en réalité indiquer un syndrome métabolique - y compris des problèmes cardiaques associés ou une pression artérielle élevée - qui pourrait ne pas être diagnostiqué ni traité..
En général, dans certaines études, plusieurs des ingrédients - tels que le calcium et la phosphatidylsérine - ont eu un léger effet sur le poids, mais généralement en quantités supérieures à celles contenues dans ces produits..
Dans l'ensemble, il existe peu de preuves, sauf dans les études réalisées par les fabricants du produit à des fins publicitaires, que la formulation de CortiSlim peut avoir un impact unique sur les niveaux de cortisol..
À la fin du mois d'octobre 2004, la Commission fédérale du commerce a également critiqué certaines des revendications avancées par CortiSlim. Elle a accusé les fabricants, y compris Shawn Talbott, de publicité mensongère. La FTC leur a dit de cesser d'annoncer que CortiSlim garantissait une perte de poids permanente de 10 à 15 livres et qu'il était soutenu par 15 années de recherche scientifique..
Pour répondre aux préoccupations de la Federal Trade Commission, CortiSlim a produit de nouvelles publicités télévisées. Mais la vérité demeure que le supplément n'a probablement pas d'incidence importante sur la perte de poids et peut même constituer une menace pour la santé si les personnes qui le prennent permettent d'ignorer et d'ignorer les signes potentiels de maladie cardiaque ou d'hypertension..
Selon un article publié récemment dans le journal Tribune de Salt Lake City, Talbott et ses associés ont gagné plus de 50 millions de dollars grâce à des personnes à la diète désespérées qui ont acheté leur produit. Certains critiques ont accusé Talbott de fraude à la consommation grave et de volonté de la part de la FTC de se gifler en échange d'un gain rapide au détriment de clients peu méfiants..
Alors, que pouvez-vous faire si vous voulez réduire le cortisol?
Réduire le cortisol
Si nous acceptons le fait que le stress chronique et l’augmentation du cortisol peuvent être des facteurs de problèmes de poids, que pouvons-nous faire, à part économiser 50 $ par mois pour des suppléments dont l’efficacité est discutable?Premièrement, concentrez-vous sur la résistance au stress. Une des meilleures choses pour réduire le stress et améliorer la sensibilité à l'insuline, par exemple, est de faire de l'exercice régulièrement, même une marche rapide quotidienne..
Deuxièmement, pratiquez des techniques de réduction du stress - telles que le yoga, le tai-chi, la méditation, des exercices de respiration, une thérapie de gestion de la colère, un massage thérapeutique, l'écoute de musique apaisante ou d'autres techniques similaires. Ces approches peuvent aider à réduire la réponse physiologique de votre corps aux facteurs de stress quotidiens..
Troisièmement, dormez suffisamment! En novembre 2004, des recherches ont montré le lien entre insuffisance de sommeil et problèmes de poids. La privation chronique de sommeil augmente le stress, réduit le système immunitaire et accroît le risque de surpoids. En fait, les chercheurs ont découvert que les personnes de 32 à 59 ans qui dormaient quatre heures ou moins par nuit étaient 73% plus susceptibles d'être obèses que celles qui dormaient entre sept et neuf heures par nuit. Alors blottissez-vous et obtenez ces zzz.
Enfin, pour ceux qui souhaitent encore essayer des suppléments, je vous suggère de commencer par vous procurer un exemplaire de mon livre, The Thyroid Diet. J'ai consacré un chapitre entier au sujet des suppléments pour la perte de poids et le métabolisme, en les évaluant en fonction de divers résultats de recherche et en examinant leurs avantages et leurs inconvénients. Le livre décrit une variété de suppléments que vous pouvez essayer et discutez longuement de ceux que j'ai trouvés fonctionnent particulièrement bien pour moi..
Et, si vous êtes déterminé à au moins essayer la combinaison de suppléments que vous trouverez dans CortiSlim ou Relacore, gardez à l'esprit que vous pouvez au moins économiser de l'argent. Il existe d'autres marques qui offrent la même combinaison d'ingrédients dans des quantités similaires, à un coût bien moindre. Par exemple, CortiSol Balance est similaire à CortiSlim mais coûte environ la moitié du prix, et Relora de Source Naturals est similaire à Relacore).
