Symptômes de Listeria

Toutes les personnes infectées par la Listeria ne présenteront pas de symptômes. Cependant, vous êtes plus susceptible d'être hospitalisé avec les symptômes de Listeria qu'avec les symptômes d'autres punaises gastriques telles que le norovirus ou la salmonelle. Toute personne qui a eu une intoxication alimentaire connaît trop bien les symptômes d'une infection à listeria (listériose).
La bactérie peut causer une détresse gastro-intestinale assez désagréable, telle que diarrhée, crampes abdominales et fièvre. Les femmes enceintes courent un risque particulièrement élevé en raison de la susceptibilité à l'infection à listeria et des conséquences d'un cas grave.

Symptômes fréquents

La listériose peut toucher différentes personnes de différentes manières. La plupart des adultes en bonne santé (y compris les femmes enceintes) et les enfants infectés par la bactérie ne présentent aucun signe. Quand ils le font, les symptômes qu’ils éprouvent ressemblent souvent à un cas bénin de grippe ou de malaise gastro-intestinal et comprennent:

• Fièvre
• La diarrhée
• Mal de tête
• Nausées et / ou vomissements
• Fatigue
• Douleurs musculaires
• Crampes abdominales

Ces symptômes apparaissent généralement quelques jours après avoir consommé des aliments contaminés, mais il n'est pas rare que des symptômes apparaissent 30 jours ou plus après avoir été infectés. Ces symptômes pseudo-grippaux durent souvent environ un à trois jours.
Lorsque l'infection se propage au-delà de l'intestin, une maladie appelée listériose envahissante, elle peut entraîner des symptômes plus graves nécessitant souvent une hospitalisation. Celles-ci peuvent prendre un peu plus de temps à apparaître (une à quatre semaines).

• Raideur dans le cou
• Confusion
• Perte d'équilibre
• Septicémie (une grave infection dans le sang)
• Méningite (enflure de la paroi du cerveau et de la moelle épinière)
• Encéphalite (gonflement du cerveau)
• Autres infections localisées (telles que les os, la peau ou les yeux)
• Convulsions

Ces symptômes sont graves et sont plus fréquents chez les populations vulnérables comme les adultes plus âgés, les nouveau-nés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. La listériose (invasive et non invasive) chez les individus en bonne santé est rare.

Symptômes rares

C'est rare, mais la listériose peut parfois avoir de graves conséquences, notamment une défaillance de plusieurs organes et la mort.
Selon une étude publiée par les Centers for Disease Control and Prevention, environ 21% des cas signalés sont mortels. Ce type de conséquence grave se produit presque exclusivement chez les individus ou les fœtus à haut risque.

Complications

Certains groupes sont plus susceptibles d'avoir des cas graves de listériose. Ceux-ci comprennent principalement les personnes dont le système immunitaire est affaibli, telles que les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes vivant avec des problèmes de santé du système immunitaire.

Femmes enceintes

Les femmes enceintes (en particulier les femmes hispaniques) sont beaucoup plus susceptibles de contracter la listériose que les autres adultes. Cependant, si elles présentent des symptômes, la plupart des femmes enceintes ne présentent que des symptômes légers, notamment des diarrhées ou des nausées, des maux de dos, de la fièvre, des maux de tête et des malaises..
La plus grande menace due à une infection à la listeria chez les femmes enceintes concerne les conséquences graves qu'elle peut avoir pour leurs bébés..
La listériose pendant la grossesse peut entraîner une fausse couche, une mortinaissance et une naissance prématurée.
Environ 20% des femmes chez qui on a diagnostiqué une listériose pendant la grossesse subiront une perte du fœtus. Cependant, étant donné que de nombreuses infections à listeria sont légères ou asymptomatiques, ce taux pourrait être biaisé en faveur des cas les plus graves susceptibles d'être diagnostiqués..
En raison du risque élevé que la listérioseLes médecins recommandent généralement aux femmes enceintes d'éviter (ou de chauffer pour tuer les bactéries) les aliments connus pour être des sources d'épidémies de listériose comme les germes ou la viande de déjeuner.

Nouveau-nés

Si une mère est infectée par Listeria aux toutes dernières étapes de sa grossesse, elle pourrait transmettre la bactérie à son nouveau bébé pendant la grossesse ou pendant l'accouchement..
Même si la mère n'avait pas de cas grave de listériose, une infection pourrait être particulièrement dangereuse pour le nouveau-né.
Les symptômes chez les nouveau-nés peuvent être difficiles à détecter, mais ils peuvent aller d’une légère sensation de chagrin et d’une alimentation médiocre à une maladie potentiellement mortelle. Environ 3% des nouveau-nés infectés par la listeria en meurent. Les symptômes de la listériose chez les enfants plus âgés, autrement en bonne santé sont rares.

Les aînés

Les adultes de plus de 65 ans constituent la majorité des cas de listériose aux États-Unis.
À mesure que les adultes vieillissent, il est de plus en plus difficile pour leur corps de lutter contre les germes. Le système immunitaire n'est plus aussi robuste qu'auparavant et de nombreux adultes contractent des problèmes de santé chroniques pouvant affecter les défenses de l'organisme..
Ainsi, les personnes âgées restent vulnérables à un large éventail d’infections, notamment des maladies d’origine alimentaire telles que Listeria. Non seulement ils sont plus susceptibles de souffrir de maladie physique et de présenter des symptômes (les adultes de plus de 65 ans sont quatre fois plus susceptibles de contracter la listeria que la population en général), mais ils sont également plus susceptibles d’avoir des conséquences graves de la maladie..

Personnes ayant un système immunitaire affaibli

L'âge n'est pas la seule chose qui peut affecter le système immunitaire. Certaines conditions médicales ou certains médicaments peuvent également faciliter la maladie de Listeria..
Environ les trois quarts des personnes de moins de 65 ans qui ne sont pas enceintes et qui contractent la listériose sont atteintes d'une affection médicale sous-jacente qui affecte leur système immunitaire, telle qu'une maladie rénale ou des traitements de chimiothérapie..
Ces personnes sont plus susceptibles de tomber gravement malades ou de mourir d'une infection à la listeria. 

Quand appeler votre docteur

Un large éventail d’aliments naturels et transformés ont été identifiés comme sources de flambées précédentes de listériose. Les viandes froides prêtes à consommer, le lait «cru» et les fromages à pâte molle sont des sources courantes. Si vous pensez avoir récemment consommé des aliments potentiellement contaminés par la listeria, appelez votre médecin. Appelez également votre médecin si:

• vous commencez à présenter des symptômes moins de deux mois après avoir mangé la nourriture suspectée, en particulier une maladie au cou raide.
• votre système immunitaire est compromis en raison de votre âge, de votre état de santé ou de la prise de médicaments.
• êtes enceinte ou avez un nouveau-né.

Il n'est probablement pas nécessaire de consulter un médecin ou de subir un test de dépistage de la listériose si vous ne présentez pas de symptômes et / ou si vous ne faites pas partie d'un groupe à risque. Cela dit, parlez-en à votre médecin si vous avez des questions sur le risque de listériose grave ou si vous n’êtes pas sûr de savoir si vous devriez être vu. Les antibiotiques peuvent être efficaces contre l'infection, en particulier pour les femmes enceintes afin de protéger leurs bébés.

Un mot de Verywell

Alors que les épidémies de listériose sont souvent largement médiatisées lorsqu'elles se produisent, la listériose est en réalité très rare aux États-Unis. La plupart des personnes non enceintes et en bonne santé ne tombent généralement pas malades de la bactérie, même après avoir mangé des aliments dont elles savent qu'elles sont contaminées. Si vous présentez des symptômes et êtes incertain, veillez toujours à consulter votre médecin..
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