Comment le bêta-glucane impacte vos lipides

Le bêta-glucane est une forme de fibre soluble largement disponible en tant que complément nutritionnel. Étonnamment, on peut également trouver du bêta-glucane dans la levure, les algues et dans certains aliments, y compris les céréales complètes et les champignons. Le bêta-glucane a été étudié dans diverses conditions de santé, notamment le diabète, le syndrome du côlon irritable et les allergies. Il a également été démontré que cette fibre saine contribue à améliorer la santé du système digestif et immunitaire. Étant donné que les fibres solubles sont connues pour maintenir vos taux de lipides en bonne santé, il n’est pas surprenant que de nombreuses études examinent l’effet du bêta-glucane sur les taux élevés de cholestérol et de triglycérides..

Le bêta-glucane peut-il abaisser vos lipides?

L'effet hypolipidémiant du bêta-glucane a été étudié dans diverses conditions de santé, notamment l'obésité, le diabète et chez les personnes présentant un taux de cholestérol élevé ou normal. Dans ces études, entre 1 et 14 grammes de bêta-glucane ont été pris pendant une période allant de une à 12 semaines. Le bêta-glucane, généralement dérivé de l'avoine, de l'orge ou de la levure, a été pris soit comme supplément, soit ajouté à divers aliments, notamment:

• Bouillie
• Barres de céréales
• Soupe
• jus

La majorité de ces études ont montré que le bêta-glucane avait un effet favorable sur les lipides, en particulier sur les taux de cholestérol total et de cholestérol LDL. Dans ces cas, les taux de cholestérol total ont été réduits de 17% et les taux de LDL-cholestérol de 2 à 16%. Les personnes chez lesquelles un taux élevé de cholestérol avait été diagnostiqué semblaient voir une baisse plus significative de leurs taux de cholestérol total et LDL par rapport à celles ayant un taux de cholestérol sain. Par ailleurs, quelques autres études n’ont pas constaté de différence notable entre les taux de LDL et de cholestérol total..
Les taux de triglycérides et de cholestérol HDL ne semblaient pas être significativement affectés par nombre de ces études. Dans quelques cas, il y a eu une légère diminution non significative des taux de HDL et de triglycérides. 

Le bêta-glucane devrait-il faire partie de votre plan visant à réduire le cholestérol?

Quelques études suggèrent que la prise de bêta-glucane peut aider à réduire les lipides, notamment vos taux de cholestérol total et LDL.
Bien qu'il existe de nombreux suppléments contenant du bêta-glucane sur le marché, vous pouvez également choisir d'inclure des aliments sains riches en bêta-glucane dans votre alimentation, notamment:

• Orge
• Gruau
• Champignons
• Seigle
• Blé
• Algue

Ces aliments ajouteront non seulement du bêta-glucane à votre alimentation, mais ils regorgent également d'autres nutriments sains.
La Food and Drug Administration (FDA) a autorisé les aliments riches en bêta-glucanes, tels que les produits à base d'orge et d'avoine, à porter une allégation selon laquelle les emballages des aliments sont sains pour le cœur. Ceci est basé sur des études antérieures suggérant que 3 grammes ou plus de bêta-glucane dans ces aliments peuvent notamment réduire le cholestérol total. La farine d'avoine et l'orge contiennent les plus grandes quantités de bêta-glucane par portion. Par exemple, une tasse d'une à une tasse et demie d'orge ou de flocons d'avoine cuite contient environ 2,5 à 3 grammes de bêta-glucane.
Un régime alimentaire contenant des aliments riches en fibres solubles comme le bêta-glucane est généralement bien toléré, mais vous risquez d'être constipé, d'avoir des flatulences, de la diarrhée ou des crampes abdominales si vous consommez beaucoup d'aliments riches en fibres. Si vous envisagez d’ajouter des suppléments de bêta-glucanes à votre traitement hypocholestérolémiant, vous devriez au préalable consulter votre fournisseur de soins de santé. Le bêta-glucane, ainsi que d'autres produits à base de fibres solubles, peut interagir avec certains médicaments ou aggraver certaines conditions médicales.