La cannelle peut-elle réduire votre taux de cholestérol?
La cannelle est une plante qui a diverses utilisations parmi de nombreuses cultures différentes, allant d'épicer des aliments à dissuader les germes de se développer. La cannelle se trouve couramment dans les aliments sous deux formes:
- Cinnamomum verum: également connu sous le nom de «vraie» cannelle, Cinnamomum zeylanicum, ou cannelle de Ceylan. Ce type de cannelle est couramment utilisé dans les pâtisseries sucrées.
- Cinnamomum cassia: également connu sous le nom de cassia, cannelle chinoise ou cannelle «bâtarde». Ce type de cannelle est une épice plus forte qui est utilisée dans une variété d'aliments. En fait, c'est de la cannelle à base de cassia que l'on voit souvent dans les rayons des épiceries et qui est généralement moins chère que la vraie cannelle.
On a beaucoup parlé des bienfaits de la cannelle sur la santé, mais est-ce que cela peut faire baisser le taux de cholestérol? Certains scientifiques qui étudient la cannelle disent que cela pourrait avoir un potentiel. Une grande partie des informations publiées sur la cannelle concernent principalement son rôle dans la réduction de la glycémie dans le diabète. Au cours de certaines de ces études, les scientifiques ont également trouvé des preuves que, parallèlement à la baisse des taux de glucose, la cannelle pouvait également réduire les taux de lipides..
Qu'est-ce que les études ont prouvé?
Il n'y a pas beaucoup d'études examinant l'impact de la prise de cannelle sur les taux de lipides. La plupart des études ont examiné l'efficacité de la cannelle dans la réduction des taux de cholestérol et de triglycérides chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans ces études, la cannelle à la cassia était plus couramment utilisée. Des doses allant de 1 à 6 grammes de
C. cassia cannelle donnée dans les aliments ou sous forme de supplément ont été prises par les individus jusqu'à 2 mois. Quelques-unes de ces études ont montré que la cannelle pouvait réduire le cholestérol LDL de 27%. Les taux de cholestérol total et de triglycérides semblaient avoir été réduits de 25% et 30%, respectivement. Une étude a montré que l'effet hypolipidémiant de la cannelle semblait dépendre de la dose: plus la quantité de cannelle consommée est élevée, plus les taux de LDL, de cholestérol total et de triglycérides sont élevés. Le taux de cholestérol HDL ne semble pas avoir été réduit de manière significative dans aucune de ces études..
En revanche, la plupart des études n’ont pas mis en évidence de relation entre consommation de cannelle et baisse des taux de lipides. Cependant, quelques études animales examinant l’effet de
C. zeylanicum a noté une augmentation significative du taux de cholestérol HDL.
Comment la cannelle diminue-t-elle les niveaux de cholestérol??
On ne sait pas comment la cannelle peut affecter les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Une étude animale a révélé qu'un ingrédient, le cinnamate, pouvait réduire l'activité d'une enzyme qui fabrique le cholestérol dans le corps, appelée HMG CoA réductase - la même enzyme que celle ciblée par les statines. Une autre étude animale a suggéré que la cannelle pourrait réduire la protéine de transfert des triglycérides (MTTP) dans les microsomes, ce qui pourrait également réduire la quantité de cholestérol VLDL et LDL dans le corps. Le cinnamaldyhyde a également été identifié comme un composant potentiel de la cannelle qui pourrait contribuer à faire baisser le taux de cholestérol, bien que la façon dont il réduit le cholestérol ne soit pas connue..
Le résultat final
Les recherches menées jusqu'à présent sur la cannelle n'ont pas prouvé de manière concluante qu'elle pouvait réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Bien que certaines études aient semblé prometteuses, d'autres n'ont pas constaté d'effet hypolipidémiant. Par conséquent, davantage d'études sont nécessaires pour déterminer l'efficacité de la cannelle dans la réduction de vos lipides. Vous devez parler à votre fournisseur de soins de santé avant d’ajouter de la cannelle à votre traitement hypolipidémiant, car on ne sait pas s’il peut aggraver certaines maladies ou interagir avec d’autres médicaments que vous prenez..
