Une pomme par jour peut-elle maintenir un taux de cholestérol élevé?

Vous avez probablement entendu dire qu'une pomme par jour pouvait éloigner le médecin ou le dentiste, mais les chercheurs s'aperçoivent que la consommation de pommes peut également protéger votre cœur. Les pommes sont largement disponibles et regorgent de nutriments sains, tels que les vitamines et les minéraux. De plus, les pommes contiennent des polyphénols, des fibres et des phytostérols, qui peuvent tous contribuer à réduire votre taux de cholestérol. Il a été démontré que les nutriments présents dans les pommes, ainsi que dans d’autres fruits, contribuent à améliorer la santé digestive et à réduire le risque de développer certains types de cancer. La consommation de pommes peut-elle maintenir votre taux de cholestérol en bonne santé?

Réduire le cholestérol pourrait nécessiter plus d'un Apple

Peu de recherches ont été consacrées au lien entre la consommation de pommes et le cholestérol. La plupart des études ne portaient pas nécessairement sur les effets de pommes entières mais portaient sur les régimes comportant des composants sains, tels que la pectine, les polyphénols, les phytostérols, les fibres solubles ou une combinaison de tous ces composants dans ces études. La plupart des études ont été menées chez le rat avec un régime riche en cholestérol, et seules quelques études ont été réalisées chez l'homme..
Des études impliquant des rats ont montré que la quantité de fibres (fibres insolubles et pectines) présente dans presque deux pommes de taille moyenne (environ 6 onces par morceau) est capable de réduire le cholestérol total de 10% et d'augmenter le cholestérol HDL d'environ 10%. %.
Lors d'études chez l'homme, la consommation de deux à trois pommes de taille moyenne a entraîné une diminution du taux de cholestérol total de 5% à 13%. Les taux de cholestérol LDL ont été réduits d'au moins 7% dans certaines études et les taux de HDL ont augmenté jusqu'à 12%. Des études ont montré que la pectine et les polyphénols étaient les ingrédients les plus susceptibles de contribuer à l’amélioration du taux de cholestérol dans les pommes..
Quelques études ont montré que les polyphénols contenus dans les pommes peuvent également réduire l'oxydation des LDL, ce qui pourrait contribuer à la formation de l'athérosclérose..
Bien que certaines études aient montré un léger bénéfice à ajouter à l’alimentation, d’autres études n’ont pas constaté de différence significative entre la consommation de pommes et l’amélioration du taux de cholestérol..

Le résultat final

Bien que vous ayez besoin de manger jusqu'à deux ou trois pommes moyennes par jour pour constater une légère amélioration de votre profil lipidique, les pommes sont toujours un bon aliment à inclure dans votre régime hypocholestérolémiant, car elles contiennent beaucoup de nutriments sains. - y compris les nutriments favorables au cholestérol tels que les fibres et les polyphénols - et faibles en gras. Pour obtenir tous les nutriments sains contenus dans les pommes, vous devez en manger toute la pomme, y compris la peau, qui est riche en pectine et autres fibres solubles..