7 nutriments potentiellement nocifs dans les multivitamines

Si vous faites partie des 50% d’Américains qui prennent un ou plusieurs suppléments régulièrement, sachez que certains ingrédients de multivitamines peuvent être nocifs..

Une étude intéressante a fait des nouvelles lorsque ses conclusions suggéraient que l'utilisation de multivitamines était liée à une longueur de télomère plus longue, indicateur du ralentissement du vieillissement cellulaire. Cependant, dans l’ensemble, la recherche sur les multivitamines n’entraîne aucun bénéfice substantiel pour la réduction du risque d’événements cardiovasculaires, de cancer ou de décès prématuré.. 

Toute étude portant sur une multivitamine examine les effets d’un mélange de nombreux nutriments, ce qui peut expliquer en partie l’incohérence ou la neutralité des résultats..

Cependant, les résultats d’essais cliniques et d’autres études portant sur des ingrédients individuels aident à préciser lesquels peuvent poser problème..

Éléments nutritifs dans les multivitamines pouvant être nocifs

Voici sept nutriments supplémentaires qui devraient vous préoccuper s’ils sont dans votre multivitamine..

Vitamine E

La supplémentation en vitamine E est associée à une augmentation du risque d'insuffisance cardiaque et de mortalité toutes causes confondues.

Un essai prolongé de milliers de personnes âgées ayant des antécédents de maladie cardiovasculaire ou de diabète, qui devaient prendre 400 UI de vitamine E ou un placebo au hasard, a révélé une augmentation de 19% du risque d'insuffisance cardiaque chez les personnes prenant le supplément.. 

Des chercheurs de l’Université Johns Hopkins avaient déjà analysé le risque de décès chez les personnes consommant une dose quotidienne de 400 UI ou plus de vitamine E. Ce dernier est abondant dans les noix et les graines brutes. pas besoin de s'exposer à un risque potentiel.

Bêta-carotène

La supplémentation en bêta-carotène est étroitement liée à un risque accru de cancer.

Une étude a été arrêtée tôt car elle a montré que les participants du groupe prenant du bêta-carotène et de la vitamine A avaient augmenté leur risque de développer un cancer du poumon. Avant l’arrêt, l’étude a montré une incidence de cancer du poumon supérieure de 28% et 17% de décès toutes causes confondues par rapport à ceux ne prenant pas de bêta-carotène..

Un suivi a montré que chez les femmes, ces effets négatifs persistaient même après l'arrêt de la supplémentation. Une supplémentation en bêta-carotène peut interférer avec l'absorption d'autres caroténoïdes importants dans les aliments (il en existe plus de 600).. 

Vitamine A

Vitamine Ala supplémentation peut considérablement affaiblir les os, augmentant le risque de fracture de la hanche. Des effets indésirables ont été rapportés aux concentrations observées dans la plupart des multivitamines du marché..

Une étude a montré qu’une dose de 1,5 mg de vitamine A (5 000 UI, soit 100% de la valeur quotidienne indiquée sur les étiquettes de Supplement Facts) était associée à une réduction de la densité minérale osseuse et à un risque accru de fracture de la hanche, par rapport à 0,5 mg. En outre, une méta-analyse d’études portant sur la supplémentation en vitamine A a également été associée à une augmentation de 16% du nombre de décès, toutes causes confondues.. 

Il est plus sage d’obtenir votre vitamine A à partir de caroténoïdes de provitamine A, dérivés d’aliments des plantes, tels que l’alpha-carotène et le bêta-carotène..

Acide folique

L'acide folique est une forme synthétique du folate de vitamine B. Je recommande fortement d'éviter de prendre des suppléments d'acide folique, ce qui pourrait perturber les activités normales du folate alimentaire et serait associé à un risque accru de cancers du sein, de la prostate et colorectal.. 

Le folate joue un rôle important dans la croissance et la division des cellules et dans la prévention des anomalies du tube neural chez les fœtus en développement. Consommer des haricots et des légumes verts - riches en folates alimentaires - aide chaque jour les femmes en âge de procréer à entamer une grossesse dans des conditions adéquates en folates; c'est important car le folate agit pour prévenir les anomalies du tube neural pendant les quatre premières semaines de grossesse, alors que la plupart des femmes ne savent pas encore qu'elles sont enceintes. 

Comme les haricots et les légumes verts contiennent beaucoup d’acide folique, il n’ya aucune raison de s’inquiéter de la carence si vous mangez sainement. D'autre part, la supplémentation en acide folique synthétique est associée au cancer et aux résultats plus tardifs et ne peut pas dupliquer les avantages pour la santé de manger des aliments riches en folate pour les deux mères leurs enfants.

Sélénium

Séléniumà des niveaux élevés est lié au diabète, à l'hypercholestérolémie, au cancer de la prostate, aux maladies cardiovasculaires, à la sclérose latérale amyotrophique (SLA), à une altération de la fonction immunitaire et à une altération de la fonction thyroïdienne. Paradoxalement, trop peu de sélénium peut être nocif.

Le meilleur plan d'action consiste à obtenir des quantités suffisantes d'aliments sains. Ceux qui mangent une alimentation saine riche en produits, avec des noix et des graines n'ont pas besoin de sélénium supplémentaire.  

Cuivre

Le cuivre ne doit pas être pris comme supplément, car l'excès de cuivre est lié à une augmentation du cancer et à la mortalité globale ainsi qu'à un risque accru de maladie d'Alzheimer.. 

Réduire la consommation de viande et éviter les multivitamines contenant du cuivre sont des moyens efficaces de prévenir les excès de cuivre..

Le fer

Le ferdoit être pris que si un besoin ou une déficience est défini. Le fer hémique se trouve dans les produits d'origine animale et le fer non hémique est dérivé d'aliments et de suppléments végétaux. Le fer hémique dans la viande est plus absorbable que dans les légumes, ce qui augmente les risques liés à un excès de fer..

Il est prouvé que des réserves excessives de fer - le fer étant un oxydant - augmentent le risque de cancer du côlon, de maladie cardiaque et de maladies neurodégénératives. Cependant, un supplément de fer non hémique peut être utile si les taux de fer sont sous-optimaux, par exemple en raison d'une grossesse ou de saignements menstruels abondants..

Pourquoi prendre des vitamines et des minéraux supplémentaires??

Avec autant de préoccupations entourant ces nutriments, pourquoi prendre des suppléments de vitamines et de minéraux? Le travail d'un supplément multivitaminé et minéral consiste à combler les lacunes nutritionnelles afin de prévenir les carences ou les insuffisances. L'apport sous-optimal de certaines vitamines est courant et constitue un facteur de risque pour les maladies chroniques. 

En règle générale, les Américains mangent des produits insuffisants et, par conséquent, consomment en deçà des quantités recommandées de fibres, de magnésium, de potassium, de folate alimentaire et de vitamines A, C et E. Très peu de gens mangent si bien qu'ils obtiennent la quantité idéale de chaque vitamine. et minéraux nécessaires en quantités optimales provenant de la nourriture seule.

Même en mangeant une alimentation riche en plantes et en nutriments et en minimisant les produits d'origine animale pour améliorer la longévité, vous vous heurtez au problème de la sous-optimisation de certains nutriments: les vitamines B12 et K2, principalement présentes dans les produits d'origine animale; le zinc, qui est plus biodisponible à partir de produits d'origine animale; l'iode qui est dérivé principalement du sel iodé; et la vitamine D, que notre peau produit lorsque nous sommes exposés au soleil.

Mais absorber davantage de produits d'origine animale n'est pas la solution, car vous courrez le risque d'une trop grande quantité de protéines animales, de graisses animales, de fer hémique et d'autres polluants alimentaires d'origine animale. Par conséquent, pour la plupart des gens, l’utilisation d’une multivitamine sûre et bien conçue peut être utile..

Pourquoi les nutriments contenus dans les aliments complets sont-ils meilleurs?

Bien que tous les régimes ne soient pas parfaits, aucune multivitamine ni aucun supplément ne peut remplacer de manière adéquate un régime alimentaire complet, riche en plantes et en nutriments..

Si vous voulez vivre plus longtemps et en meilleure santé, mangez mieux. De vrais aliments naturels riches en nutriments fournissent beaucoup plus que de simples vitamines et minéraux. Une alimentation de qualité supérieure peut vous fournir une gamme complète d'éléments nutritifs découverts et non découverts. C'est quelque chose qu'aucune multivitamine ne peut reproduire.