Les 10 meilleurs aliments pour la longévité

Ce n'est pas un secret pour nous que ce que nous mangeons a le potentiel de nous aider ou de nous faire du mal. Notre dépendance aux aliments transformés nous a amené à adopter un régime alimentaire insuffisamment nourri et à l'origine de nombreuses maladies, telles que l'obésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. Ce ne doit pas être comme ça. Certains aliments peuvent vous donner de l'énergie, réduire votre risque de maladie et vous permettre de maintenir un poids santé. Si vous voulez vivre plus longtemps et être en meilleure santé, vous devez nourrir votre corps avec les aliments les plus riches en nutriments de la planète. En faisant des aliments végétaux naturels une partie essentielle de votre alimentation, vous restaurerez votre santé et votre vitalité. Vous vous demanderez également pourquoi les autres ne mangent pas de cette façon. Aidez à passer le mot. 
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Légumes crucifères

Des centrales végétales dotées d'une capacité unique à modifier les hormones humaines, à activer le système de détoxication naturel du corps et à inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Les légumes crucifères doivent être bien mastiqués ou mangés, déchiquetés, coupés en jus ou mélangés afin de libérer leurs puissantes propriétés anticancéreuses..
Il a également été découvert que le sulforaphane phytochimique crucifère protégeait la paroi des vaisseaux sanguins contre les signaux inflammatoires pouvant conduire à une maladie cardiaque. Les légumes crucifères sont les aliments les plus denses en nutriments. Mangez chaque jour une variété de plats crus et cuits. Essayez le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles, le chou frisé ou le chou.
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Salade verte

Les légumes verts à feuilles crus, dont certains sont crucifères, ne contiennent que moins de 100 calories par livre, ce qui en fait un aliment idéal pour contrôler son poids. Dans les études scientifiques, les femmes qui mangeaient une grande salade au début d'un repas consommaient moins de calories par rapport au reste du repas et les grandes salades réduisaient les calories davantage que les plus petites. En plus de réduire le poids, une plus grande consommation de salades, de légumes-feuilles ou de légumes crus est associée à un risque réduit de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de diabète et de plusieurs cancers.. 
Les légumes-feuilles sont également riches en folate de vitamine B, en plus de la lutéine et de la zéaxanthine, des caroténoïdes qui protègent les yeux des dommages causés par la lumière. Essayez le chou frisé, les feuilles de chou vert, les feuilles de moutarde, les épinards ou la laitue. Pour maximiser les avantages pour la santé des légumes-feuilles, nous devons maximiser l'absorption de leurs composés phytochimiques liposolubles, les caroténoïdes en particulier, et cela nécessite des matières grasses - c'est pourquoi votre salade (ou vinaigrette) doit toujours contenir des noix et / ou des graines.. 
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Des noisettes

Source nutritive de graisses, de protéines végétales, de fibres, d'antioxydants, de phytostérols et de minéraux sains, les noix constituent un aliment à faible indice glycémique, qui contribue également à réduire la charge glycémique d'un repas complet, ce qui en fait un élément important de la nutrition. régime de diabète. Malgré leur densité calorique, la consommation de noix est associée à un poids corporel inférieur, potentiellement due à la suppression de l'appétit des composants sains pour le cœur. La consommation régulière de noix réduit également le cholestérol et est associée à une réduction de 35% du risque de maladie cardiaque. Garnissez votre prochaine salade de noix hachées ou d'amandes tranchées, ou mélangez des noix de cajou crues dans une vinaigrette crémeuse.
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Des graines

Le profil nutritionnel des graines est très similaire à celui des noix en ce qu'il fournit des graisses, des minéraux et des antioxydants sains, mais les graines ont plus de protéines et sont riches en oligo-éléments. Les graines de lin, de chia et de chanvre sont riches en acides gras oméga-3. Les graines de lin, de chia et de sésame sont également des lignanes riches, des phytoestrogènes qui combattent le cancer du sein. Les graines de sésame sont riches en calcium et en vitamine E et les graines de citrouille sont particulièrement riches en zinc. Pour un maximum d'avantages nutritionnels, les noix et les graines doivent être consommées crues ou légèrement grillées. Essayez d'ajouter des graines de lin ou de chia à votre smoothie du matin ou à votre gruau.
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Baies

Ces fruits riches en antioxydants sont très sains pour le cœur. Des études dans lesquelles les participants ont mangé des bleuets ou des fraises quotidiennement pendant plusieurs semaines ont montré des améliorations de la pression artérielle, des signes de stress oxydatif, du cholestérol total et du cholestérol LDL. Les baies ont également des propriétés anticancéreuses et constituent un excellent aliment pour le cerveau; il est prouvé que la consommation de baies pourrait aider à prévenir le déclin cognitif avec le vieillissement. Restez avec la fraise ou la myrtille traditionnelle et éprouvée, ou essayez quelque chose de nouveau, comme les baies de goji.
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Grenade

La grenade est un fruit unique, contenant des arilles minuscules, croquantes et juteuses avec un savoureux mélange de saveurs sucrées et acidulées. La phyticalchimique caractéristique de la grenade, la punicalagine, est la plus abondante et est responsable de plus de la moitié de l'activité antioxydante du jus de grenade. Les composés phytochimiques de la grenade ont une variété d’actions anticancéreuses, cardioprotectrices et bénéfiques pour le cerveau. Plus particulièrement, une étude de patients souffrant de blocages graves de la carotide ayant bu une once de jus de grenade par jour pendant un an a révélé une réduction de 30% de la plaque d'athérosclérose; dans le groupe témoin, la plaque athérosclérotique a augmenté de 9%. 
Dans une autre étude sur les adultes plus âgés, ceux qui buvaient du jus de grenade quotidiennement pendant 28 jours obtenaient de meilleurs résultats sur une tâche de mémoire que ceux qui buvaient une boisson placebo. Astuce: pour supprimer les arilles comestibles du fruit, faites un trait autour du fruit, faites un demi-pouce de profondeur, tournez-le pour le fendre en deux, puis pilonnez le dos avec le dos d'une grande cuillère..
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Des haricots

La consommation quotidienne de haricots et d'autres légumineuses aide à stabiliser la glycémie, à réduire votre appétit et à vous protéger du cancer du côlon. Les haricots constituent la source d'amidon la plus dense en nutriments, car ils sont digérés lentement, ce qui atténue la hausse de la glycémie après un repas et aide à prévenir les fringales en favorisant la satiété. Ils contiennent également beaucoup de fibres solubles qui aident à réduire le cholestérol et de l'amidon résistant, qui est converti par les bactéries intestinales en acides gras à chaîne courte qui aident à prévenir le cancer du côlon.. 
La consommation de haricots, de pois et de lentilles deux fois par semaine a permis de réduire de 50% le risque de cancer du côlon. La consommation de légumineuses fournit également une protection significative contre d'autres cancers. Haricots rouges, haricots noirs, pois chiches, lentilles, pois cassés - ils sont tous bons, alors goûtez-les tous et choisissez ceux que vous préférez.
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Champignons

La consommation régulière de champignons est associée à une diminution du risque de cancer du sein. Parce qu'ils contiennent des inhibiteurs de l'aromatase (composés qui inhibent la production d'œstrogènes), les champignons blancs et Portobello sont particulièrement protecteurs contre le cancer du sein. Les champignons possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques: des études sur différents types de champignons ont révélé des effets anti-inflammatoires, une activité accrue des cellules immunitaires, la prévention des dommages à l'ADN, un ralentissement de la croissance des cellules cancéreuses et une inhibition de l'angiogenèse. Les champignons doivent toujours être cuits; Les champignons crus contiennent une substance potentiellement cancérigène appelée agaritine, qui est considérablement réduite par la cuisson. Ajoutez régulièrement des champignons blancs communs et essayez certaines des variétés les plus exotiques comme le shiitake, l'huître, le maitake ou le reishi..
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Oignons et ail

La famille de légumes Allium, dont les oignons font partie, profite aux systèmes cardiovasculaire et immunitaire ainsi qu’à ses effets antidiabétiques et anticancéreux. Une consommation accrue de légumes allium est associée à un risque moins élevé de cancers de l'estomac et de la prostate. Ces légumes sont connus pour leurs composés organosulfurés qui aident à prévenir le développement de cancers en détoxifiant les carcinogènes, en arrêtant la croissance des cellules cancéreuses et en bloquant l'angiogenèse. Ces composés sont libérés lorsqu'ils sont hachés, broyés ou mâchés. Les oignons contiennent également de fortes concentrations d'antioxydants flavonoïdes favorables à la santé, qui ont des effets anti-inflammatoires pouvant contribuer à la prévention du cancer. Essayez des poireaux, de la ciboulette, des échalotes et des oignons verts, en plus de l'ail et des oignons jaunes.
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Tomates

On trouve une abondance de nutriments bénéfiques pour la santé dans les tomates - lycopène, vitamines C et E, bêta-carotène et antioxydants de flavonol, pour n'en citer que quelques-uns. Le lycopène, en particulier, protège contre le cancer de la prostate, les lésions UV de la peau et les maladies cardiovasculaires. Environ 85 pour cent du lycopène dans les régimes américains est dérivé de la tomate.
Le lycopène est plus absorbable lorsque les tomates sont cuites - une tasse de sauce tomate contient 10 fois plus de lycopène qu'une tasse de tomates crues hachées. N'oubliez pas non plus que les caroténoïdes, comme le lycopène, sont mieux absorbés lorsqu'ils sont accompagnés de matières grasses saines. Profitez donc de vos tomates dans une salade aux noix ou une vinaigrette à base de noix pour un punch nutritionnel supplémentaire. Autre astuce: Achetez des tomates coupées en dés et broyées dans des bocaux en verre, et non dans des boîtes de conserve, pour éviter le BPA, un perturbateur endocrinien, dans les manchons de canettes..