Un aperçu des brûlures à la vapeur

Les brûlures à la vapeur sont une forme de brûlures thermiques provoquées par la vapeur d'eau bouillante bouillante. Les ébouillantements sont des brûlures thermiques causées par un liquide chaud, mais le liquide peut être suffisamment chaud ou non pour atteindre le point d'ébullition. Selon les centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), les brûlures causées par la vapeur et les brûlures représentent entre 33 et 58% des patients hospitalisés aux États-Unis pour des brûlures..
Des brûlures dues à la vapeur peuvent survenir chez les personnes de tous les groupes d'âge, mais les enfants, les personnes âgées et les patients présentant certaines conditions médicales présentent un risque plus élevé. Les brûlures causées par la vapeur peuvent toucher toutes les surfaces exposées du corps, y compris la peau, les muqueuses de l’arbre respiratoire et les yeux..
En savoir plus sur les symptômes, le diagnostic, la prévention et le traitement des brûlures dues à la vapeur, ainsi que sur les mesures spécifiques à prendre après avoir subi une brûlure.

Symptômes

Les brûlures à la vapeur semblent similaires aux autres types de brûlures thermiques. En général, les symptômes peuvent inclure:

• rougeur.
• gonflement.
• douleur.
• ampoules.
• délabrement de la peau.
• fuite de liquide des zones blessées.

Les brûlures de vapeur peuvent entraîner des complications lorsque la vapeur est inhalée dans le système respiratoire ou entre en contact avec les yeux. Ces complications peuvent entraîner des symptômes supplémentaires, notamment essoufflement, toux, respiration sifflante, difficulté à avaler et cécité.

Les causes

Lorsque l'eau atteint le point d'ébullition (212 degrés Fahrenheit) et se transforme en vapeur, il en résulte des molécules surchauffées qui peuvent provoquer des brûlures presque instantanées si elles entrent en contact avec les tissus corporels..
La vapeur est plus susceptible de causer des brûlures que l'eau bouillante en raison de la chaleur latente de vaporisation.
Comme l'eau augmente d'environ 1 600 fois son volume lorsqu'elle passe de l'état liquide à l'état vapeur, la vapeur s'échappe souvent de son récipient lorsqu'elle est sous pression. Il peut émerger dans un flux dirigé pouvant causer des blessures supplémentaires. En effet, de nombreux appareils électroménagers comptent sur ce phénomène pour fonctionner: théières, fers à vapeur, vaporisateurs, entre autres.
En tant que vapeur, la vapeur est facilement inhalée et les molécules surchauffées peuvent pénétrer profondément dans les voies respiratoires supérieures. Les vaporisateurs sont particulièrement dangereux, en particulier pour les enfants, et n’ont aucune preuve pour étayer leur utilisation dans le traitement des infections respiratoires ou de l’essoufflement..

Risques pour les enfants

Les enfants sont plus susceptibles de mettre leurs mains ou leur visage directement dans le flux de vapeur s'échappant d'un appareil électroménager, ce qui entraîne une brûlure de la peau exposée à la vapeur. Les enfants sont également plus susceptibles de développer une épiglottite lors de l'inhalation directe de vapeur. L'épiglottite est une maladie potentiellement mortelle au cours de laquelle des tissus se forment autour de la trachée.

Appareils ménagers

Les fours à micro-ondes utilisent un chauffage diélectrique. Les ondes radio agitent les molécules d'eau dans les aliments, ce qui génère de la chaleur. Les molécules d'eau peuvent se transformer en vapeur et se dilater, provoquant des ruptures dans les aliments solides. C'est pourquoi les aliments solides "sautent" parfois au micro-ondes, y compris les grains de maïs soufflé.
Une étude a identifié huit patients blessés par des brûlures de vapeur résultant de l'explosion de pommes de terre et des œufs sortant des fours à micro-ondes. Dans un autre cas, un patient a été blessé à la vue en ouvrant un sac de maïs soufflé au micro-ondes..
Les patients présentant des affections pouvant entraîner des pertes de conscience soudaines, telles qu'une syncope ou des convulsions, sont plus susceptibles de développer des brûlures causées par tous les appareils ménagers, y compris les appareils générant de la vapeur..

Diagnostic

Identifier les brûlures à la vapeur nécessite d’obtenir un historique précis de l’incident et d’identifier la brûlure réelle. Les brûlures sont classées selon une échelle de gravité variable en fonction de la taille de la surface brûlée et de l’épaisseur de la peau affectée par la brûlure (appelée "degré" de brûlure). Les classifications sont soit des brûlures au premier, deuxième ou troisième degré.
Les brûlures au premier degré sont identifiées par leur rougeur et leur absence de cloques. Une brûlure légèrement rouge signifie que seule la couche supérieure de la peau (l'épiderme) est blessée. Une brûlure au deuxième degré se produit lorsque l'épiderme est complètement endommagé et que la brûlure s'étend dans la couche suivante, le derme. Dans la plupart des cas, une brûlure au deuxième degré entraîne la séparation des deux couches supérieures de la peau et le suintement du liquide du derme brut situé en dessous..
Cette perte de liquide pousse l'épiderme vers le haut, provoquant une boursouflure. Dans les brûlures à la vapeur, le type de cloques d'une brûlure au deuxième degré est souvent constitué de très petites cloques individuelles comparées à d'autres causes de brûlures..
Il n'y a pas de cas documenté de brûlures au troisième degré causées par des blessures par la vapeur ou des brûlures. L'énergie thermique dans l'eau ne dure pas assez longtemps pour développer des brûlures au troisième degré après exposition.

Traitement

Il y a des étapes immédiates à suivre après qu'une brûlure de vapeur est soutenue à la peau.

Étapes à suivre après une brûlure à la vapeur

1. Supprimer la menace.
2. Arrêtez le processus de gravure.
3. Couvrir les brûlures.
4. Transporter le patient dans un centre de traitement des brûlures.

Supprimer la menace

L'étape de traitement la plus importante pour toute brûlure consiste à éliminer la cause de toute blessure supplémentaire (que vous soyez celui qui a subi une brûlure due à la vapeur ou que vous aidiez quelqu'un qui en souffre). La première étape consiste à éteindre la source de chaleur.

Arrêtez le processus

La deuxième étape consiste à arrêter le processus de combustion en faisant couler de l'eau froide du robinet sur les zones brûlées jusqu'à ce que la zone soit froide au toucher (même si le patient ressent un soulagement auparavant). L'eau fraîche réduit la température des brûlures. Il peut être nécessaire de nettoyer la zone à l’eau froide pendant vingt minutes au maximum pour arrêter complètement le processus de combustion et éviter que le patient ne s’aggrave..

Couverture et transport

Ensuite, couvrir les brûlures avec un pansement sec et stérile.
Enfin, dans les cas où la brûlure totale représente plus de 9% du corps entier (voir la règle des neuf), le patient doit être transporté en ambulance dans un centre de traitement des brûlures. Composez le 911 si la vapeur brûle ou brûle au visage, à la main, au pied ou aux organes génitaux du patient..
Si le patient n'a pas besoin d'ambulance, suivez les étapes de traitement à court terme suivantes une brûlure à la vapeur est maintenue:

1. garder la blessure couverte dans un pansement stérile et sec. Changez-les tous les jours et maintenez les pansements pendant au moins 10 jours jusqu'à ce que la zone lésée semble guérir et que le patient puisse tolérer une exposition à l'air..
2. prendre des analgésiques en vente libre pour soulager la douleur.
3. si la zone lésée développe des signes d’infection, contactez immédiatement un médecin.
4. dans les cas où le patient n'a pas demandé de traitement médical, mais a essoufflé à tout moment après une blessure par la vapeur, appelez immédiatement le 911. La vapeur dans la gorge peut entraîner un gonflement des voies respiratoires des heures plus tard.

Si la patiente a besoin d'un traitement immédiat pour ses blessures, l'hôpital peut l'envoyer dans un centre de traitement des brûlés. Le traitement dans un centre de traitement des brûlures peut inclure un débridement (nettoyage des tissus morts) afin de réduire les cicatrices, ainsi que des analgésiques par voie intraveineuse. Les patients peuvent être hospitalisés pendant deux à trois semaines dans un centre de traitement des grands brûlés..

La prévention

La zone la plus commune de la maison pour tout type de brûlure, en particulier de brûlure à la vapeur ou d'échaudure, se trouve dans la cuisine. La cuisson présente les risques les plus inhérents liés à l'utilisation de la chaleur. Prendre les précautions appropriées peut faire toute la différence entre savourer un dîner en famille et se rendre à l'hôpital avec une brûlure..
Suivez ces étapes pour éviter les brûlures et les brûlures causées par la vapeur dans la cuisine:

• déplacez toutes les poignées vers le centre du poêle. Les poignées qui sortent (en direction du cuisinier) peuvent facilement se faire prendre par quelqu'un qui passe ou être atteintes par un petit enfant, ce qui peut provoquer des éclaboussures de liquides chauds et des brûlures..
• ne laissez pas la nourriture sur le poêle sans surveillance.
• régler les minuteries pour cuire ou rôtir.
• laisser les aliments refroidir au micro-ondes avant de les retirer.
• ouvrez les contenants pour micro-ondes avec précaution en tirant sur le couvercle pour l'éloigner de votre corps.
• ne faites pas de micro-ondes au biberon ou dans des contenants scellés. Assurez-vous que les aliments au micro-ondes sont capables de dégager de la vapeur pendant la cuisson. Utilisez uniquement des récipients approuvés au micro-ondes.
• garder les enfants hors de la cuisine pendant les périodes trépidantes.
• ne laissez pas les enfants manipuler des liquides chauds.

En plus de la cuisine, il y a d'autres zones de la maison où des brûlures et des brûlures de vapeur peuvent se produire. Faites preuve de prudence dans la salle de bain, la buanderie et les chambres à coucher.
Il est déconseillé d'utiliser un vaporisateur ou un humidificateur à vapeur. Il n'y a aucune preuve de bienfaits pour la santé, et ils peuvent causer des brûlures de la peau et des voies respiratoires par la vapeur.
Réglez les chauffe-eau à 120 degrés Fahrenheit. Des températures plus élevées peuvent plus facilement conduire à des brûlures. Gardez l'eau du bain à environ 100 degrés Fahrenheit pour les petits enfants. Plus chaud, et des brûlures deviendront plus susceptibles de se produire.

Un mot de Verywell

La vapeur est une cause sous-estimée de brûlures dans tous les groupes d'âge, mais les enfants et les personnes âgées sont particulièrement susceptibles. Cela peut être dangereux même dans des endroits qui semblent sécuritaires, comme un sauna à la maison. La chose la plus importante à faire est de prévenir les brûlures. Prenez votre temps et sachez que ce que vous ne pouvez pas voir peut quand même vous faire mal. Déplacez-vous délibérément autour d'objets chauds. Faites attention lorsque vous retirez des aliments du micro-ondes. Et surtout, ne laissez pas les enfants à proximité d'appareils produisant de la vapeur.
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