Des aliments sûrs pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac
Le principe d'un tel régime alimentaire est simple et triple:
- Évitez les aliments (et certaines préparations) connus pour aggraver les brûlures d'estomac
- Mangez plus d'aliments qui peuvent minimiser (et, dans certains cas, aider à neutraliser) l'acide gastrique
- Incluez une variété équilibrée d'aliments sains et riches en nutriments qui vous aideront à rester en bonne santé
Vivre avec la maladie de reflux acide
Aliments à éviter (et pourquoi)
En plus de savoir en général qu'il est préférable d'éviter les brûlures d'estomac ou le reflux acide, il est utile de comprendre pourquoi certains aliments peuvent exacerber ces conditions..- Aliments acides. Ceux-ci peuvent irriter la muqueuse de l'estomac et contribuent également aux acides existants dans l'estomac. Quelques exemples évidents sont le jus d’orange (qui contient les acides citrique et ascorbique) et le jus de canneberge (qui contient une combinaison d’acides citrique, malique, quinique, benzoïque et glucuronique)..
- Aliments épicés. Eux aussi peuvent irriter la muqueuse de l'estomac.
- Les aliments riches en gras. Parce qu'ils sont lents à digérer, ils restent dans l'estomac pendant de longues périodes, ce qui provoque la production d'acide en excès. Cela signifie que les aliments naturellement riches en matières grasses, ainsi que ceux qui sont frits.
- Café, thé et autres boissons et aliments contenant de la caféine. La caféine est intrinsèquement riche en acides, elle stimule la production d'acide gastrique.
- Boissons alcoolisées. Le fait de boire détend le sphincter oesophagien inférieur (SOI), le muscle qui sépare l'estomac de l'œsophage, permettant ainsi au contenu de l'estomac de refluer vers l'arrière. Cela peut aussi amener les ERP àcontracter de façon erratique, entraînant une douleur physique ou un inconfort.
- Menthe poivrée et menthe verte. Les deux ont été connus pour irriter la muqueuse de l'estomac.
Safe Foods dans un régime de reflux acide
Certains aliments ont un effet alcalinisant. Alcalin est essentiellement l'opposé de l'acide. En mangeant ces aliments, vous pouvez neutraliser au moins une partie, sinon la totalité, de l'excès d'acide gastrique..| Groupe alimentaire | Aliments avec peu de risque de causer des brûlures d'estomac |
| Fruit | Pomme fraîche Pomme séchée jus de pomme banane |
| Des légumes | Pomme de terre au four brocoli Chou Carottes Haricots verts Pois |
| Moi à | Boeuf haché, extra maigre Steak, maigre Poitrine de poulet sans peau Filet de dinde Blancs d'oeufs Substitut d'œuf Poisson, sans sel ajouté |
| Laitier | Fromage, Feta ou Chèvre Fromage à la crème, sans gras Crème sure, sans gras Fromage de soja, faible en gras |
| Céréales | Pain multi-grain ou blanc Céréales, son ou flocons d'avoine pain au maïs biscuits Graham bretzels Riz brun ou blanc Gâteaux de riz |
| Boissons | Eau minérale Tisane, thé sans caféine (sauf menthe poivrée) |
| Huiles | Vinaigrette, faible en gras |
| Des collations | Cookies sans gras Fèves à la gelée Réglisse rouge Croustilles cuites au four |
Changements de style de vie
Prévenir les brûlures d'estomac et le reflux ne se limite pas à ce que vous mangez. Voici d'autres mesures simples que vous pouvez prendre:- Chewing gum. Cela produit de la salive qui peut aider à contrôler le reflux. (Choisissez des saveurs autres que la menthe poivrée ou la menthe verte.)
- Ne vous bourrez pas. Si votre estomac est trop étendu, le SOI peut s'ouvrir légèrement, permettant à l'acide de l'estomac de s'infiltrer dans l'œsophage.
- Ne vous couchez pas l'estomac plein. Planifiez votre dernier repas ou collation de la journée de trois à quatre heures avant l’extinction des lumières.
- Ne vous allongez pas juste après avoir mangé. Restez debout pendant quelques heures.
- Relevez la tête de votre lit de plusieurs centimètres réduire les symptômes pendant le sommeil.
- Kick l'habitude. Fumer enflamme non seulement la trachée (trachée), mais aussi l’œsophage.
Un mot de Verywell
Certains aliments sont connus pour aggraver les brûlures d’estomac, mais d’autres n’ont que peu ou pas de risques de dommages. Mais cela ne signifie pas nécessairement que la liste "sans danger" est la même pour tous. À la fin, vous devrez aborder le régime de manière structurée pendant au moins deux semaines, en tenant un journal alimentaire pour enregistrer les aliments qui fonctionnent pour vous, ceux qui ne fonctionnent pas et ceux qui semblent améliorer les symptômes..Guide de discussion du médecin sur les brûlures d'estomac
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