Si vous mangez du gluten, est-ce qu'il entre dans le lait maternel?
Des études médicales l'ont confirmé. Dans la première étude, les chercheurs ont nourri 53 femmes avec un total de 20 grammes de gluten (l'équivalent d'environ six tranches et demie de pain de blé), avant d'analyser des échantillons de lait maternel. Ils ont trouvé du gluten dans 54 échantillons sur 80 et les niveaux de gluten étaient les plus élevés dans les échantillons prélevés entre deux et quatre heures après que les femmes eurent mangé le gluten..
Dans la deuxième étude, les chercheurs ont testé des femmes suivant un régime alimentaire normal contenant du gluten. Ils ont trouvé la protéine de gluten dans les 64 échantillons de lait testés, à des niveaux variant assez largement entre 0,01 et 18 parties par million (voici ce que signifie parties par million et quelle quantité peut être salubre).
Ces chercheurs ont également testé le lait de six femmes qui avaient suivi le régime sans gluten pendant trois jours et avaient découvert que leur lait contenait encore des protéines de gluten. Il ne semble pas y avoir de relation entre la quantité d'aliments contenant du gluten que les femmes ont mangé et la quantité de protéines de gluten dans leur lait maternel..
Pourquoi cela se produit-il??
Les médecins pensent que le gluten (et d'autres substances potentiellement allergènes dans notre alimentation, comme les arachides) passe dans le lait maternel pour une raison: "entraîner" le jeune système immunitaire du bébé à les affronter.Dans la plupart des cas, cela fonctionne comme prévu et les systèmes immunitaires des bébés apprennent à ne pas s'inquiéter de ces protéines. Mais chez quelques bébés, cela peut se retourner et provoquer des allergies et peut-être même un début de maladie cœliaque..
La grande majorité des jeunes enfants ne sont pas diagnostiqués avec la maladie coeliaque jusqu'à ce qu'ils aient commencé à manger des aliments solides contenant du gluten, tels que du pain et des craquelins. Mais il y a certainement quelques bébés et enfants en bas âge dont les mères semblent réagir au lait maternel, et dans certains cas, les mères ont résolu le problème en éliminant les allergènes de leur propre régime alimentaire - le plus souvent du lait de vache, mais parfois du gluten , ainsi que.
Les bébés coeliaques et les tout-petits ont besoin de lait maternel sans gluten
Si votre bébé ou votre enfant en bas âge a reçu un diagnostic de maladie cœliaque et que vous allaitez, votre lait maternel ne doit pas contenir de gluten… ce qui signifie que vous devez également renoncer aux aliments contenant du gluten. (Votre alternative, bien sûr, est de sevrer votre enfant afin que vous n'ayez pas à faire de changement diététique majeur.)Les mères qui allaitent des bébés difficiles qui n'ont pas reçu de diagnostic de maladie cœliaque, mais qui semblent encore réagir au lait maternel, devraient envisager de travailler avec leurs pédiatres sur un régime d'élimination ou une autre solution au problème. (Comme toutes les mères le savent, certains bébés sont plus agités que d'autres et la cause peut ne pas être du tout votre régime alimentaire.)
Les médecins avaient l'habitude de penser que l'allaitement permettait de prévenir la maladie cœliaque chez les bébés porteurs du gène cœliaque. Malheureusement, des recherches ultérieures ont montré que cela ne fonctionnait pas: l'allaitement maternel (bien qu'il reste le choix le plus sain en général) n'a pas aidé les enfants à éviter un diagnostic de maladie cœliaque.
Edité par Jane Anderson
