Quel est le régime alimentaire de 21 jours du docteur Oz?

Mehmet Oz est un médecin qui a fait ses débuts en tant que personnalité de la télévision en apparaissant dans "The Oprah Winfrey Show" en 2004. Depuis 2009, il anime sa propre émission de télévision, "The Dr. Oz Show". Son régime révolutionnaire de perte de poids de 21 jours recommande de manger des protéines végétales, des légumes non féculents et des graisses saines pour favoriser la perte de poids..

Que disent les experts

"Le régime du Dr Oz met l'accent sur les aliments à base de plantes riches en nutriments. Cependant, le régime est assez restrictif, limitant la consommation de viande, de produits laitiers et de céréales, ainsi que l'élimination du sucre et des aliments transformés. Bien que OK pour un démarrage à court terme, "il est inutilement strict pour manger toute la vie."
-Chrissy Carroll, RD, MPH

Contexte

Le régime alimentaire et la perte de poids sont des sujets récurrents dans le talk-show du Dr Oz, ainsi que dans d'autres émissions et séries sur lesquelles il est apparu. Il est également l'auteur ou le co-auteur de plusieurs livres, notamment "VOUS: sur un régime: le manuel du propriétaire pour la gestion de la taille" et "La nourriture peut le réparer: le super aliment: lutter contre la graisse, défier le vieillissement et manger sainement . "

Cependant, certains professionnels de la santé ont soulevé des questions sur les conseils du Dr Oz. Dans une étude de 2014, un groupe de chercheurs, comprenant des médecins et des experts en pharmacie, a examiné les conseils médicaux fournis lors de 40 épisodes choisis au hasard de "The Dr. Oz Show" et d'une autre émission, "The Doctors". Les scientifiques ont déterminé qu'environ la moitié des conseils fournis ne comportaient aucune recherche solide à leur sujet, ou que des recherches médicalement établies contredisaient les conseils fournis sur les programmes.,

L’étude intervient quelques mois à peine après que le Dr Oz a témoigné au sujet de ses conseils de perte de poids devant le Congrès des États-Unis. Les législateurs ont dit craindre que les conseils de M. Oz en matière de régime ne reflètent pas les meilleures normes médicales. La recommandation du médecin d'extrait de thé vert pour la perte de poids a fait l'objet d'une attention particulière. Dr. Oz a reconnu qu'il devrait faire un meilleur travail en fournissant des conseils de perte de poids.

Au début de 2017, Oz a lancé le régime révolutionnaire de perte de poids de 21 jours, avec la promesse qu'il aiderait les personnes qui l'ont suivi à "perdre du poids" tout en restant rassasié. Il ne nécessite ni ne recommande aucun supplément.

Comment ça marche

Dans le régime de 21 jours, vous couperez le sucre, les édulcorants artificiels et les aliments transformés, et obtiendrez la plupart de vos calories avec des légumes riches en nutriments et des protéines à base de plantes..

Ce qu'il faut manger

Aliments Compliant

Légumes non féculents
Protéines végétales
Gras sains
Fruits, noix et beurres de noix (en petites quantités)
Grains entiers (en petites quantités)
Thé oolong

Aliments non conformes

Les aliments transformés
Sucre et édulcorants artificiels
Protéines animales et produits laitiers (en excès)

Des légumes

Le régime de 21 jours permet aux légumes non féculents illimités pour le déjeuner, le dîner et les collations. La liste des 42 légumes autorisés comprend quelques légumes racines (betteraves et navets), mais pas les pommes de terre, les patates douces ou les pics populaires carottes et haricots verts.

Protéines à base de plantes

Le régime alimentaire suggère trois portions de ces protéines par jour: 1 tasse de haricots ou de légumineuses, 1/4 de bloc de tofu, 1 tasse de tempeh ou 2 cuillères à soupe de graines de citrouille, de chanvre, de chia ou de lin.

Gras sains

Sur ce régime, le Dr Oz recommande de manger chaque jour un demi-avocat (il le suggère au petit-déjeuner). Il comprend également un total de deux cuillères à soupe d'huile d'olive à manger pour le déjeuner et / ou le dîner.

Fruits, noix et beurres de noix

Ce régime limite les fruits à deux portions par jour. M. Oz suggère également d'ajouter une once de noix ou une cuillère à soupe de beurre de noix à l'une de ces portions de fruits en guise de collation..

Grains entiers

Le régime alimentaire ne prévoit qu'une portion de grains entiers par jour. Le plan de repas suggère une tranche de pain Ezekiel au petit déjeuner.

Thé oolong

Échangez votre café du matin contre une tasse de thé oolong et prenez une seconde tasse en milieu d’après-midi. Le Dr Oz souhaite que les personnes suivant le régime alimentaire de 21 jours prennent deux tasses de ce thé tous les jours, car il dit que cela stimulera le métabolisme et "augmentera la vigilance mentale".

Les aliments transformés

Tous les aliments transformés (qu'il s'agisse de barres de céréales ou de sauce à spaghetti en pot) sont interdits..

Sucre et édulcorants artificiels

Il en va de même pour le sucre et les édulcorants artificiels. les découper entièrement.

Protéines animales et produits laitiers

Celles-ci sont autorisées, mais pas plus de deux fois par semaine. Une portion de viande, de volaille, de poisson ou d’œufs peut remplacer une portion de protéines à base de plantes.

Calendrier recommandé

Le régime de 21 jours nécessite trois repas et deux collations par jour (composés des aliments spécifiés), ainsi que beaucoup d'eau et deux tasses de thé oolong par jour. Selon le Dr. Oz, sauter les collations pour réduire les calories pourrait se retourner contre vous: "Avec les collations intégrées au régime, il y a moins de tentation de tricher."

Ressources et astuces

Le site Web du Dr Oz fournit un plan imprimable qui décrit les choses à faire, à ne pas faire et le moment du régime alimentaire, ainsi que des réponses aux questions fréquemment posées..

Avantages et inconvénients

Avantages

Comprend des aliments complets riches en nutriments
Satisfait la faim
Pas de comptage de calories
Pas de suppléments

Les inconvénients

Contraignant
Court terme seulement

Avantages

Ingrédients Nutritifs

Ce régime met l'accent sur les aliments entiers à base de plantes riches en nutriments mais faibles en calories, et dont les graisses sont des acides gras monoinsaturés (qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé du cœur)..

Satisfaisant

Avec trois repas et deux collations par jour, les personnes qui suivent le régime alimentaire de 21 jours Oz ont beaucoup d'occasions de lutter contre la faim (bien que la taille des portions soit petite, il n'y a pas de limite au choix de légumes non féculents)..

Sans compter

Avec ce régime, il n’est pas nécessaire de compter les calories ou les glucides. Il suffit de coller avec les aliments suggérés et les tailles de portion.

Pas de suppléments

Ce régime ne nécessite pas de suppléments ni même d'ingrédients spéciaux, à l'exception du thé oolong.

Grâce à ces aspects de l'alimentation, il est raisonnablement nutritif et pourrait vous aider à perdre du poids. Cependant, il y a quelques inconvénients.

Les inconvénients

Contraignant

Ce régime élimine tous les aliments transformés et le sucre, et limite fortement les protéines de grains entiers et d'origine animale, y compris les produits laitiers. Cela rend plus difficile de manger un régime équilibré avec tous les nutriments dont vous avez besoin.

Court terme

Le régime de 21 jours ne permet aucun aliment de commodité, ce qui signifie que la préparation des repas peut prendre beaucoup de temps. Cette combinaison avec le nombre d'aliments restreints signifie qu'il est peu probable que les utilisateurs puissent continuer ce régime pendant bien plus que les 21 jours suggérés..

Comment ça se compare

La Diète Dr. Oz 21 jours utilise certaines stratégies traditionnelles pour favoriser la perte de poids. Il a quelques particularités pour le distinguer des autres régimes et des directives fédérales.

Recommandations de l'USDA

Groupes d'aliments

Pour une santé et une nutrition optimales, les directives de l'USDA suggèrent un régime quotidien comprenant une combinaison équilibrée de céréales, de protéines, de fruits, de légumes et de produits laitiers. Le régime alimentaire en 21 jours élimine presque tous les protéines laitières et animales et limite les céréales à une portion par jour (au lieu de cinq ou six).

Les calories

Le régime de 21 jours ne suggère pas un apport calorique quotidien et n'inclut pas le comptage des calories (mais il est principalement composé d'aliments faibles en calories). L'USDA recommande de consommer environ 1500 calories par jour pour perdre du poids, mais ce nombre peut varier beaucoup en fonction de l'âge, du sexe, du poids et du niveau d'activité. Si vous souhaitez déterminer vos propres recommandations en matière de calories, vous pouvez utiliser cette calculatrice..

Régimes similaires

Comparez le régime de 21 jours à d'autres méthodes d'amaigrissement ou à des régimes alimentaires similaires.

Régime de 21 jours

Types de nourriture: Le régime utilise des aliments familiers, mais uniquement des aliments entiers, principalement à base de plantes. Il supprime les aliments transformés et les sucres ajoutés et limite les protéines animales, les produits laitiers et les céréales..
Pratique Les instructions du régime sont claires et il n'est pas nécessaire de compter les glucides ou les calories (bien que la taille des portions soit importante). Acheter et préparer des aliments entiers et des protéines à base de plantes peut être coûteux et prendre beaucoup de temps, surtout s'il s'agit d'une nouveauté à laquelle s'adapter.
La flexibilité: Ce régime ne contient pas grand-chose, ce qui explique peut-être pourquoi il ne dure que 21 jours. Les utilisateurs doivent s'en tenir à la liste des aliments approuvés, au nombre de portions et à la taille des portions.
Durabilité: Compte tenu du nombre d'aliments soumis à restriction, il serait difficile de poursuivre ce régime pendant plus de trois semaines (bien que le Dr Oz le dise beaucoup de gens)..

Sucre Busters Diet

Types de nourriture: À l'instar du régime alimentaire de 21 jours, Sugar Busters supprime le sucre et les glucides raffinés et contient des listes de légumes à déguster. Cela permet d'avoir plus de grains entiers et de protéines animales tout en restant relativement maigres, comme dans le régime du Dr. Oz.
Pratique Les instructions de ce régime sont également très claires et reposent sur des listes d'aliments au lieu de compter les calories ou les glucides. Il ne fait pas appel à des ingrédients spéciaux ou des suppléments.
La flexibilité: Dans les limites des listes d’aliments, les utilisateurs ont la liberté de manger quoi, quand et combien ils préfèrent.
Durabilité: De nombreux régimes alimentaires faibles en glucides comportent une phase d’entretien relativement personnalisée, car la tolérance de chacun aux glucides est différente. Celui-ci ne le fait pas, et rester à l'écart des aliments interdits pour toujours pourrait être difficile.

Régime végétalien

Types de nourriture: Les personnes qui suivent un régime végétalien ne consomment aucun produit d'origine animale (alors que les végétariens mangent des protéines provenant d'animaux, tels que les produits laitiers et les œufs). Le régime de Dr. Oz est proche d'un régime végétalien, car il encourage les protéines à base de plantes. Mais cela permet une quantité limitée de protéines animales et moins de grains que la plupart des végétaliens n'en consomment.
Pratique Il faut s’efforcer de supprimer toutes les protéines animales et d’obtenir les nutriments nécessaires. Il faut apprendre pour déterminer quels aliments vous aurez besoin et comment les préparer. Et comme il y a moins de plats cuisinés disponibles, vous passerez plus de temps à préparer et à cuisiner.
La flexibilité: Ce n'est pas un plan de perte de poids et en tant que tel, il n'y a pas de suivi des aliments ou de comptage des calories. Éviter les produits d'origine animale est la seule règle (bien sûr, c'est une règle importante).
Durabilité: Beaucoup de gens choisissent d'adhérer à une philosophie végétalienne pour la vie. C'est faisable si vous êtes attaché à ce style d'alimentation et capable de consommer un équilibre sain d'éléments nutritifs..

Régime hypocalorique

Types de nourriture: Aucun aliment n'est techniquement interdit avec un régime hypocalorique. Toutefois, pour satisfaire leurs besoins nutritionnels et se sentir rassasiés, les utilisateurs devront choisir des aliments riches en nutriments (aliments riches en nutriments tout en restant faibles en calories; les légumes sont généralement riches en nutriments)..
Pratique Ceci est un terme général pour tout plan de perte de poids qui réduit les calories entre 1000 et 1500 par jour. Il faut donc compter les calories. Et sans listes d'aliments recommandés et découragés, les personnes suivant ce régime doivent faire leurs propres choix.
La flexibilité: En l'absence de règles spécifiques pour ce plan, les utilisateurs ont la liberté (et le fardeau) de déterminer quels aliments manger, quand et en quelle quantité. Les conseils d'un professionnel de la santé peuvent vous aider.
Durabilité: Ce régime requiert de l'engagement et d'autres changements de style de vie (tels que l'exercice) pour être efficace. Si et quand la perte de poids est atteinte, un entretien vigilant sera toujours nécessaire.

Un mot de Verywell

Les conseils du Dr Oz en matière de régime peuvent être amusants et souvent utiles. Mais rappelez-vous que les conseils de perte de poids TV ne sont pas personnalisés. La diète de 21 jours et d’autres suggestions peuvent convenir à certains téléspectateurs, mais peuvent ne pas être la suggestion la plus saine pour la santé. vous. Si les conseils de perte de poids que vous voyez à la télévision contredisent les conseils personnalisés que vous avez reçus de votre propre équipe soignante, soyez prudent. Avant de décider de l’utiliser, demandez à votre médecin quels en sont les avantages, les inconvénients, le coût ou les inconvénients réels de l’alimentation de 21 jours..

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