Phase deux du régime de South Beach
Vous avez commencé le South Beach Diet et commencez à penser à la phase deux. C'est bien de regarder vers l'avant et de se préparer car la phase deux est un peu plus compliquée que la phase un. Au cours des deux premières semaines à South Beach, vous mangez à partir d'une liste d'aliments, et c'est tout. Après la première phase, il est temps d'individualiser le régime alimentaire de votre corps et de vos goûts..
Le but de la phase deux du South Beach Diet est de trouver le bon niveau de glucides pour vous. Pour ce faire, réintroduisez progressivement dans votre alimentation des glucides à haute teneur en nutriments, en fibres et à faible indice glycémique. Combien et quels types vont varier entre les individus.
Il est très important de faire attention aux réactions de votre corps à l'ajout des glucides. Si un aliment crée des fringales ou un gain de poids, reculez et essayez quelque chose de moins glycémique. Si vous vous sentez confus ou moins énergique, idem. Au cours de cette phase, la perte de poids ralentira à un à deux livres par semaine, alors gardez cela à l'esprit aussi.
Semaine un
Le plan de la première semaine de la phase deux consiste à ajouter une portion d'un aliment glucidique à chaque jour, en faisant des essais pour voir ce que vous ressentez. Les chances sont que ce premier aliment ne sera pas problématique.
Quelle devrait être la nourriture? En général, il s'agit d'une portion de la liste des fruits approuvée ou d'une portion d'amidon à faible indice glycémique. Le Dr Arthur Agatston, le créateur du South Beach Diet, recommande de manger des fruits au déjeuner ou au dîner. Il pense que les fruits au petit-déjeuner sont plus susceptibles de provoquer des fringales.
Si vous choisissez un grain entier approuvé, il recommande des céréales riches en fibres et faibles en glucides telles que Fibre One, All Bran avec plus de fibres ou de la farine d'avoine à cuisson lente (pas instantanée). Si vous mangez des céréales pour le petit-déjeuner, assurez-vous d'inclure également des protéines..
Deuxième semaine
La deuxième semaine, vous ajouterez une deuxième portion quotidienne d'aliments glucidiques, comme ci-dessus. Cela signifie que vous mangerez une portion de fruits et une portion d'un féculent riche en fibres chaque jour de la semaine, en plus de tous les autres aliments..
Outre les féculents et les fruits, ces listes sont légèrement modifiées pour la phase deux:
- Les produits laitiers
- Gâterie
- Haricots et autres légumineuses
- Boissons
- Toutes les listes d'aliments South Beach Diet
Troisième semaine
Au cours de la troisième semaine, vous ajouterez de nouveau une portion d'aliments glucidiques tous les jours si vous pouvez le tolérer sans prendre de poids ou de fringales. C'est aussi probablement une bonne idée de parler un peu du pain à ce stade..
Les pains testés pour l'indice glycémique varient considérablement en fonction de la recette du pain et de la finesse de la mouture du grain. La plupart des pains, y compris ceux à base de grains entiers, ont un indice glycémique élevé, se regroupant autour des 70 premières années. Certains pains, en particulier ceux dont les grains sont très grossièrement moulus (au point de voir des morceaux de grains dans le pain), sont un peu moins glycémiques, mais ce n'est pas la norme..
Recherchez un pain contenant au moins 3 grammes de fibres par portion. Le pain fabriqué spécifiquement pour être faible en glucides contient généralement plus de fibres et moins d'amidon. Si le pain vous pose problème, à ce stade ou plus tard, choisissez un grain qui n'est pas moulu en farine, tel que le riz brun, et voyez si vous le tolérez mieux.
Quatrième semaine
Ajoutez une autre portion d'aliments glucidiques. À ce stade, vous pouvez vous approcher de la limite de glucides que vous pouvez manger et continuer à perdre du poids, et certaines personnes auront dépassé cette limite. Surveillez attentivement les signes de fringales de glucides.
Cinquième semaine
Si vous pouvez le gérer, ajoutez une autre portion d'hydrate de carbone. À ce stade, vos menus devraient ressembler à ceux de la phase 1, mais avec l’ajout de deux ou trois portions de fruits, d’amidons ou de céréales et de produits laitiers. Le déjeuner et le dîner doivent chacun contenir au moins 2 tasses de légumes et une portion de protéines..
Sixième semaine
Si vous pouvez toujours ajouter des glucides, vous mangerez trois portions de fruits et trois portions de céréales ou d'amidons. Si cela est trop glucidique, essayez de remplacer plus de légumes non féculents.
À ce stade, vous êtes complètement passé à la phase deux du South Beach Diet. C’est ainsi que vous devriez manger jusqu’à ce que vous atteigniez votre objectif de poids et que vous soyez prêt pour la troisième phase..
Un mot de Verywell
Bien que South Beach Diet soit un programme de régime, il est important de l’adapter à vos objectifs en matière de perte de poids et de corps à mesure que vous progressez. Restez conscient de la façon dont votre corps réagit à chaque portion supplémentaire d'hydrates de carbone afin de savoir quand arrêter d'en ajouter. Avec persévérance, vous vous dirigerez vers la phase trois et vous vous sentirez bien..
