La diète combinant les aliments vous aide-t-elle à perdre du poids?

Certaines personnes à la diète changent ce qu'elles mangent pour perdre du poids. D'autres modifient la quantité qu'ils consomment pour perdre du poids. Mais les fans de la nourriture combinant changement de régime Comment ils mangent pour obtenir des résultats sur l'échelle.

Ces personnes à la diète croient que certaines combinaisons d’aliments pour perdre du poids sont plus efficaces que les régimes traditionnels et les programmes d’exercice. Mais les preuves scientifiques n'appuient pas cette pratique, même si de nombreux fans de ce régime ne jurent que par elle..

Qu'est-ce qu'un régime alimentaire combinant?

Si vous suivez un régime américain standard, vous combinez généralement la viande et l'amidon au moment des repas. Par exemple, vous pouvez manger un hamburger et des frites pour le dîner, ou manger des spaghettis et des boulettes de viande. Au petit déjeuner, vous mangez des œufs, du bacon et du pain grillé. Au déjeuner, vous mettez de la viande sur du pain pour faire un sandwich. Sur un régime combinant des aliments, vous ne mangez jamais de protéines et de glucides.

Les fans du régime combinant les aliments croient que lorsque vous mangez les mauvais aliments ensemble, la digestion est altérée. En conséquence, des aliments non digérés restent dans votre estomac et pourrissent ou fermentent. Ils croient que cette affection peut entraîner une maladie et / ou un gain de poids. Au lieu de cela, ils conçoivent des combinaisons d'aliments pour perdre du poids et améliorer leur santé.

Il existe différentes variantes de régimes alimentaires combinés. En général, cependant, les règles restent les mêmes. Les personnes à la diète suivent des directives strictes lors de la planification de repas ou de collations.

• Dites adieu à la viande et aux pommes de terre; ne jamais manger de protéines (y compris d'œufs, de viande, de fromage et de fruits de mer) avec des féculents comme du pain, du riz, des courges ou des céréales.
• Consommez des féculents (y compris des céréales et des féculents) avec des légumes cuits non féculents tels que des légumes-feuilles.
• Évitez autant que possible les fruits sucrés et choisissez plutôt des fruits acides ou à faible teneur en sucre.
• Évitez le sucre raffiné et les produits contenant du sucre raffiné.
• Si vous consommez des fruits sucrés, faites-le à jeun.
• Mangez des noix, des graines et des fruits secs uniquement avec des légumes crus.
• Buvez beaucoup d'eau, mais pas avec vos repas.

Un peu d’alcool peut être consommé dans le cadre d’une combinaison d’aliments. Les vins secs rouges et blancs sont considérés dans la catégorie des protéines. La bière et la bière sont considérées comme des féculents. Les aliments comme le chocolat noir, le lait d'amande, les jaunes d'oeuf, la crème, l'eau de coco, les citrons, le beurre et l'huile sont considérés comme "neutres" et peuvent être consommés en combinaison avec n'importe quel aliment..

Combinaison alimentaire: science et histoire

Malgré le fait que vous pouvez toujours trouver facilement des aliments combinant des graphiques et d'autres ressources en ligne, ce régime n'est pas une nouvelle lubie pour la perte de poids. La théorie de la combinaison des aliments remonte au XXe siècle, lorsque des scientifiques et des célébrités ont suivi le régime.

La première version du régime combiné a été mise au point dans les années 1920 par un médecin nommé William Howard Hay. Les disciples du régime au foin ont séparé les aliments en trois groupes: acides, alcalins et neutres. Les aliments acides (viande, fruits de mer et autres aliments riches en protéines) et les aliments alcalins (glucides et féculents) ne devaient jamais être mélangés. Le Dr Hay pensait que son régime alimentaire combiné permettrait à l'estomac de maintenir le bon équilibre acide / alcalin, améliorant ainsi la santé et entraînant une perte de poids..

Malheureusement, le régime alimentaire a été fortement critiqué dans les années 1920 et 1930 et est toujours remis en question aujourd'hui. La plupart des critiques du régime soulignent que la plupart des aliments ne peuvent être classés simplement comme acides ou alcalins. Par exemple, les épinards sont des légumes à feuilles vertes qui fournissent également des protéines au corps. Les grains comme le quinoa fournissent à la fois des glucides amylacés et des protéines. Il est presque impossible de catégoriser avec soin les aliments selon les règles de ce programme d'alimentation..

En outre, les preuves scientifiques ne soutiennent pas le régime combinant les aliments. Un seul essai clinique randomisé a été mené et les chercheurs n'ont pas été en mesure de déterminer que la combinaison d'aliments avait un impact quelconque sur la perte de poids ou la réduction de la graisse corporelle..

La combinaison d'aliments fonctionne-t-elle pour perdre du poids??

Bien que les études scientifiques ne soutiennent pas une perte de poids efficace avec un régime combiné, cela ne signifie pas que vous ne perdrez pas de poids avec le régime. En fait, il est probable que vous perdriez du poids si vous respectiez les règles à la lettre. Mais si vous le faites, cela n'aura probablement rien à voir avec des combinaisons d'aliments spécifiques.

Les régimes comme ceux-ci qui ont des règles très strictes qui exigent que vous deveniez attentifs à vos choix alimentaires. Ils éliminent également les aliments transformés qui sont généralement une combinaison de protéines, de glucides et de différents types de matières grasses. Lorsque vous éliminez les calories vides et que vous planifiez soigneusement chaque repas ou collation, il est très probable que vous réduisiez votre apport calorique et que vous maigrissiez.

Mais il y a une mise en garde: les régimes comme ceux-là sont très difficiles à suivre. Pour cette raison, il est peu probable que vous puissiez vous en tenir au régime combinant un régime alimentaire à long terme. Une fois que vous aurez retrouvé vos anciennes habitudes alimentaires, vous pourrez reprendre le poids que vous avez perdu et peut-être même plus. Ainsi, bien que vous puissiez utiliser la combinaison d'aliments pour perdre du poids, les résultats ne sont pas susceptibles de durer.

Un mot de Verywell

La combinaison d'aliments (et d'autres régimes alimentaires avec des directives uniques) intéresse beaucoup d'entre nous, car ils s'éloignent des règles de régime traditionnelles difficiles à suivre. Parfois, ces plans à la mode offrent des routines intéressantes ou une nouvelle approche de la perte de poids qui semble plus facile que les plans qui nous ont souvent déjà échoué. Mais l'essentiel est qu'ils ne fonctionnent généralement pas pour une santé réussie à long terme ou une perte de poids et ils nous distraient des programmes de saine alimentation et d'exercice susceptibles de produire des résultats concrets..

Si la perte de poids est sur votre liste de choses à faire, sautez les régimes à la mode et les modes. Concentrez-vous sur de petites modifications raisonnables de votre régime alimentaire et augmentez votre niveau d'activité quotidienne. Des combinaisons d'aliments sains pour perdre du poids peuvent être efficaces, mais vous n'êtes pas obligé de suivre des règles strictes pour perdre du poids. Travaillez avec un coach de santé, une diététiste professionnelle ou votre fournisseur de soins de santé pour vous fixer des objectifs et suivre vos progrès. Vous êtes beaucoup plus susceptible de voir des résultats durables si vous suivez des plans appuyés par la science..