Quand votre sens du goût change pendant le traitement du cancer

Nous connaissons tous les effets secondaires de la chimiothérapie tels que la perte de cheveux et les maux d'estomac, mais saviez-vous que les changements de goût sont également un effet secondaire fréquent? Près de la moitié des personnes qui subissent une chimiothérapie connaissent une modification de leur sens du goût. De trop sucrée à trop amère, la chimiothérapie peut affecter le goût des aliments et des boissons.

Types de changements de goût pendant la chimiothérapie

Tout le monde ne développera pas de changements de goût pendant la chimiothérapie. Certains médicaments de chimiothérapie sont plus susceptibles de le provoquer que d'autres. Des médicaments tels que le carboplatine, le cisplatine, la doxorubicine, la gemcitabine et le paclitaxel sont connus pour provoquer un changement de goût..
Des changements de goût peuvent survenir quelques heures après une série de chimiothérapie ou quelques jours après. Cela varie d'une personne à l'autre et il n'y a aucun moyen de prédire quand cela peut se produire. Lorsque les gens expérimentent des changements de goût, ils éprouvent généralement l'une des quatre sensations de goût suivantes:

Goût amer
Les surplombs métalliques
Trop sucré
Perte de goût

Que peut faire mon médecin à propos de mes changements de goût??

Malheureusement, votre médecin ne peut pas faire grand chose pour prévenir les changements de goût causés par la chimiothérapie. Même dans ce cas, il est très important que vous informiez votre médecin de tout effet indésirable du traitement que vous ressentez, même de votre goût. Lorsque les aliments ont un goût différent de celui auquel vous êtes habitué, il est possible que vous développiez une aversion pour les aliments ou pour tout simplement manger, ce qui peut entraîner une perte de poids et la malnutrition..
Même si votre médecin n'est peut-être pas en mesure d'empêcher le changement de goût, vous pouvez procéder de plusieurs façons pour masquer ou soulager les changements de goût..

8 façons de lutter contre les changements de goût

Il existe quelques moyens éprouvés permettant aux patients en chimiothérapie de surmonter leurs changements de goût. Voici une liste de conseils qui pourraient aider à masquer les différentes sensations gustatives que vous pourriez ressentir:

Évitez de manger pendant 2 à 3 heures après le traitement de chimiothérapie.
Mâchez de la glace avant de manger certains aliments. Vous voulez les nutriments des épinards, mais vos changements de goût récents ont fait que le goût des épinards est comme l’essence. Mâchez de la glace pour engourdir vos papilles avant de manger cet aliment bon pour la santé.
Buvez des boissons acidulées comme la limonade ou le limeade pour masquer le goût métallique. Veillez à éviter ces boissons si vous avez la bouche sèche ou des plaies dans la bouche..
Certaines personnes en chimio ne jurent que par des ustensiles en plastique plutôt que par des ustensiles métalliques pour réduire le goût métallique de certains aliments..
Pense au curry. Cuisiner avec des herbes et des épices fortes aidera à dissimuler le goût métallique de la plupart des aliments.
Faites mariner vos aliments avec des sauces comme teriyaki, barbecue ou ketchup.
La menthe fraîche peut aider entre les repas. Mâchez un brin de menthe, de gomme à la menthe ou de bonbon dur.
Essayez de préparer un smoothie aux fruits glacé et ajoutez-y des légumes et des protéines. La douceur du fruit compensera l'amertume des légumes verts et augmentera également votre apport en nutriments.

Ne vous inquiétez pas, les changements de goût doivent être temporaires

Votre sens du goût devrait revenir à la normale une fois le traitement terminé, mais cela peut prendre un certain temps. Certaines personnes trouvent que leurs papilles gustatives sont hypersensibles quand elles recommencent à goûter normalement, alors que d'autres trouvent qu'il s'agit d'un processus graduel. Cela peut prendre des semaines et même des mois pour que votre sens du goût revienne à une fonction normale.