Ce que vous devez savoir sur le foie
La taille et la forme
Le foie est le plus grand organe interne du corps (la peau est considérée comme le plus grand organe de tout le corps) et pèse environ 1 500 kg. Cet organe brun rougeâtre est situé juste sous les côtes, dans la partie supérieure droite de l'abdomen, sous le diaphragme. La majeure partie du foie est protégée par la cage thoracique, mais il est possible que les médecins en sentent le contour en appuyant profondément dans l'abdomen lorsque le patient inspire une grande bouffée d'air.Il existe deux lobes à l'extérieur du foie, un lobe droit plus grand et un lobe gauche plus petit. Une bande de tissu conjonctif divise les lobes et fixe le foie à la cavité abdominale.
Le tissu hépatique est constitué de minuscules unités de cellules hépatiques. Entre ces cellules, de nombreux canaux transportent du sang et de la bile (fluide produit et libéré par le foie et stocké dans la vésicule biliaire)..
Les processus
Les nutriments, les médicaments et autres substances (y compris les substances toxiques) transitent par le sang jusqu'au foie. Une fois sur place, ces substances sont traitées, stockées, modifiées et détoxifiées. Ils reviennent ensuite dans le sang ou sont libérés dans l'intestin.À l'aide de la vitamine K, le foie produit également des protéines qui aident à la coagulation du sang. Le foie est également l'un des organes qui décompose les cellules sanguines anciennes ou endommagées.
Métabolisme
Le foie joue un rôle clé dans le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines. Dans le métabolisme des graisses, le foie décompose les graisses et produit de l'énergie. Il produit également de la bile, un liquide jaune, brunâtre ou vert olive qui aide à décomposer et à absorber les graisses.Dans le métabolisme des glucides, le foie aide à maintenir constant le taux de sucre dans le sang. Lorsque vous mangez et que votre glycémie augmente, le foie retire le sucre du sang et le stocke sous une forme appelée glycogène. Si votre glycémie est trop basse, le foie décompose le glycogène et libère du sucre dans le sang. Le foie stocke également des vitamines et des minéraux (fer et cuivre) et les libère dans le sang en cas de besoin.
Dans le métabolisme des protéines, les cellules hépatiques modifient les acides aminés dans les aliments pour qu’ils puissent être utilisés pour produire de l’énergie ou pour produire des glucides ou des lipides. Ce processus crée une substance toxique appelée ammoniac. Le foie prend cet ammoniac et le transforme en une substance beaucoup moins toxique appelée urée, qui est libérée dans le sang. L'urée se rend ensuite dans les reins et sort du corps dans l'urine.
