Jus d'orange Valeur nutritive

Boire du jus d'orange est le moyen le plus populaire de consommer des oranges et est souvent servi avec le petit-déjeuner. Cela peut être bon pour vous car il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants qui peuvent être bons pour la santé..

Apports nutritionnels

Glucides au jus d'orange

La plupart des calories contenues dans le jus d'orange proviennent des glucides. Il n'y a presque pas de fibres ni d'amidon dans le jus d'orange, de sorte que la plupart des glucides contenus dans le jus d'orange sont fournis sous forme de sucre..

Le pur jus d'orange contient du sucre d'origine naturelle. C'est le sucre (le fructose dans ce cas) qui se produit naturellement dans les aliments tels que les fruits. Cependant, certaines marques de jus d'orange peuvent ajouter du sucre supplémentaire. Ce sucre est appelé "sucre ajouté" et les experts de la santé recommandent de consommer moins de sucre ajouté.

La charge glycémique du jus d'orange brut (sans sucres ajoutés) est estimée à 9. N'oubliez pas que la charge glycémique tient compte de la taille de la portion. Donc, si vous buvez plus d'une portion (une tasse), le GL sera plus élevé.

Graisses au jus d'orange

Il n'y a presque pas de graisse dans le jus d'orange

Protéines dans le jus d'orange

Le jus d'orange n'est pas une bonne source de protéines, fournissant moins de deux grammes par portion.

Oligo-éléments dans le jus d'orange

Une portion de jus d'orange contient toute la vitamine C que vous avez pour une journée entière. Le jus d'orange est également riche en potassium et constitue une bonne source de folate et de thiamine, deux des vitamines du complexe B. 

Bienfaits pour la santé 

La vitamine C présente dans l'orange est essentielle à la santé des parois des vaisseaux sanguins et du tissu conjonctif sous la peau..

C'est également essentiel au fonctionnement normal du système immunitaire. La vitamine C est également un antioxydant qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé en protégeant vos cellules contre les dommages des radicaux libres.

Le jus d'orange est également une bonne source d'acide folique nécessaire à la formation de globules rouges et à la prévention d'une malformation congénitale appelée spina bifida. Et il est riche en deux minéraux importants, le potassium et le fer. Le potassium est essentiel pour la fonction nerveuse et musculaire et agit contre le sodium pour maintenir l'équilibre des fluides corporels et la pression artérielle..

Gardez à l'esprit que vous obtiendrez de nombreux avantages du jus d'orange pour la santé si vous consommez simplement une orange. En comparaison, une orange de taille moyenne contient environ 60 calories, 15 grammes de glucides et 3 grammes de fibres. Mais il ne contient également que 70 milligrammes de vitamine C. C'est encore une quantité substantielle, mais vous obtiendrez plus de vitamine C avec un verre de jus d'orange.

Manger des oranges est un excellent moyen d’obtenir votre dose quotidienne de vitamine C, de potassium et de fibres. Bien que la plupart des oranges soient consommées sous forme de jus au petit-déjeuner, il existe de nombreuses façons de consommer plus d'oranges fraîches dans la journée. Par exemple, vous pouvez manger une orange à la main comme collation de l'après-midi ou ajouter des quartiers d'orange à une salade servie avec une vinaigrette d'agrumes acidulée..

Questions courantes sur le jus d'orange

Jus d'orange peut prévenir ou guérir un rhume?

Probablement pas. Bien que la vitamine C soit essentielle au fonctionnement du système immunitaire, rien ne prouve que boire du jus d'orange aide à prévenir un rhume ni à faire disparaître votre rhume plus rapidement. Il est important de rester hydraté lorsque vous ne vous sentez pas bien et que boire du jus d'orange peut vous aider..

Peut boire du jus d'orange prévenir le cancer?

Il est possible que certains des composants du jus d'orange aident à prévenir le cancer, mais jusqu'à présent, la seule recherche portant sur les animaux de laboratoire n'a pas été réalisée. Par conséquent, on ne sait pas si boire du jus d'orange préviendra ou retardera tout type de cancer..

Est-ce que boire du jus d'orange fera prendre du poids à une personne??

Tant que vous maintenez votre apport calorique quotidien tel qu'il doit être pour maintenir ou perdre du poids, boire du jus d'orange ne vous fera pas prendre du poids. Si vous consommez plus de calories que vous n'en brûlez chaque jour, vous prendrez du poids, peu importe si les calories proviennent du jus d'orange ou de quelque chose d'autre. Gardez à l'esprit la taille des portions et budgétisez vos calories de manière appropriée.

Devrais-je manger une orange au lieu de boire du jus?

Une orange contient moins de calories et de glucides que le jus d’orange et contient plus de fibres. Mais il ne contient pas autant de vitamine C. Tant que vous obtenez suffisamment de vitamine C d'autres sources telles que les fraises, les poivrons et d'autres fruits et légumes, le fruit entier est probablement le chemin à parcourir.. 

Le jus d'orange fraîchement pressé est-il plus nutritif que celui acheté en magasin??

Oui, ça l'est. Une once pour une once, le jus d'orange fraîchement pressé peut contenir environ 50 pour cent de plus de vitamine C et presque deux fois plus de folate et de thiamine. 

Devrais-je boire du jus d'orange enrichi de calcium?

Si vous sentez que votre apport en calcium provenant d'aliments tels que les produits laitiers, les noix, les graines et les légumes à feuilles vertes est souvent insuffisant, la consommation de jus d'orange enrichi en calcium peut vous aider à combler vos besoins en calcium. Assurez-vous de lire l’étiquette de valeur nutritive sur le produit pour connaître la quantité supplémentaire de calcium que vous obtiendrez de chaque portion. Notez que certaines marques ajoutent également de la vitamine D.

Recettes et conseils de préparation

Le jus d'orange est facile à trouver dans n'importe quelle épicerie. Recherchez des bouteilles et des cartons de jus d’orange à proximité des produits laitiers ou choisissez un concentré congelé que vous mélangez avec de l’eau à la maison. Si vous aimez un peu de variété, vous pouvez choisir du jus d'orange mélangé à d'autres jus de fruits, ou si la texture est un problème, vous pouvez acheter du jus avec beaucoup de pulpe ou sans pulpe du tout.. 

La chose la plus importante à propos de l’achat de jus d’orange est de choisir 100% de jus d’orange plutôt que des boissons aromatisées à l’orange qui ne contiennent que peu (ou pas) de vrai jus d’orange. Ces boissons ne sont que des boissons gazeuses sucrées et n'ont pas beaucoup de valeur nutritive au-delà des calories.

Boire du jus d'orange au petit-déjeuner n'est qu'un moyen de consommer du jus d'orange. Essayez certaines de ces recettes savoureuses et saines qui contiennent du jus d'orange comme ingrédient:

• Smoothies de petit-déjeuner sain Superfruit
• Gruau à l'orange
• Salade de riz aux pacanes et à l'orange

Allergies et Interactions

Évitez les oranges si vous avez une allergie aux agrumes ou si vous avez déjà présenté des réactions à d'autres fruits tels que le pamplemousse ou la mandarine. En outre, des cas d'asthme dus à l'inhalation d'écorces d'agrumes, y compris d'oranges, ont été rapportés..

Selon la base de données Natural Medicine, le jus d'orange est probablement sans danger pour la plupart des gens lorsqu'il est consommé en quantité normalement trouvée dans les repas. Toutefois, si vous prenez certains médicaments, notamment le céliprolol (Celicard), des substrats de polypeptides organiques transporteurs d'anions, de l'ivermectine ou de la pravastatine (Pravachol), évitez les oranges et le jus d'orange, car ils peuvent affecter l'efficacité du médicament. La consommation de jus d’orange peut également influer sur d’autres médicaments, notamment les antibiotiques quinolones, les substrats de la glycoprotéine P et la fexofénadine (Allegra). Assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des conseils personnalisés..