Recette de barres de protéines maison

Votre corps a besoin de protéines pour maintenir les structures des organes et des tissus, ainsi que du fonctionnement du système immunitaire. Il n’est pas difficile d’obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation, mais grignoter une barre de protéines est un bon moyen de vous sentir satisfait entre les repas..

Certaines des barres protéinées que l'on trouve dans les épiceries et les marchés contiennent une bonne quantité de protéines sans trop de calories supplémentaires, mais certaines sont riches en sucres et en graisses et ressemblent davantage à des barres de chocolat. Donc ma suggestion? Faire votre propre. Lorsque vous fabriquez des barres de protéines à la maison, vous maîtrisez tous les ingrédients pour qu'ils soient aussi sains que vous le souhaitez..

Comment faire des barres de protéines maison

Faire des barres de protéines n'est pas difficile, c'est aussi facile que de préparer un lot de biscuits. Et puisque vous contrôlez les ingrédients, vous pouvez trouver des recettes qui utilisent un peu moins de sucre, des graisses plus saines ou plus de fibres, tout ce dont vous avez besoin pour vous adapter à votre alimentation..

Un autre avantage de la fabrication de barres protéinées à la maison réside dans les économies substantielles réalisées. Les barres protéinées emballées individuellement coûtent cher par rapport à l'achat des ingrédients et à un peu de temps de production. J'aime aussi le fait que vous pouvez modifier et les ingrédients pour ajuster les saveurs.

Il y a beaucoup de délicieuses recettes de barres protéinées sur les sites de cuisine, de santé et de fitness. Lorsque vous recherchez des recettes de barres protéinées, veillez à rechercher des ingrédients sains tels que l'avoine, les noix, les graines et les fruits secs, ainsi que des poudres de protéines ou du beurre de noix. Certaines recettes nécessitent une cuisson et d'autres pas.

Recette de barre de protéine

Essayez cette recette de barre de protéines de base. Vous pouvez modifier les mix-ins selon votre humeur:

Ingrédients

2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de protéines en poudre à la vanille
2 c. À soupe de coeurs de chanvre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/4 cuillère à café de noix de muscade
1/4 c. À thé de sel
1/4 tasse de beurre d'arachide
1/4 tasse de miel
1/2 tasse de lait d'amande
1 c. À thé d'extrait de vanille
1/2 tasse de pépites de chocolat

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graissez légèrement un plat allant au four de 8 pouces par 8 pouces avec de la margarine ou du beurre. Ou vous pouvez pulvériser avec un aérosol de cuisson.
Ajoutez de l'avoine, des protéines en poudre, des cœurs de chanvre, de la cannelle et du sel dans un grand bol à mélanger.
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combinez beurre d'arachide, miel, lait d'amande et extrait de vanille. Mélanger jusqu'à bien combinés. Versez le mélange humide dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Incorporer les pépites de chocolat.
Verser le mélange dans le plat allant au four. Répartir le mélange uniformément dans le plat, en appuyant fermement.
Cuire au four pendant 18-20 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.
Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 20 à 25 minutes avant de les couper en barres..
Conserver au réfrigérateur. Donne environ une douzaine de bars.

Vous pouvez emballer vos barres individuellement et les emporter avec vous pour une collation de midi au travail ou à l'école. Ou mangez-les comme un petit repas de récupération après votre séance d'entraînement.

Personnalisez vos barres de protéines maison

Essayez différents parfums de protéines en poudre. La vanille est un bon début, mais vous aimerez peut-être le chocolat ou une autre saveur.
Utilisez des graines de lin ou de chia moulues à la place des cœurs de chanvre. Chacune de ces options ajoutera des acides gras oméga-3 bénéfiques.
Expérimentez avec du beurre d'amande, de soja ou de noix de cajou au lieu du beurre d'arachide.
Le miel peut être échangé contre du sirop d'agave ou d'érable.
Les pépites de chocolat peuvent être remplacées par des pépites de caramel au beurre ou de chocolat blanc. Ou essayez une quantité égale de raisins secs ou d'autres petits fruits séchés ou de noix hachées.

Information nutritionnelle

La nutrition totale de ces barres varie un peu en fonction des ingrédients choisis, mais avec la recette de base, chaque barre contient environ 170 calories, 6 grammes de protéines, 23 grammes de glucides, 3 grammes de fibres et 7 grammes de matières grasses. graisse.