Assam Tea Avantages et effets secondaires

Le thé Assam est un thé noir de la région d’Assam en Inde. Ce thé est largement disponible et populaire pour son goût riche et ses qualités énergisantes.

Qu'est-ce que le thé Assam??

Le thé Assam est un thé noir fabriqué à partir des feuilles de Camellia sinensis. Les thés noirs sont plus fortement oxydés que les autres types de thé, comme le thé vert ou le thé blanc. L'oxydation est un processus chimique qui crée des feuilles plus sombres et une saveur plus intense. Le thé Assam est connu pour son goût de malt plein, son arôme profond, sa couleur riche et son goût vif.

Le thé Assam tire son nom de la région d’Assam en Inde, où il est cultivé. Assam se situe le long du fleuve Brahmapoutre, une région appelée la vallée du Brahmapoutre au nord-est de l’Inde, à la frontière entre le Bangladesh et le Myanmar. L’Assam est la plus grande région productrice de thé au monde. Le thé est cultivé au niveau de la mer, dans un climat chaud et humide. Les conditions météorologiques et le terrain contribuent à la saveur maltée distincte du thé Assam.

Le thé Assam est également connu sous le nom de thé noir Assam, thé de petit-déjeuner, thé de petit-déjeuner anglais ou thé de petit-déjeuner irlandais. Le thé du petit-déjeuner que vous voyez dans votre magasin de thé local ou à l'épicerie peut être du thé pur Assam ou un mélange de différentes feuilles de thé, dont Assam..

Vous pouvez acheter du thé Assam dans des sachets de thé ou en vrac. De nombreux producteurs de thé recommandent de chercher du thé Tambré Assam ou des feuilles de thé aux pointes dorées, signe de grande qualité..

Comment préparer du thé Assam

Si vous préférez le thé noir pur Assam, vous voudrez le préparer de la même façon que vous prépareriez un thé traditionnel. Utilisez si possible de l'eau filtrée et une théière à température contrôlée pour réguler la chaleur de l'eau.

5 étapes pour préparer le thé Assam

• Placez un sachet de thé Assam ou un infuseur à thé contenant environ une cuillère à soupe de feuilles de thé en vrac dans une tasse à thé. Vous pouvez également placer des feuilles de thé en vrac au fond d'une tasse.
• Chauffer l'eau à 90-95º Celsius ou 194-205º Fahrenheit. Si vous n'avez pas de théière à température contrôlée, faites bouillir de l'eau puis laissez reposer pendant une minute pour réduire légèrement la température. 
• Versez huit onces d'eau sur le sachet à thé, l'infuseur ou les feuilles de thé.
• Laissez infuser les feuilles de thé aussi longtemps que vous le souhaitez. Certains buveurs préfèrent un thé plus léger, donc une marche de deux minutes suffit. Une infusion de 3 à 5 minutes infuse une tasse de thé plus foncée, mais une infusion trop longue peut introduire de l'amertume..
• Retirez le sachet de thé ou l'infuseur ou égouttez les feuilles en vrac avant de boire.

Les experts en thé disent souvent qu'il est préférable de servir le thé Assam sans lait ni édulcorant. Cependant, de nombreux amateurs de thé au petit-déjeuner ajoutent encore les deux. Pour préparer le thé au lait d’Assam, ajoutez simplement une cuillère à soupe ou deux de lait entier et ajoutez du sucre de canne à sucre selon vos préférences gustatives.

Le thé d'assam contient-il de la caféine?

Le thé Assam, comme toutes les variétés de thé noir, contient de la caféine. Le thé noir a tendance à être plus riche en caféine que d'autres types de thé comme le thé vert ou le thé blanc. Cependant, une tasse de thé Assam aura toujours moins de caféine qu'une tasse standard de café noir.

En général, une tasse de thé Assam contient environ 50 à 90 milligrammes de caféine par tasse. À titre de comparaison, une tasse de café noir contient environ 100 à 150 milligrammes par tasse. Cependant, la méthode de brassage et la force du thé ou du café affecteront la quantité de caféine que vous consommez. Une infusion plus forte (plus foncée) donnera plus de caféine.

Assam Tea Health Bienfaits

L'un des avantages les plus probables du thé Assam que vous allez expérimenter est un regain d'énergie et une vigilance accrue de la part de la caféine. De nombreux buveurs de thé apprécient particulièrement cet avantage le matin.

Il existe d'autres avantages annoncés du thé Assam, mais les scientifiques n'ont pas été en mesure de confirmer avec certitude que vous en bénéficierez en le buvant..

Par exemple, la consommation de thé a été associée à une réduction du risque de cancer. La recherche en cours étudie la relation. Cependant, le National Cancer Institute et de nombreux autres organismes de santé maintiennent que même s'il est possible que le thé confère des propriétés anticancéreuses, la recherche reste peu concluante..

En outre, le thé noir contient des polyphénols, notamment des catéchines, des flavonoïdes et des tanins. Les polyphénols sont des produits chimiques à base de plantes pouvant avoir des effets bénéfiques sur la santé. Les chercheurs ont établi un lien entre la consommation de flavonoïdes et des effets néfastes sur la santé, mais les scientifiques conseillent de poursuivre les recherches pour savoir avec certitude si le thé noir peut améliorer de manière significative votre santé.

La plupart des experts recommandent que, si vous souhaitez tirer pleinement parti des bienfaits du thé noir sur la santé, utilisez des feuilles volantes (plutôt qu'un sachet de thé) et n'ajoutez ni lait ni sucre..

Effets secondaires du thé Assam

Consommer toute boisson avec de la caféine peut produire des effets secondaires chez certaines personnes. Ceux-ci peuvent inclure une augmentation du rythme cardiaque (tachycardie), des palpitations, de l'agitation, de la nervosité, des problèmes de sommeil ou des maux de tête. Certaines personnes peuvent même avoir des nausées, des vomissements, de la diarrhée et une diurèse (ou des mictions fréquentes). Cependant, selon les National Institutes of Health, il existe peu de preuves de risques pour la santé des adultes consommant une quantité modérée de caféine ou environ 300 à 400 mg par jour..