Démarrer votre enfant autiste avec un régime sans gluten et sans caséine
Le régime sans gluten (sans blé) et sans caséine (sans produits laitiers) est le plus populaire des régimes spécialisés et il est prouvé que le régime est souvent utile pour atténuer les symptômes de l'autisme tels que les comportements impulsifs, le manque de concentration et même les problèmes d'élocution. Mais le blé et les produits laitiers font partie de presque tout ce que nous servons aux États-Unis - et garder un enfant à l'écart de la crème glacée, de la pizza, du lait et de la plupart des grignotines et des céréales n'est pas une mince tâche..
Alors, que faut-il pour commencer un régime sans gluten, sans caséine (GFCF)?
Identifier le gluten et la caséine chez votre enfant's Diet
Retirer le gluten et la caséine du régime alimentaire d'un enfant n'est pas aussi simple que de dire adieu au lait et au pain. Selon Carol Ann Brannon, nutritionniste spécialisée dans les régimes pour enfants autistes, le gluten est non seulement omniprésent, mais peut également pénétrer dans le système de votre enfant par la peau:- "Le gluten se trouve dans le blé, le seigle, l'orge, l'avoine, l'épeautre et tous les dérivés de ces céréales, y compris, mais sans s'y limiter, l'amidon de malt, le lavis de malt, les protéines hydrolysées de légumes / plantes, le vinaigre de grain, la sauce soja et les produits naturels. La caséine est présente dans le lait et les produits laitiers de mammifères. Le gluten se trouve même dans le Play-Doh, des adhésifs sur les timbres et les autocollants, ainsi que dans de nombreux produits d'hygiène. Le soja, un autre allergène alimentaire courant, est présent dans de nombreux aliments et lotions pour les mains. up, etc. "
Démarrer votre enfant autiste sur un régime FBCF
Selon Brannon, il existe deux manières de commencer un régime GFCF: "plongez la tête la première" ou le plus lent, approchez-vous des pieds mouillés.Les parents qui préfèrent «plonger tête la première» préfèrent se lancer tous ensemble dans la FBCF et décident de placer toute la famille au régime. Souvent, les frères et soeurs et les parents peuvent également profiter des avantages du régime alimentaire. Les parents qui se font mouiller choisissent d'abord de ne pas consommer de gluten, puis d'éliminer les aliments et les boissons à base de caséine..
L'augmentation du nombre de cas de maladie cœliaque permet de disposer d'un nombre croissant d'aliments GF. Un parent devrait choisir l'approche qui convient le mieux à sa personnalité et à son mode de vie. De nombreux parents commencent le régime avec crainte et crainte, mais constatent rapidement qu’il est plus facile à gérer qu’ils ne l’avaient imaginé. Les groupes de soutien de la FBCF en matière de régime alimentaire peuvent être d'une aide précieuse pour les parents. En outre, il existe de nombreux sites Web et blogs pour les parents.
Que peut manger mon enfant avec un régime FBCF?
En général, dit Brannon, "les enfants peuvent manger une grande variété de viandes, poulets, œufs, fruits et légumes - tout ce qui ne contient pas de gluten de blé ou de caséine. Il est généralement recommandé de consommer des aliments biologiques, entiers et composés de FBCF chaque fois que cela est possible. "Les défenseurs de la FBCF préviennent que même un peu de blé ou de produit laitier pourrait avoir un impact important sur un enfant autiste. Pour éviter de manger accidentellement les mauvais aliments, il est important de lire attentivement les étiquettes - le blé et les produits laitiers sont souvent des ingrédients "cachés" dans les produits emballés. Il est également très important d'informer les enseignants, les thérapeutes et les autres adultes de la vie de votre enfant qu'il est maintenant libre de blé et de produits laitiers..
