Besoins en niacine et sources alimentaires
La niacine fait partie de la famille des vitamines du complexe B solubles dans l’eau. Il est indispensable à la fonction digestive normale, à la transformation des aliments que vous mangez en énergie et au bon fonctionnement de la peau et du système nerveux. C'est également bon pour la circulation sanguine, et vos glandes surrénales ont besoin de niacine pour fabriquer le stress et les hormones sexuelles.
La carence en niacine est rare dans les régimes occidentaux modernes - elle résulte généralement de l'alcoolisme. Les symptômes d'une carence légère en niacine comprennent des troubles digestifs, de la fatigue, des aphtes, des vomissements et la dépression. La pellagre est causée par une carence en niacine. Les symptômes incluent des problèmes mentaux, de la diarrhée et des plaies sur la peau.
La Division de la santé et de la médecine des académies nationales des sciences, de l'ingénierie et de la médecine définit les apports nutritionnels de référence quotidiens en vitamines et en minéraux. L'ANR pour la niacine est déterminé par l'âge et le sexe. Les femmes enceintes ou qui allaitent ont besoin des plus grandes quantités.
Les ANREF sont basés sur ce dont une personne en bonne santé a besoin - si vous avez un problème de santé, vous devez parler à votre fournisseur de soins de santé de vos besoins en niacine..
Ingrédients alimentaires de référence
Mâles
1 à 3 ans: 6 milligrammes par jour
4 à 8 ans: 8 milligrammes par jour
9 à 13 ans: 12 milligrammes par jour
14 ans et plus: 16 milligrammes par jour
Les femelles
1 à 3 ans: 6 milligrammes par jour
4 à 8 ans: 8 milligrammes par jour
9 à 13 ans: 12 milligrammes par jour
14 ans et plus: 14 milligrammes par jour
Femmes enceintes: 18 milligrammes par jour
Femmes qui allaitent: 17 milligrammes par jour
La niacine est présente dans divers aliments, notamment les produits laitiers, la volaille, le poisson, les viandes maigres, les noix, les légumineuses, les œufs et les aliments enrichis en vitamines. Puisqu'il est facilement obtenu à partir de nombreux aliments différents, la plupart des gens n'ont pas besoin de prendre de suppléments pour assurer un apport suffisant..
Suppléments de niacine et cholestérol
Lorsqu'ils sont pris à fortes doses, les suppléments de niacine peuvent être utilisés pour réduire les niveaux sanguins élevés de triglycérides et de cholestérol LDL (le mauvais type de cholestérol) et pour augmenter les niveaux de cholestérol HDL (le bon type).
Bien qu'il soit disponible en vente libre, la prise de niacine de cette façon peut entraîner des problèmes d'utilisation de ce type de niacine. Par conséquent, parlez à votre médecin si vous envisagez de prendre de la niacine pour le cholestérol. L'ingestion de grandes quantités de niacine supplémentaire peut endommager le foie, interagir avec certains types de médicaments et augmenter le taux de glucose chez les diabétiques.
Prendre de la niacine en grande quantité provoquera également une réaction désagréable appelée rougeur de la niacine, qui comprend des sensations de brûlure et de démangeaisons du visage et des articulations. Ce n'est pas dangereux, mais cela peut être effrayant la première fois que cela se produit.
En raison de ces réactions et des problèmes de sécurité, l’Institute of Medicine a établi à 35 milligrammes par jour la limite maximale tolérable d’absorption pour les adultes. Quelle que soit la forme de niacine utilisée, les fortes doses ne doivent être utilisées que sous la surveillance d'un médecin..
