Comment éviter les sucres ajoutés dans votre alimentation

Lorsque les experts en régime et en nutrition parlent d’aliments sucrés, nous entendons les aliments contenant beaucoup de sucre ajouté, quel que soit le type d’édulcorant calorique ajouté aux aliments. Les boissons gazeuses ordinaires sucrées avec du sucre ou du sirop de maïs riche en fructose sont des boissons sucrées. Les boissons gazeuses, la limonade, le thé glacé sucré, les boissons aux fruits et de nombreuses boissons pour sportifs et boissons énergisantes peuvent également contenir des sucres ajoutés.

Les céréales de petit déjeuner givrées ou pré-sucrées, les bonbons, le yogourt sucré, les biscuits, les gâteaux et les tartes ont ajouté des sucres. La crème glacée et le yogourt glacé sont généralement sucrés, mais vous en trouverez certains préparés avec des édulcorants non caloriques..

Les boissons gazeuses diète et les collations ne sont pas sucrées; ils sont édulcorés avec des édulcorants non caloriques, tels que l'aspartame ou le sucralose.

Le problème des sucres ajoutés

Le sucre fournit de l’énergie (c’est-à-dire des calories) mais aucune valeur nutritive supplémentaire. Donc, un peu de sucre pourrait être OK, mais beaucoup de sucre conduit à un gain de poids.

Certaines personnes pensent que le sirop de maïs à haute teneur en fructose est pire pour la santé que le sucre ordinaire, mais il n’ya pas assez de preuves scientifiques crédibles pour appuyer cette affirmation. Ils sont tous deux composés d'une combinaison similaire de glucose et de fructose, et ont tous deux le même effet sur le corps.

Le problème avec les aliments sucrés est de manger ou de boire trop. Lorsque vous consommez trop de sucre, il y a de fortes chances que vous preniez du poids car il contient beaucoup de calories. De plus, les aliments sucrés ne sont généralement pas nutritifs. Ils n'ont généralement pas assez de vitamines et de minéraux pour compenser l'excès de sucre.

Trouver des sucres ajoutés

Les boissons gazeuses sucrées, les pâtisseries, les biscuits, les barres de chocolat, les sirops, les confitures, les gelées et les céréales précuites sont des sources évidentes de sucres ajoutés. Mais d'autres aliments tels que les vinaigrettes, les yaourts aromatisés, les flocons d'avoine instantanés et les smoothies aux fruits peuvent également contenir des sucres ajoutés..

Comme il existe plusieurs formes et types de sucres, il est utile de savoir ce que vous recherchez. Prenez votre nourriture emballée et cherchez la liste des ingrédients. Si vous en voyez, vous avez ajouté des sucres:

sucre
cassonade
sirop de maïs riche en fructose
sucre de maïs
sirop
sirop de maïs
fructose
glucose
saccharose
sucre brut
sucre turbinado
mon chéri

Si l'un de ces mots apparaît sur la liste des ingrédients, veillez à consulter l'étiquette de valeur nutritive pour déterminer la quantité de sucres ajoutés qui se cache dans chaque portion. Ce peut être juste une petite quantité de sucre, ou peut-être beaucoup.

Réduisez votre consommation de sucre ajouté

Commencez par lire les étiquettes et choisissez les produits contenant le moins de sucre ajouté. Vous n'avez pas à abandonner complètement les aliments sucrés, il suffit de faire des choix plus sains.

Les fruits et les baies sont sucrés et ne contiennent pas de sucres ajoutés.
Achetez du yogourt nature et ajoutez des fruits tranchés ou juste un peu de miel.
Sautez les céréales de petit déjeuner pré-sucrées et ajoutez un peu de sucre, ou utilisez un édulcorant sans calorie comme le stevia ou le sucralose.

Qu'en est-il des sucres naturels?

Les fruits et les jus de fruits sont naturellement sucrés, ils n'ont donc pas besoin de sucre ajouté dans la plupart des cas. Ils peuvent être doux, mais ils ne sont pas classés comme ayant ajouté du sucre. Eh bien, à moins qu'ils ne soient transformés en boisson aux fruits comme la plupart des boissons au jus de canneberge combinant du jus de fruits avec du sucre et de l'eau.

Voici la chose avec les sucres naturels. Les fruits et les jus de fruits à 100% ne sont pas des aliments sucrés, mais vous devrez peut-être surveiller le nombre de calories. Un verre de jus de fruit peut contenir autant de calories qu'un verre de boisson sucrée de même taille. Mais ce jus de fruit contient également des vitamines et des minéraux que la boisson gazeuse n'a pas.

Le miel est-il meilleur??

Le miel est un sucre naturel, car les abeilles le fabriquent, alors que le sucre ordinaire est fabriqué à partir de betteraves, de maïs ou de canne à sucre. Mais le miel est souvent utilisé comme ingrédient et ressemble donc beaucoup à un sucre ajouté. Sur le plan nutritionnel, le miel est à peu près le même que le sucre ou le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Par conséquent, les aliments à base de miel sont toujours considérés comme sucrés. Techniquement, le miel contient des nutriments, mais ce n'est qu'une quantité infime, ce qui n'est pas suffisant pour améliorer votre alimentation..

Mais j'aime le sucre "Que dois-je faire?"?

Mangez moins de ça. Si vous ne pouvez pas vous passer de vos friandises préférées, veillez juste à surveiller votre consommation. Environ 100 à 200 calories par jour sont à peu près tout ce que vous devriez consommer.

Certains aliments n'ont pas besoin de sucre supplémentaire ou peuvent être sucrés naturellement, comme le yogourt. Vous pouvez donc acheter du yogourt sucré qui contient du sucre ou du yogourt nature et ajouter des fruits frais ou des baies. Si ce n'est pas assez sucré pour vous, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre. Mais attention, une cuillère à soupe de miel contient environ 60 calories et une cuillère à soupe de sucre, environ 50 calories..

Même avec des céréales de petit déjeuner. Les variétés pré-sucrées ont généralement beaucoup de sucre. Recherchez les marques dont la portion contient moins de 5 grammes de sucre et choisissez celles qui contiennent le plus de fibres. Ou faites votre propre farine d'avoine ou de céréales simples non sucrées et ajoutez des fruits et des baies, ou juste un peu de sucre par-dessus.

Les édulcorants sans calorie peuvent remplacer le sucre dans certains aliments et boissons, mais ils modifient légèrement la saveur..